2013-08-05 16:21:08

カテゴリー：女性の美容と健康

写真は、バラの花です。

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美肌の野菜＆果物（各論：ハマナス）

 
 
ハマナスの正体

ハマナスはバラ科バラ属の落葉低木（定期的

に葉を完全に落とし、成長しても樹高が約3m

以下の植物のこと）で、東アジア原産の植物

です。花には芳香があり、ピンク色の一重の花

をつけます。春に花が咲いたあと、秋には2cm

程の果実が赤く熟します。枝にはトゲがびっしり

と付いており、斜め上に伸びで灌木状に茂り

ます。成長すると高さ1.5m、株張り（根に近い

茎の節から新芽が出て株分れすること）も

1.5m程になります。

ハマナスは花の咲き方の違いにより、多くの

品種が知られており、八重咲きのヤエハマナス、

白い花を付けるシロバナハマナス、白い花で

八重咲きのシロバナヤエハマナス、ノイバラ

とハマナスの雑種でピンクと白のグラデーション

の小さな花を付けるコハマナスなどがあります。

中国では玫瑰（マイカイ）として知られており、

蕾を乾燥させたものが玫瑰花茶

（メイクイハナチャ）として飲用されています。

 
 
ハマナスの歴史

ハマナスは古くから北海道をはじめ北日本の

浜辺に自生しており、北海道では戦前から

精油を採取するためにハマナスが栽培

されていました。またアイヌの人々はビタミン

が不足することで引き起こされる水腫病

（水ぶくれになり、顔がむくみ、腹が太鼓の

ようになって死ぬ病気のことをいいます）

予防のために、ハマナスの花を煎じて飲用

していたといわれています。このことは秋田

県立図書館の蔵書で、江戸時代にロシアに

よって蝦夷地が侵略されるのを防ぐため派遣

された、秋田藩の医師岩谷省達が書き残した

「胡地養生考」にも記載されています。その中

には、ハマナスは他の植物に比べビタミンC

が多く含まれることなども記載されています。

ビタミンCが多く含まれるのは、ローズヒップと

似ている点です。

また、江戸時代には長崎の出島のオランダ

商館医であるシーボルトが、帰国の際に

オランダに持ち帰ったことで、ヨーロッパに

伝えられました。その後、ヨーロッパでは他の

バラとかけあわされ、様々な品種が誕生

しました。ハマナスはもともと梨のような実を

つけることからハマナシと呼ばれていました。

それが東北弁で訛ったことにより、ハマナス

と呼ばれるようになったそうです。

北海道では昭和53年に道花として制定され

ました。

 
 
ハマナスの生産地

ハマナスは東アジアに分布しますが、日本

では北海道や茨城県以北の太平洋側、

鳥取県より北の日本海側の海岸の砂地など

に自生しています。開花期は4月～7月です。

 
 
ハマナスの使い方

ハマナスの花は生薬として利用されおり、

抗炎症作用、打撲やリウマチの改善、下痢

止めや月経不順の薬としてお茶にして飲用

されてきました。中国茶として知られる

玫瑰花茶は、バラの優しい芳香とクセのない

味が特徴です。また優しい芳香を持つ花は、

香水の原料に用いられます。果実は梨の

ような味で、熟すとそのまま食べることが

できますが、ジャムや果実酒としても食用に

饗されており、果実酒には疲労回復や

不眠症などに効果があるそうです。

根皮の煎汁は秋田県の秋田黄八丈

（秋田黄八丈とは、秋田県で織られる黄八丈

（きはちじょう）を指します。黄八丈は八丈島

に伝わる草木染めの絹織物です）の染料

としても使われています。

 
 
ハマナスの有効成分

ハマナスの花はビタミンCが含まれるため、

美肌効果や貧血防止効果があります。

ポリフェノールも豊富で、動脈硬化や脳梗塞

の予防にも効果を発揮します。また、花には

ゲラニオールやシトロネロールといった

精油成分が含まれ、その芳香にはリラックス

効果が期待できます。果実には食物繊維が

豊富に含まれるため、腸の調子を整える働き

がある他、マンガンやカルシウムなどのミネラル

も含まれます。さらに、ホルモンバランスの乱れ

を改善する効果もあります。

 
 
