2013-07-04 21:03:17

カテゴリー：女性の美容と健康

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美しい肌の条件（重金属のデトックス）

 
 
カドミウムの体内へ入る経路

カドミウムは、青みをおびた銀白色の軟らかい

金属で、鉄材の錆を防ぐためのメッキ、電池、

及び鉛、スズ等との合金に使われています。

カドミウムは亜鉛、銅などの鉱床に高濃度に

共存するため、これらの金属を採掘、精錬

する時の副産物として排出されます。

したがって、カドミウム汚染の主な発生源は金属

の採掘、精錬の場所であり、空気中に放出

されたカドミウムは水中、土壌に堆積し、

そこで生育した野菜、穀類、家畜、魚介類等、

様々な食品を経由して人体内に取り込まれます。

カドミウムはすべての食品中に存在しますが、

その濃度には食品の種類によって大きな差

（平均値で0.003～0.1ppm）がみられます。
野菜、穀類、獣肉、魚肉中では0.005～0.06

ppmと低濃度ですが、獣、魚類の肝臓、腎臓
では1ppm程度と高濃度で、さらに貝類、イカの
肝臓では100ppm以上の高い値を示すことが
あります。また、日本人が主食とする米中の

カドミウムは、非汚染地域で0.005～0.13ppm、
カドミウム汚染地域各地では0.2～2.0ppmと、
非汚染地域の米に比べて10倍以上のカドミウム

が含まれています。そこで、我が国では主食

とする米からのカドミウム摂取量を制限するため、

食品衛生法によって、カドミウム濃度が0.4ppm
以上1ppm未満の米は食用として販売禁止、
1ppm以上の米は栽培することも禁止としています。
ヒトでのカドミウムの体内吸収は、主に消化管と

呼吸器を経由して行なわれ、消化管からの吸収率

は1～6%、呼吸器からは粒子径、化合物等に

よって異なりますが、2.5～20%程度とされています。

体内に吸収されたカドミウムは全身の臓器に運ばれ、

標的臓器である腎臓に運ばれたカドミウムは

メタロチオネイン（MT：分子量6000～7000、SH基

を有するシステインを30％前後含み、カドミウム、

亜鉛、銅等の金属を11%まで含有）を誘導し、その

SH基に結合して腎皮質に高濃度に蓄積するため、

毒性の発現が抑えられます。しかし、腎臓中の

カドミウム濃度が過剰になり、MTのSH基と結合

できないカドミウムが出現すると、それによって腎臓

障害が発症すると考えられています。健康成人では、

体内カドミウムの50%は腎臓に、15%は肝臓に、

20%は全身の筋肉に存在しており、各臓器中

カドミウムの生物学的半減期は、ヒトでは10～30年

と非常に長く、臓器中のカドミウム濃度は年齢の増加

とともに高くなることが知られています。また、体内に

蓄積されたカドミウムは主に尿中に排泄されること

から、健康成人の尿中カドミウム量はその

体内蓄積量及び腎臓中濃度を示すよい指標である

と考えられています。喫煙すると体内に金属カドミウム

が持ち込まれます。1979年ジョン・エリス達は喫煙者

と非喫煙者に対して実験を行いました。タバコ1本には

約2ﾏｲｸﾛ㌘のカドミウムを含んでいます。1日にタバコ

20本を吸う者は、非喫煙者のほぼ2倍量のカドミウムを

腎臓や肝臓に受け入れている計算になります。体内の

カドミウムの生物学的な半減期は平均15.7年です。

人は毎日食物から約７5～100ﾏｲｸﾛ㌘のカドミウムを

取り入れており、そのうち約4％が消化器系で吸収され

ます。計算によると、タバコ1箱を全部吸う者は2～4

ﾏｲｸﾛ㌘のカドミウムを体内に余計に受け入れることに

なりますが、その96％は呼吸器系から吸収されます。

 
 
