美しい肌Vol.111

2013-04-18 00:00:00

カテゴリー:女性の美容と健康

町医者のブログ



美肌の漢方(生薬各論:牛膝 ごしつ)



牛膝(ごしつ)は、ヒユ科ヒナタイノコズチ・



シナイノコズチ(多年草)の根です。成分には、



サポニン・ステロイド類・アミノ酸・コハク酸・



シュウ酸カリウム塩・ベタイン・糖類などを含みます。



有効成分: サポニン、β-sitosterol, stigmasterol


など



昆虫変態ホルモン(inokosterone など)



その他 – アミノ酸、糖類など



薬理作用: 抗アレルギー作用, 抗腫瘍作用



効能・用途: 牛膝(ゴシツ)は、血流を整える作用や



止痛作用があり、生理不順や生理痛、関節痛に効きます。



また、他の生薬の効能を下半身に導く引経薬とも



いわれ、月経困難症や排尿障害、歯肉炎の治療薬としても



知られています。



産地: 日本、中国



神農本草経 上品に分類されています。



中国の河南(かなん)省で栽培されているもので、わが国



に雑草として自生するイノコズチに大変よく似たものです。



中国の牛膝は「懐牛膝」ともいわれています。懐という



のはむかしの地名、懐州(今の河南省沁陽県)からとった



もので、唐の時代の『日華子諸家本草』という生薬専門書



によると「懐州のものは長く白く、高名である」と



記しているように、この地方の牛膝が最高級品でした。



牛膝の名は茎に牛の膝に似た節があるところから名付け



られました。一般に「懐牛膝」は9~11月に根を採集し、



洗浄後イオウで漂白し、地上茎及び側根を切り取った後、



再びイオウで漂白し、大きさを選別して乾燥しています



(わが国では漂白せず、ときに湯通ししてから、乾燥します)。



今回は、ここまでとさせて頂きます。



五室で牛膝を作る。笑



最後までお読み頂き、ありがとうございました。



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美しい肌Vol.112

2013-04-18 00:00:00

カテゴリー:女性の美容と健康

町医者のブログ



美肌の野菜&果物(総論)



漢方薬の生薬についてたくさん述べて参りましたが、



美肌に効く主要な生薬は、ほとんど出てしまいました。



そこで、今回から身近な野菜&果物について、



どの野菜または果物に、どのような有効成分(ファイト



ケミカル、デトックス成分などが含まれるのかという



ことにフォーカスしてブログを書いて行きたいと考えて



います。特にファイトケミカルやデトックスという切り口



ではなく、野菜や果物一つ一つに注目した形の切り口で



書き進めていきたいと思います。そうは申しましても、



ファイトケミカルとは、一体なんでしょうか?



すらすら説明できる方も、復習の意味でもう一度読んで



下さい。



ファイトケミカル(フィトケミカル)とは、植物が紫外線、



有害物質、害虫、外敵などから自身を守るために作る



物質であり、植物に含まれる化学物質の総称です。



ギリシャ語で「ファイト(phyto)」は「植物」、


「ケミカル(chemical)」は「化学物質」という意味



なので、「ファイトケミカル(phytochemical)」は


「植物由来の化学物質」ということになります。



ファイトケミカルは、野菜、果物、穀類、豆類などの植物



に、色、香り、苦味、辛味などの成分として存在しており、



全部で数千種類存在するともいわれています。



ファイトケミカルは人間が摂取した場合においても、



抗酸化作用などの効果を発揮します。ファイトケミカルは、



たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミン、ミネラル



などの栄養素とは異なり、通常の身体機能維持には必須と



されていないため、欠乏症の心配はない栄養素ですが、



様々な病気を予防する効果を持つため、その機能性が注目



されています。しかし、ファイトケミカルは植物しか作り



出せない物質であり、ヒトの体内で生成することができない



ため、食品やサプリメントなどから補う必要があります。



とくにファイトケミカルは、抗酸化物質であることが多く



美肌は、その抗酸化力に比例して達成されるものと考えます。



次にデトックスとは、なんでしょうか?



ファイトケミカルと重なる場合もありますが、身体の中の



毒素を抜く、体内浄化を意味します。これまで私たちの



健康法は、体に良いものを取り入れようと、栄養の摂取



にばかり目を向けてきました。つまり「足し算の健康法」



だったわけです。しかし、栄養素は、体内に取り入れるだけ



では効果は発揮されません。なぜならば、体内にたまっている



毒素が栄養の吸収を阻害し、きちんと細胞まで届いていない



ことが最近の研究で判明したからです。効率よく栄養を吸収



させるためには、まず体内にたまっている老廃物(毒素)を



出すこと(=デトックス)が先決です。つまり



「引き算の健康法」が大切なのです。水を飲んだり、デトックス



成分を摂取したりして、体内の余分な老廃物を尿や汗で排泄



(デトックス)して、体の代謝機能を高めることはとても



大切なことです。体の代謝機能が高まれば、美肌を達成すること



は、かなり容易になると推測されます。



今回はここまでとさせて頂きます。



出雲大社で、運動して代謝機能を高める。笑



最後までお読み頂き、ありがとうございました。



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最新号より100号前のメルマガ

2013-04-18 00:00:00

カテゴリー:ブログ

診療マル秘裏話 Vol.389 平成23年5月19日作成


作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨





★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

目次



  