ハマナスの美肌効果

ハマナスの香気成分であるゲラニオールには、

女性のホルモンバランスを整える作用があり

ます。ホルモンの分泌を調節することで、

女性ホルモンの乱れによって生じる、生理不順、

生理痛などの症状を緩和します。ハマナスの花

にはビタミンCやポリフェノールの一種である

タンニンが豊富に含まれます。ビタミンCには

コラーゲンの合成をスムーズにし、しわやたるみ

を防ぐ効果があり、さらにシミやそばかすなどの

原因となるメラニン色素の沈着を防ぐことで、

本来の透明感のある肌を維持してくれます。

また、タンニンには肌を引き締める効果があります。

ハマナスにはビタミンCやタンニンをはじめ

抗酸化作用を持つ成分が多く含まれます。

体内に活性酸素が過剰に発生すると、

悪玉（LDL）コレステロールが酸化し動脈硬化の

原因となります。また動脈硬化により血管が固く

もろくなることにより、脳卒中や心筋梗塞などを

引き起こす原因となります。ハマナスは

活性酸素を除去します。この抗酸化作用が皮膚に

現れれば、美肌に導かれます。

今回はここまでとさせて頂きます。

ハマナスは、浜になるナスではありません。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

女性の美容と健康についてのご相談は、当クリニック

皮膚科にて承ります。

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2013-08-04 18:52:58

カテゴリー：女性の美容と健康

写真は、あさがおの花です。

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美肌の野菜＆果物（各論：えごま）

 
 
えごまの正体

エゴマ（荏胡麻）は東アジア原産のシソ科の

植物で、ゴマという名前を冠していますが、

香味野菜のシソの同種です。エゴマの葉は

シソの葉によく似た形をしており、種は絞られ

エゴマ油として、また葉は食用として使われ

ます。茎の高さは約1mにもなり、横断面は

四角形で、シソに似ていますが、シソよりも

少し大きい葉をしています。茎葉には白い毛

があり、秋に茎頂と葉腋（茎と葉の境目の

ところで、芽が生まれる部分）から多数の花

を穂状につけます。

エゴマの種子から得られる油は「エゴマ油」、

「ペリーラオイル」、「エノ油」などの名称が

付けられています。

 
 
えごまの歴史

エゴマの歴史は古く、日本では縄文時代から

食べられてきたといわれており、日本最古の

作物のひとつとして日本の農耕文化に貢献

しました。長野県諏訪市にある荒神山遺跡

からは、エゴマの種子の塊が出土されて

います。

エゴマの搾油（植物の種子などを絞り、油を

得ること）が始まったのは、平安時代初期だ

とされています。エゴマの種子は35～40％

もの油性成分を含むため、食用のほかにも

油紙や提灯などに塗布油として使われて

きました。また、灯火以外にも、和紙に撥水

を期待してエゴマ油を塗付し、雨傘や雨合羽

などの雨具の防水を支えてきました。

菜種油が全国的に広がる江戸時代後期

までの約800年間はエゴマ油が広く使われ

ました。非常に安価なエゴマが海外から輸入

されるようになると、栽培者が急激に減少し、

自家用での栽培が各地に残るのみに

なりました。

1990年代には、現代人に不足しがちな

αリノレン酸やカルシウム、ビタミンなどを

豊富に含むエゴマ油は食用油として家庭に

普及していきました。エゴマは「ジュウネン、

ジュウ、ジュウネ」「アブラ、アブラツブ、

ツブアブラ、アブラギ、アブラエ」「イ、イゴマ、

イクサ、エグサ」、「エコ、エゴ」、「シロジソ」、

「オオエノミ」など地方によって呼び名が異なり

ます。

エゴマは、古来より食されており、貴重な脂肪

の供給源として用いられてきました。

エゴマの「ゴマ」は、種子がゴマの実に似て

いることから、また、「エ」は油をとるということ

から「え（得）」に由来して命名されたと考え

られています。

漢字の「荏（ジン・ニン）」は、種を柔らかく

包み込んだ植物という意味で用いられています。

 
 
