2013-04-21 00:00:00

カテゴリー：女性の美容と健康

美肌の野菜＆果物（各論：八朔、はっさく）



八朔の旬は、2～3月だそうなので、少し過ぎて



しまった感はありますが、今回は八朔について



述べてみたいと思います。広島県の因島市田熊町



が発祥地で、旧暦の８月１日のころから食べ



られることから、「八朔」と命名された果物です。



八朔の独特のすっぱい酸味はクエン酸、



あまい味は消化吸収の良い糖質です。



ビタミン等の栄養成分をを多く含み、疲れを



取ったり、風邪を予防したりします。



また、皮には発ガン抑制に効果的なオーラプテン



という栄養成分が多く含まれており、この



オーラプテンは、八朔以外には、夏ミカン



とグレープフルーツにも多く含まれています。



香り成分のオーラプテンは、夏みかん、八朔、



グレープフルーツなどの果皮に多く含まれる



クマリン類の一種で、水に溶けず、油に溶けます



（親油性）。



近年の細胞を用いた試験および動物試験などの



基礎的検討から、抗メタボリックシンドローム作用、



発ガン抑制作用、抗炎症作用、抗ピロリ菌作用など



が認められました。



ビタミンＣは、八朔１個で一日の摂取量の



７０％がとれるほど豊富にふくまれており、



肌にはりをもたせたり、コラーゲンと働くことで



免疫力を高め、風邪のひきにくい身体をつくり



ます。 アスパラギン酸、クエン酸も多く含まれており、



エネルギーの代謝に関わる成分で、疲労回復には



よろしいようです。



特記すべきは、オレンジ色の色素成分



「β-クリプトサンキン」です。 β-クリプト



サンキンは特有の抗ガン作用によって、優れた



抗ガン作用を発揮します。βカロテンの５～６倍



もの抗ガン作用が認められている上、動脈硬化予防



にも効果があります。抗ガン作用について具体的に



申し上げますと「β-クリプトサンキン」には



皮膚ガンと大腸ガンの抑制効果があることが



動物実験で明らかになりました。



これは発ガン性物質や活性酸素が正常な細胞を



攻撃したときに、β-クリプトキサンチン



が強力なバリアーの役割を果たし、攻撃から守って



くれるためと考えられています。さらにこの抗酸化



作用は、紫外線からお肌を守り、美肌効果にも結び



つきます。βークリプトサンキンは脂肪の合成を



抑える作用があり、肥満予防にもなります。八朔には



オーラプテンとβ-クリプトキサンチンの二つの



抗酸化物質とビタミンＣがあるからこそ、昔から



美容健康目的で一日一個食べるとよいといわれて



きました。今回はここまでとさせて頂きます。



強力な協力体制。笑



最後までお読み頂き、ありがとうございました。



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