1) 新型インフルエンザに感染し、重症化した妊婦が早産する割合

2) 「ハイブリッド型人工神経」で、マウスの脚の神経線維を再生



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



  

 医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは

1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を

増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力の

なさから1週間に1回が限度となっています。これからも

当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識

を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思って

おります。不撓不屈の精神で取り組む所存ですので

どうかお許し下さい。



 

 

1】新型インフルエンザに感染し、重症化した妊婦が早産する割合



 2009年に発生し、世界的に大流行したインフルエンザ

(A型、H1N1)に感染し、重症化した妊婦が早産する割合は、

全国平均の約2・5倍に上ったとの調査結果を、中井章人

(なかい・あきひと)・日本医大教授らが5月8日までにまとめ

ました。



 インフルエンザ感染に関し、妊婦を対象にした大規模調査は

初ということです。8月に大阪で開かれる日本産科婦人科学会で

発表されます。



 中井教授は「ワクチンや抗ウイルス剤は妊娠に悪影響はないので、

積極的に利用して重症化させないことが大事だ」と話しています。



 分娩(ぶんべん)を取り扱う全国2611の施設を対象に調査、

2082施設から回答を得ました。09年5月~10年3月の間に

出産した妊婦73万8766人のデータを調べました。



 インフルエンザに感染し、入院が必要だった重症患者は181

人です。そのうち症状がより重い肺炎になったのは17人でした。

死者はいませんでした。全妊婦に占める入院患者の割合は、一般の

人と変わりませんでした。



 入院患者の14・6%が妊娠37週より前に出産する早産でした。

08年の国の調査による全国平均5・8%の約2・5倍です。肺

炎になった患者さんに限ると、早産の割合は31・2%でした。



 抗ウイルス剤の服用が発症後48時間以上経過後だったり、服用

しなかった人が肺炎になる危険性は、48時間以内に服用した人の

4~5倍になることも分かりました。



 2009年発生のインフルエンザについて



 人から人に感染しやすいA型の新たなインフルエンザウイルス

(H1N1)の感染が09年春に始まり、世界的に大流行しました。

日本では09年8月に流行入りし、新型インフルエンザとして重症化

防止を中心とした対策を取りました。10年3月までの感染者は

推定2千万人以上ということです。10~11年のシーズンの流行

は季節性と同様で、新型としての扱いは3月末で終了、季節性として

の扱いに移行しました。



 廃園となった施設から、排煙され、肺炎がおこった。笑



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



2】「ハイブリッド(複合)型人工神経」で、マウスの脚の神経線維を再生



 様々な組織の細胞に変化できるiPS細胞(新型万能細胞)と、

高分子化合物製のチューブとを組み合わせた「ハイブリッド(複合)型

人工神経」で、マウスの脚の神経線維を再生させることに、大阪市立大の

中村博亮教授と奈良県立医科大の筏(いかだ)義人教授らが成功しました。



 けがや病気で傷ついた手足の神経の新たな治療法として期待されます。



 手術用縫合糸の材料になる高分子化合物を加工、表面は頑丈で内側は

スポンジ状の2層構造のチューブ(直径2ミリ)を作製しました。

スポンジ層にマウスのiPS細胞から作った神経系細胞を染み込ませ

ました。



 後ろ脚の神経が5ミリ欠損したマウスに、この人工神経を移植した

ところ、3か月後には生活にほとんど影響がないまでに歩行能力が改善

しました。スポンジ層に神経系細胞を染み込ませなかった場合は回復し

にくく、何も移植しないと脚がまひしたままでした。



 ドラマ仁(JIN)では、西郷隆盛は、開腹して回復した。笑



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



編集後記



 人から人に感染しやすいA型の新たなインフルエンザウイルス

(H1N1)の場合、弱毒型であり、H5N1の強毒型インフル

エンザのパンデミックが起こると早産だけでは、済まない気が

します。しかし、抗ウイルス剤の服用が発症後48時間以上経過後

だったり、服用しなかった人が肺炎になる危険性は、48時間以内

に服用した人の4~5倍になるというデータは貴重なものとなる

でしょう。幸い強毒型インフルエンザにも効果が高い

「ファビピラビル(一般名)」の製造販売承認の申請が本年3月末

にされているので、H5N1の強毒型インフル

エンザのパンデミックの際は、妊婦さんは、胎児奇形の可能性は

あっても、妊婦さん自身の救命のため、できるだけ早く服用する

ことが望ましいと考えます。



 救命を究明する。笑



************************



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美しい肌Vol.113

2013-04-18 00:00:00

カテゴリー:女性の美容と健康

町医者のブログ



美肌の野菜&果物(各論:ニンジン)