えごまの油

エゴマ油は熱に弱く、酸化しやすいという性質

をもっています。これはエゴマ油に含まれる

αリノレン酸の性質によるもので、炒めものなど

より、ドレッシングや料理の風味づけに使用

すると効率よく栄養を摂取できるそうです。

これは、シソの油や亜麻仁油と似ています。

食用としてのエゴマは、和え物やおもちと

しても食されており、木曽地域ではエゴマを

五平餅のたれに利用しています。また、エゴマ

の若い葉を漬物にする食べ方もあります。

 
 
えごまの有効成分

エゴマの種子から採れるエゴマ油には、

αリノレン酸が多く含まれており、生活習慣病

の予防やアレルギーの予防に良いそうです。

αリノレン酸は、スムーズな血液の循環に

働きかけるエイコサペンタエン酸（EPA）や

健やかな脳神経の働きを支持する

ドコサヘキサエン酸（DHA）に体内で変化

します。エゴマの葉には、カルシウムや鉄と

いったミネラルが多く含まれ、さらに

β-カロテンやビタミンCも含まれています。

 
 
えごまの美肌効果

エゴマ油に含まれるαリノレン酸には、

血小板の凝集を防いだり、血管をしなやか

にする働きがあります。αリノレン酸は体内

に入ると、DHAやEPAに変換されます。

DHAやEPAはスムーズな血液の循環を

促し、動脈硬化や心筋梗塞などの血管の

トラブルを予防します。また、DHAは脳内

の細胞膜に必要な物質で、脳細胞を

活性化する作用があります。そのせいで

お魚のうたは、歌われています。以上のこと

から、エゴマ油には血管を丈夫にする作用

が期待できます。肌の血液の循環が促進

されれば、美肌へと導かれます。

悪玉コレステロールを減らす作用があること

から健康効果が高い油として注目されて

いますが、美肌にもよくシミやそばかすの

予防効果もあると言われています。さらに

化粧をおとすクレンジングオイルとしても使う

ことができます。最近、多くのクレンジング

オイルが出回っていますが、合成ポリマーや

合成界面活性剤など、はだに刺激となる

成分が含まれているのがほとんどです。

油汚れを落とすには油が効果的ですが、

考えてみると油を顔に塗るとベタベタします。

そういった使用感を軽減するために様々な

成分が配合されていますので、肌にダメージ

を与えてしまうことが心配されます。肌に

優しいクレンジングを行うためには、天然の

オイルを使うことをおすすめします。オイル

クレンジングはどうしてもベタついて苦手

という方もいらっしゃると思いますが、

エゴマ油は比較的さっぱりと使えます。

今回は、ここまでとさせて頂きます。

えごまって、えーごまじゃないの。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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2013-08-03 21:39:50

カテゴリー：女性の美容と健康

写真は、桔梗の花です。

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美肌の野菜＆果物（各論：シャクヤク、ピオニー）

 
 
