2013-04-21 00:00:00

カテゴリー：女性の美容と健康

美肌の野菜＆果物（各論：シークヮーサー）



ミカン科の常緑低木、柑橘類です。沖縄方言で



「シー」は「酸」（あるいは「酢」）、



「クヮーサー」は「食わせるもの」（あるいは



「加える」）を表し、「シークヮーサー」という



名称は「酸を食わせるもの」（「酢を加える」）



を表します。これは、芭蕉布を織り上げた際に、



そのままでは固い布をシークヮーサーの果汁で



洗浄し、柔らかくしたことに由来します。



琉球諸島及び台湾に自生します。高さは5mほど



です。花は4月に咲きます。直径3cmほどの白い花



を咲かせます。果実がなるのは7月頃からです。



通常は、皮が緑色の時期に青切りで収穫します。



中の果実は小さくて丸く、皮が薄いので、小さな



黄色の温州ミカンのような姿をしています。重量は



およそ25g～60gです。 未熟な果実の皮は濃い緑色



をしていますが、熟すにつれ徐々に黄色く色づきます。



味はとても酸味が多く糖分が少なくなっています。



熟したものをクガニーと呼ぶ場合がありますが、



厳密にはシークヮーサーとクガニーは種類が違います。



ガン抑制、認知症治療、肝炎治療などの効能が



メディアで取り上げられ、注目を浴びました。



シークヮーサーの噂の有効成分は、ノビレチンという



物質です。ノビレチンは、アラキドン酸を生成する



酵素（細胞質リン脂質分解酵素）を阻害します。



アラキドン酸は、代謝されると炎症を起こす物質



（プロスタグランジン、ロイコトリエンなど）に



変化して行きます。その大元を遮断してしまうわけ



です。さらに誘導性シクロオキシゲナーゼ（COX-2）



が紫外線で誘導されるプロスタグランジンE2を



抑制するので、炎症物質プロスタグランジンE2の



生成量が極端に少なくなり、ほぼ完全に炎症が



抑えられるというわけです。ノビレチンの炎症抑制効果



は紫外線の照射によるものに限ったものではないため、



炎症が原因となっているガン、肝炎、認知症などの他の



疾病の予防との関連についても理解が進むものと期待



されます。また、炎症の発生により、過剰に生成される



一酸化窒素は、炎症を悪化させる要因にもなっています



が、ノビレチンは一酸化窒素の生成を抑制することも



報告されており、過剰な一酸化窒素による傷害から生体



を守ることが期待されています。これらの炎症を抑える



機序の解明は、まだ完全には成されておらず、今後の



研究に大いなる期待がかかります。ノビレチンは皮膚の



老化によるしわの原因となる細胞外基質分解酵素



（マトリックスメタロプロテアーゼ）の産生を抑制する、



あるいは皮脂の生成を抑制しニキビを予防する、などの



機能が報告されています。このように、ノビレチンなど



ポリメトキシフラボノイドは美容への応用の可能性を



大きくもった素材と言えます。当然、柑橘類である



シークヮーサーは、ビタミンＣや「β-クリプトサンキン」



も多量に含んでいます。これらの効果は、八朔の項で



詳述しましたので、ご参照下さい。今回はここまでと



させて頂きます。



シークヮーサーで炎症の予防を呼ぼう。笑



最後までお読み頂き、ありがとうございました。



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