一口にニンジンと言いましても、いろいろ種類がございます。



普通、食用のニンジンは、アフガニスタンが原産のセリ科



ニンジン属の野菜です。しかし、薬用ニンジン(オタネ



ニンジン)は、ウコギ科の植物であり、植物分類学上ニンジン



とは異なる植物です。さらに、食用のニンジンは、東洋系



と西洋系に分かれます。ニンジンは1、2年草で、原産地の



アフガニスタン周辺で東西に分岐し、世界各地に伝播しました。



オランダを通りイギリスへと西方へ伝来しながら改良が



行われていったニンジンを主に西洋系と分類し、中国を経て



東方へと伝わってきたのを東洋系と分類しています。



東洋系の主なものは、金時ニンジンですが、日本では江戸時代に



栽培されていた品種は東洋系が主流でしたが、栽培の難しさから



現代では、生産量が減少し、西洋系品種が主流になっています。



東洋系ニンジンについて:中国で改良された東洋系のニンジンは、



16世紀に日本に伝えられ、全国各地で作られるようになりました。



赤色の金時ニンジンを筆頭に、甘味が強くてニンジン特有の臭み



が少なく、煮ても形が崩れにくいので和風の料理に重宝されます。



なかでも京料理では比較的多く用いられることから金時ニンジン



は「京人参」とも呼ばれ、京野菜のひとつに数えられています。



しかし、栽培しにくいことがネックとなり、第二次世界大戦後



西洋系ニンジンが主流となってきています。正月料理用などとして、



現在でも晩秋から冬にかけて市場に出回りますが、栽培量が少ない



ためこの季節以外では入手が難しくなっています。この他沖縄県の



伝統野菜のひとつで黄色い島ニンジンまたはチデークニーと呼ばれる



品種や、アフガニスタン原産の黒人参などが東洋系に含まれます。



西洋系ニンジンについて:西洋系ニンジンは、オランダやフランス



で改良がすすみ、江戸時代末期に日本に伝来しました。主に



オレンジ色をしており、甘味もカロチンも豊富に含んでいます。



五寸ニンジンが一般的な品種で、ちょうど五寸(15 – 20cm)ぐらい



の長さで、金時ニンジンなどと比べて太めなのが特徴です。



かつてはカロチンのニンジン臭が強く、子供の嫌う野菜の筆頭格



でしたが、品種改良により最近では臭いも薄くなっています。



全国の気候に応じた品種が栽培されていて、1年中市場に出回って



いますが、ニンジン本来の旬は9月頃から12月頃です。カロテノイド



を含む黄色や橙色のものや、前述の黒人参などアントシアニンを含む



濃紫色や紅紫色のものがあります。長さ15cm内外の短根ニンジンが



周年店頭に並び、さまざまな料理に広く利用されます。生食、炒める、



煮るなど、多くの方法で調理が可能です。玉葱・じゃがいも・人参を



あわせて家庭常用3野菜という人もいます。西洋料理のブイヨン(出汁)



作りやソフリットなど、料理にうま味を出す用途にも用いられます。



うま味を出すには、ベジタブルシートという方法も近年とられることが



多くなりました。甘みの強い素材なので、ハルヴァやケーキなど



デザートの素材ともなります。摺り下ろして絞ったジュースも日常的に



利用されています。ビタミンA、カロテンが豊富で、緑黄色野菜に分類



されます。カロテンの呼称がニンジンの英語名である「キャロット」に



由来するように、ニンジンのカロテン量はずば抜けて多く、中くらいの



半本で、1日の必要量がとれるほどです。またビタミンB・C、カルシウム、



鉄も多く、栄養的価値が非常に高いです。カロテンを多く含むため、



リコピンを多く含むトマトといっしょに食べるとガン予防によいと



言われています。一方、東洋系ニンジンの金時ニンジンにはカロテンは



ほとんど含まれず、トマト同様にリコピンが多く含まれています。



ニンジンにはビタミンCを失活させるアスコルビナーゼという酵素が



含まれているので生食は好ましくないとも言われています。この



アスコルビナーゼはビタミンCを破壊するためダイコンなどビタミンC



の多い野菜との相性が問題となりますが、少量の酢を混ぜると



アスコルビナーゼのビタミンC破壊作用を弱めることができます。



2004年(平成16年)8月の国際家政学会での発表によると、油を使うなら、



200度もの高温は避け、短時間での調理にとどめる方が、カロテンの



消化・吸収が良くなります。人参の皮は、白っぽく非常に薄いもので、



機械により、出荷地で既に剥かれている。多くの人が皮だと思い



捨てている部分に、実はグルタミン酸やカロテンなどの栄養が豊富に



含まれています。β-カロテンあるいは、リコピンなどの抗酸化物質は、



紫外線からお肌を守り、美肌に寄与することは、何度も申し上げて



きました。本日は、ここまでとさせて頂きます。



ニンジンの栄養は、ええよー 笑



最後までお読み頂き、ありがとうございました。



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