芍薬の正体

ameblo.jp/eitokukai51/
entry-11504856074.htmlで、芍薬に

ついて述べましたが、さらに詳細な情報を

加えて皆様にお伝えしたいと考えています。

芍薬は、ボタン科ボタン属の多年草で高さ

は約50～90cmです。葉は複葉で5月～

初夏に大型の紅・白・ピンクなどの牡丹に

よく似た花を咲かせ、香りをもちます。牡丹が

「花王」と呼ばれるのに対し、芍薬は「花相」

と呼ばれ、樹木である牡丹に対し、芍薬は

冬になると地上部の茎葉が枯れて根の状態

で休眠するため「草」つまり草本に分類され

ます。草本であるため、冬には枯れてしまい

ます。花の形は「一重咲き」「八重咲き」

「翁咲き」などの種類があり、株分けで増やす

方法がとられています。

鑑賞用としてはもちろん花びらはハーブに、

優雅な香りは香水やフレグランスになります。

芍薬は、ボタン科の草花で牡丹とよく似た花

を5月頃に咲かせますが根の部分を乾燥させ

生薬として用います。芍薬は様々な色の花を

咲かせます。

 
芍薬の歴史

紀元前5世紀頃の中国ですでに園芸植物

として栽培されていたという記録もあり、中国の

薬物書の古典

「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」

にも芍薬の効能は記載されていたことから、

鑑賞用の植物としてではなく生薬として昔から

珍重されてきたことがわかります。中国では

宋代には育種が始まり、日本では平安時代に

やってきて薬用として利用されはじめました。

室町時代に花が鑑賞の対象となり江戸時代

には園芸植物として確立し多くの品種が世に

出されました。

日本で改良された芍薬は花が大きく、花びら

の重なりが厚くゴージャスなものが多いことに対し、

ヨーロッパやアメリカで改良された芍薬はやや

小振りで花色が豊富でモダンな雰囲気があり、

よくコンテナ植えされています。品種改良が

盛んになされていたこともあり、花色や咲き方は

バラエティーに富んでいます。

 
 
芍薬の産地

芍薬の原産地はアジア北陸北東部や中国北部

からシベリア南部にかけてといわれています。

それらの地域ではエビスグサ（夷草）やヌミグスリ

といった別名も知られています。

日本においては江戸時代に鑑賞用として用い

られ、品種改良も行われた古典園芸植物です。

現在は長野県や新潟県、奈良県などで薬用に

使う目的で栽培されています。

 
 
芍薬のことわざ

「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」

ということわざは、古くから美人のたとえとしてよく

使われます。牡丹は枝が分岐して横に広がること

から座った女性に表現されています。

これらの植物は全て婦人病の薬草です。美しい

女性を例えるだけでなく、女性の魅力を引き出して

くれる美人をつくる薬草として知られてきました。

芍薬は枝が分岐せずに上に伸びることからすらり

とした美しい女性に表現されています。見た目を

形容しているだけでなく、芍薬、牡丹、百合が

薬草として特に女性の健康に役立つことを考える

とこの3つの花のたとえは外見が優美で端正な

だけではなくその性質もすばらしいという意味も

あるのでは、ないかと推測されます。

 
 
芍薬の有効成分

芍薬の有効成分はペオニフロリンと呼ばれる成分

で鎮痛、鎮静作用を持ち、筋肉に緊張をやわらげ

たり血管の働きを良くするといった効果があります。

主に冷えや貧血、生理の不調など女性の症状に

働きかけます。漢方として根がよく利用され、花は

大輪の豪華な花を咲かせます。ペオニフロリン以外

には、albiflorinのほか、paeonol、 paeonine、
安息香酸、精油、脂肪油、樹脂、タンニン、糖、

でんぷん、糖液質、タンパク質、β-シトステロール、

トリテルペノイド、などが知られています。

 
 
芍薬の美肌効果

芍薬には痛みを抑えたり、筋肉の緊張を

やわらげる作用が認められています。実際

漢方の芍薬甘草湯では、足つれを改善する

作用があります。血管を広げたり血液の不足

を補う働きもあるとされ、女性の月経不順や

生理痛、また冷え症の緩和にも用いられて

きました。生理痛は子宮収縮が強いために

起こるといわれています。そこで漢方では

芍薬は婦人向けの強壮薬として使用されます。

更年期におとずれる女性の体の不調や貧血

の改善、血流の改善のためにも良いとされ

ます。血流の改善効果が皮膚に現れれば、

当然、美肌に導かれます。

今回は、ここまでとさせて頂きます。

癪にさわって、ヤキモチを焼くと、癪焼く、

芍薬でした。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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2013-08-03 15:03:12

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診療マル秘裏話　Vol.404 平成23年9月1日作成
作者　医療法人社団　永徳会　藤田　亨

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
目次

1)　白血病の新しい遺伝子治療
2） ヨーグルト飲料でインフルエンザ感染率低下

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を
増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力の
なさから1週間に1回が限度となっています。これからも
当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識
を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思って
おります。不撓不屈の精神で取り組む所存ですので
どうかお許し下さい。

1】 白血病の新しい遺伝子治療

遺伝子操作で作った本人の免疫細胞を３人の白血病患者さんに
投与した結果、２人が治ったとする研究結果を米ペンシルベニア大
の研究チームが８月１０日、米医学誌ニューイングランド・
ジャーナル・オブ・メディシンに発表しました。

米メディアによると、遺伝子治療でガンが治ったとの報告は初めて
ということです。より多くの患者さんで有効性の確認が必要ですが、
別の種類のガンにも効果がある可能性があり、新たなガン治療法
として注目を集めそうです。

チームは、慢性リンパ性白血病の患者から血液中の免疫を担う
Ｔ細胞を採取しました。遺伝子組み換え技術で、ガン細胞を特異的
に攻撃する受容体を導入し、Ｔ細胞を体内に戻しました。患者は
数週間後から吐き気や発熱に見舞われましたが、同時にガン細胞
も減少し始め、１年以内に２人の患者の白血病症状が治ったという
ことです。

患者の体内には９～１２カ月後もＴ細胞が残っており、ガンを
攻撃する能力があることも確認されました。チームは、より多くの
白血病患者を対象とした研究を実施するほか、膵臓（すいぞう）
ガンや卵巣ガンなどを対象に、この治療法の臨床試験を検討して
います。

祭主が採取した。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

2】　ヨーグルト飲料でインフルエンザ感染率低下

Ｒ―１乳酸菌を含むヨーグルト飲料を飲んだ小中学生は
インフルエンザの感染率が低かったとの調査結果を有田共立病院
（佐賀県有田町）の井上文夫病院長が８月９日、東京都内の
セミナーで発表しました。

昨年１０月～今年３月、同町内の全小中学生約１９００人に
Ｒ―１乳酸菌入りヨーグルトを毎日飲んでもらいました。
インフルエンザの感染率を調べると小学生は０・３１％、
中学生は０・６４％で、周辺の地域（約１・３～１０％）や
佐賀県全体の平均（約２・６～４・４％）より大幅に低いという
結果が出ました。井上院長は「驚くほど低い。乳酸菌で免疫力
が上がった可能性がある」と話しています。

最近の腸内細菌は、インフルエンザの予防効果あり。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

編集後記

白血病の免疫療法は、私が大学病院にいた時は
ほとんどなされていませんでした。しかし時代が
変われば、こうした遺伝子治療が全盛になる可能性
はあります。数年前まで慢性骨髄性白血病の治療
は、分子標的薬でした。白血病細胞の染色体異常に
ダイレクトに効くという薬で一世を風靡しましたが、
保険が効いても非常に高い薬代と副作用に患者さん
が悩まされると言う欠点がありました。また白血病
細胞が耐性（薬が効かなくなること）を獲得し、
別の分子標的薬に替えざるを得ないということも
起こりました。しかし自分のT細胞だと全く拒絶反応
を心配することもなく治療ができます。もっと大規模
な臨床試験が早期に行われることを希望いたします。
ヨーグルトを飲むだけでインフルエンザを予防する
ことができれば、素晴らしいことだと思います。
何らかの原因で予防接種ができないお子さんには、
ヨーグルトをたくさん食べていただきましょう。

ヨーグルトの予防効果をよぼう！笑

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
（イジニイワト）

発行者名　　医療法人永徳会　皿沼クリニック院長
藤田　亨
職業　　　　医師の箸くれ（はしくれ）
運営サイト　www.eitokukaisalanuma.or.jp/ ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
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を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

 

2013-08-02 21:57:42

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美肌の野菜＆果物（各論：よもぎ）

 
 
よもぎの正体

漢方薬の生薬、「艾葉」の項ameblo.jp/
eitokukai51/entry-11508798372.htmlで、

よもぎについて述べましたが、さらに詳細な情報を

加えて皆様にお伝えしたいと考えています。ヨモギ

とはキク科ヨモギ属に属する多年草植物で、若葉

を食用にする代表的な春の野草です。

繁殖力が強く、いたるところで育つことができる野草

で、乾いた道端によく生えています。ヨモギの葉は

先がとがり、深い切れ込みが入っています。表面は

緑色ですが、裏は灰白色の綿毛が密生しています。

また夏から秋にかけて淡褐色の小さい花を多数

つけます。ヨモギは古くから切り傷、食あたり、

下痢止めなど外用・内服を問わず利用されてきた

薬草でもあります。沖縄ではヨモギのことを

｢ふうちばあ｣と呼び、乾燥したヨモギの葉を煎じて、

健胃剤として飲むことや、リカーに漬けたものをヨモギ

（薬用）酒として利用したりしています。夏にはよく

茂ったヨモギの葉を刈り取って乾燥させ、臼でついて

綿毛を集め、灸の「もぐさ」としても利用してきました。

中国で古くから漢方薬として利用されてきたヨモギ

の葉は、別名「艾葉(がいよう)」といい、単独では

消炎、収斂（しゅうれん）、止血、止瀉薬（ししゃやく）

に、また、他の薬草と組み合わせて、腹痛や下痢止め、

利尿、解熱、鎮咳、便秘などの改善にも貢献します。

ヨーロッパでもヨモギはリウマチや不妊に効果のある

薬草として用いられてきました。ただし、妊娠中の

摂取は控えたほうが良いとされています。このように

ヨモギは、昔から万能薬草として用いられるほど薬効

が高く、栄養価も高い植物です。またヨモギには

美容効果も期待できます。ヨモギ蒸しという韓国の

伝統的な民間療法（詳しく後述します。）により、

女性本来の美しさを引き出します。春から初夏に

かけての若葉を食用とし、日本では草餅やヨモギ

団子、おひたし、和え物、天ぷらやヨモギ茶として

使われています。摘んだヨモギは、茎の堅い部分

を折って取り除き、きれいに洗って塩を加えた熱湯

でゆでます。アクが強いようなら、ゆで湯に重曹を

入れるとアクを抜くことができます。ゆでたヨモギは

水にとってそのまま１時間程おいて使用します。

もち米に混ぜて、草餅やヨモギ団子などにする

のが一般的です。

ヨモギは日本人にとって極めて身近な存在であり、

あの独特の香りから春の訪れを感じる植物としても

記憶されています。ヨーロッパなどでは、ヨモギの

若葉を脂っこい料理の付け合わせに用いられて

います。

 
 
よもぎの生産地

原産地は北アジアで、ヨーロッパや北アフリカ、

中国などの国々、日本では野や山など、多くの

場所で自生しています。ヨモギは日本各地に

自生し、東北では3～4月、その他の地域では

3月頃に旬を迎えます。

 
 
よもぎの種類

ヨモギの種類は非常に多く、200種類以上も存在

します。日本には数十種類のヨモギがあるといわれ、

その中でも一般的に目にするのが、カズサキヨモギ

とオオヨモギです。

 
 
よもぎの有効成分

ヨモギの葉には、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、

ビタミンC、ビタミンE、葉緑素、食物繊維、たんぱく質、

カルシウム、鉄、β‐カロテン、葉酸などの健康成分が

バランス良く含まれています。

また精油成分であるシネオールやα‐ツヨンが含まれて

いるため、ヨモギ特有の香りが生まれます。

 
 
よもぎの美肌効果

食物繊維は人間の消化酵素では消化できない

難消化性成分の総称で、腸内環境を改善する

働きがあります。水に溶けない不溶性食物繊維

と、水に溶ける水溶性食物繊維に分類でき、

それぞれ生理作用に異なる特徴を持ちます。

不溶性食物繊維は腸のぜん動を刺激して、

腸内に溜まった有害物質の排出を促す作用

があります。その結果、便秘の解消や、腸に

関する病気の予防に一役買います。

一方、水溶性食物繊維は、腸内での

コレステロールや糖質の腸内からの吸収を

妨げ、血清コレステロールや血糖の上昇を

抑える作用があります。糖尿病などの

予防効果が期待されています。ヨモギには

不溶性食物繊維が豊富に含まれているため、

便秘の解消や、大腸ガンを予防する効果が

期待されています。有害物質の排出効果とは

デトックス効果であり、このデトックス効果だけ

でも、ある程度は、美肌に導かれます。

ヨモギに含まれるβ‐カロテンは体内で必要な

分だけビタミンAに変換されます。β‐カロテン

は、目の働きを助けたり粘膜や皮膚の調子も

整えてくれます。また、ビタミンAが不足すると

肌がカサカサしたり、喉などの気管の粘膜が

弱り、風邪などの感染症にかかりやすくなります。

β-カロテン由来のビタミンＡにより、さらに美肌

に導かれます。ヨモギの美容効果を利用した

ものとして、ヨモギ蒸しが挙げられます。

よもぎ蒸しは、よもぎを食べる方法ではないので、

よもぎを食べるのが苦手な方でも利用すること

ができます。ヨモギ蒸しとは、約600年前から

韓国に伝わる伝統的な民間療法で、ヨモギと

数種類の薬草を煮詰めることで発生した、

漢方成分を含んだ蒸気を利用した美容法です。

漢方成分を多く含む蒸気を体の下半身を

中心に当てて温めることで、体に良い漢方成分

が皮膚から吸収されやすくなります。蒸気を全身

に浴び、体の芯を温めて発汗することで、代謝が

上がり、体に溜まった老廃物や毒素を排出する

効果があります。具体的には、婦人科系疾患の

改善、美肌・美白の美容効果、冷えの改善、

などがあるようです。さらにヨモギの香りがリラックス

効果を提供してくれます。

実際に韓国では、婦人病の治療と予防、産後の

機能回復のため昔からヨモギ蒸しが行われて

きました。女優の小雪が、韓国で出産し、この

機能回復を経験して、絶賛していたそうです。

よもぎ蒸しは、女性ホルモンを整える効果が高い

ので、肌につやと透明感をもたらし、女性らしい

美しさを与えてくれます。近年日本でもヨモギ

蒸しは、美容と健康、リラックス効果を求めて

女性たちの間で密かなブームとなっています。

今回はここまでとさせて頂きます。

殿様が、ヨモギがあれば、余も義を果たせたのに

といったとさ。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

女性の美容と健康についてのご相談は、当クリニック

皮膚科にて承ります。

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2013-08-01 21:39:25

カテゴリー：女性の美容と健康

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美肌の野菜＆果物（各論：キャラウェイ）

 
 
キャラウェイの正体

キャラウェイは、セリ科キャラウエイ属の二年草

です。種子のような見た目ですが、植物学上は

果実の部分を香辛料として用います。

5mmほどの大きさの種子は、やや偏平な

楕円形をしており、向かい合って2個なります。

見た目はクミンによく似ていますが、香りは全く

異なり、特有の甘くて強い芳香が漂います。

キャラウェイはドイツのキャベツ料理・ザワークラウト

に加えることで知られています。

若干、酸味に近い芳香成分を持っているので

サラダやドレッシング、塩漬けキャベツなどの

酸味料理に合います。シナモンなどとブレンド

して肉の臭み消しにも使われます。キャラウェイ

は焼くと香ばしい香りがするのでパンなどにも

使われ、粉末はケーキ・クッキーなどの風味づけ

に、またチーズ料理などにも使われます。

特にりんごとの相性が良く、焼きりんご、

アップルパイ、りんごソース、りんご料理によく

使われています。

乾燥させたキャラウェイは、粉にするか原型のまま

料理や加工食品に使われます。

キャラウェイには、恋人や物を引き止めたり結びつけ

たりする力があると信じられており、種子を入れた

品物は盗難にあうことはなかったという逸話もあります。

また、そのような言い伝えからキャラウェイの実は

惚れ薬の材料としても用いられていたそうです。

 
 
キャラウェイの歴史

キャラウェイの原産地はヨーロッパ、西アジア、

インド、北アフリカです。

キャラウェイは古代エジプト人、ギリシャ人、

ローマ人たちの間で使用され、フェニキア人

の手によってヨーロッパ中に広められました。

キャラウェイという名前は、この香草を最初に

調理したアラビア人が、カルウィヤー、または

カラウィヤーと呼んでいたことから名づけられ

ました。

紀元前3000年の頃、西アジア最古の都市

として栄えていたフェニキアのシドン港を

中心に、商業貿易を営んでいたフェニキア人

は、商船をあやつりフェニキア産の染料、布、

硝子、杉材などとともに地中海沿岸諸国へ

輸出する一方、スペインの銀、イギリスの錫、

ドイツの琥珀などを手に入れていました。

スイスやヨーロッパ諸国にまで運ばれており、

新石器時代から青銅器時代後期にかけて

つくられたスイスのメソリティク湖周辺に

住んでいた原住民の遺跡の中から、

キャラウェイの種子が発見されています。

さらに、12世紀のドイツの医学書には

キャラウェイについて記載されており、14世紀

のイギリスの料理本にも記述があることが判明

しました。

また、日本へは明治初年に渡来しました。和名

を姫茴香（ヒメウイキョウ）といいます。日本では

昔から胃腸薬やかぜ薬のトローチ剤などとして

使われてきました。

 
 
キャラウェイの栽培

比較的育てやすい品種で日あたりのよい場所から

明るい半日陰でよく育ちます。水はけよく保水力の

ある有機質に富んだ土地を好みます。乾燥しない

ように、また肥料を切らさないように注意します。

移植を好まないので早めに定植します。草丈が

伸びたら倒れないように支柱が必要になるかも

しれません。葉を利用したいときは半日陰や明るい

室内で管理するとやわらかい葉を収穫しやすい

ようです。株を大きく育てるために地植えの場合は

深く耕し、プランターの場合はタテに深いものを

選んでください。種子を取るときは若葉を摘まない

ようにし種が薄い茶色になったら根元20cm位

残して刈りとります。草丈30～60cm。暑さの

厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で

育てる場合は日影にし地面の温度が上がらない

ように注意してください。梅雨や初夏、収穫を

兼ねて茂りすぎている部分をカットして風通しを

よくしてください。乾燥させるとダニ発生の原因

となりますので注意して管理します。冬の時期は

できるだけ日あたりのよい暖かい場所で育て

とくに寒さが厳しいときは室内に取りこんで

ください。霜や凍結には注意です。地植えの場合

は腐葉土やワラを敷いてカンタンな防寒をお願い

します。

 
 
キャラウェイの有効成分

キャラウェイの若葉は、パセリやニンジンによく

似た芳香をもちます。

また、キャラウェイの実は爽やかな香りをもち、

穏やかな甘さと若干の苦さがあります。

この香りの主成分は有機化合物の一種カルボン

とリモネンで、精油中にカルボンが約50～60％、

リモネンが約40％が含まれています。カルボン、

リモネン以外にもカルベオール、

ジヒドロカルベオーネ、ジヒドロカルボン、ヒネン、

フェランドレン、アセトアルデヒド、クミンアルデヒド、

フルフロールなどが含まれます。

 
 
キャラウェイの美肌効果

感染症を起こした肌に効果があり、皮膚のかゆみ、

にきびを抑え、疥癬に効果があります。尿量を増加

させる働きもあり、デトックス(解毒)にも効果がある

ようです。月経の痛みを緩和してくれます。また母乳

の出をよくしてくれるとも言われています。しかし、

子宮の収縮効果もあるため、妊娠中の女性は、摂取

を禁じられています。

今回は、ここまでとさせて頂きます。

キャラウェイのキャラは、駆風の工夫です。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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