カドミウムの慢性毒性のメカニズム

カドミウムの慢性毒性としては、腎臓の近位尿細管

障害が特徴的で、多尿、低分子タンパク

（β2-ミクログロブリン、リゾチーム、メタロチオネイン

等）尿がみられ、排出される低分子タンパクの量は

暴露のない人の100倍以上に増加します。さらに

腎障害が進行すると遠位尿細管機能低下、

糸球体機能低下、血清クレアチニンの上昇等が

起こり、最終的には腎不全で死亡することもあります。

我が国のカドミウムによる最大の汚染地域である

富山県神通川流域では、昭和30年代から地域住民

にイタイイタイ病という奇病が多発し、当初、この病気

の原因としてカドミウムと骨の関係がクローズアップ

されていました。しかし、その後の研究でカドミウムは

骨に直接障害を与えるのではなく、これは腎臓障害

に骨軟化が合併した病気であることが分かって

きました。

 
 
 
カドミウムは、必要な金属？

カドミウムがヒトにとって必須であるという事実は

報告されていません。しかし、ヤギを用いた実験

では、カドミウム欠乏による低体重児出産、流産の

増加や、動かない・首をまっすぐに上げない等の

筋力低下がみられ、それらはカドミウム投与に

よって改善することが報告されています。このこと

から、ヒトを含む哺乳動物に対するカドミウムの

必須性が推定されるようになってきました。過剰に

あってもいけませんが、ないと異常をきたすという

厄介な金属であることが分かります。

 
 
カドミウムが高濃度に含まれる食品

水産庁は2003年5/2、人体に有害な重金属

であるカドミウムが水産物にどの程度含まれて

いるかの調査結果をまとめました。軟体動物の

内臓や塩辛類で高い濃度が検出されましたが、

同庁は「健康面への影響はまずない」として

います。あわびやスルメイカの内臓・毛ガニの

みそなどで平均濃度が7.35ppm、塩辛類で
1.66ppmと、国際食品規格制定機関の
コーデックス委員会が安全基準として検討中

の1.0ppm（ppm＝1/100万）を上回りました。

1.0ppmを基準とした場合、体重50kgの人が
１日に摂取できるカドミウムの摂取量は

50ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑ（1ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑ＝1/1000mg）です。

厚生労働省の研究所による調査では、日本人

が１日に食品から摂取するカドミウムの量は

約６割に相当する29.3ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑで、うち魚介類

からの摂取量は11％程度のため、同庁は

「平均的な食生活を送っていれば健康への影響

はない」と推定しています。ただ、ｺｰﾃﾞｯｸｽ委員会

の基準案は軟体動物の可食部のみが対象で、

内臓やその他の魚介類は除外されています。

 
 
カドミウムを吸収する植物

フジタは2004年2/3、アブラナ科の植物である

「ハクサンハタザオ」が人体に有害とされる

カドミウムを高濃度に蓄積する能力があることを

発見したと発表しました。独立行政法人農業工学

研究所、名古屋大学大学院の竹中千里教授

との共同研究で特許を出願しました。

カドミウム濃度が高い地域にある植物１００数十

種類を探した結果、ハクサンハタザオが重量１ｋｇ

当たり１～２ｇのカドミウムを蓄積することが分かり

ました。これまでは、カラシナなどが知られて

いましたが、ハクサンハタザオはその１０～２０倍

の蓄積能力を持っています。カドミウムの除去に

使うのは鉱山跡地に生息するアブラナ科の

ハクサンハタザオです。3ppmのカドミウムに汚染
された土壌を植木鉢に入れて実験したところ、

濃度が半減しました。また、10ppmのカドミウムに
汚染された水を使って水耕栽培したところ、

１株で1000ppm以上吸い上げました。
ハクサンハタザオは秋から春にかけて育つ野草

で、稲作などの間に土壌を浄化する対策が取れる

利点があります。フジタは実用化をめざし栽培技術

を確立することも視野にいれています。カドミウムは

イタイイタイ病などの公害の原因物質です。コメは

吸収・蓄積しやすく、含有量1ppm以上の玄米は
販売禁止、焼却処分されています。0.4ppm～
1ppm未満の玄米については農林水産省が事実上
買い上げ、合板用のりなどに使っています。

2009年、群馬大学工学部の板橋英之教授

（応用化学・生化学）らのグループは、土壌に

含まれるカドミウムなど、人体に害がある重金属を

農作物が取り込む量を引き下げる効果のある肥料を

開発しました。土に混ぜるだけで効果を発揮します。

スギの樹皮（バーク）などを主原料にしています。

実験では、コメに含まれるカドミウム濃度が0.3ppm
が0.03ppmに低下しました。ニッケルは半減、銅は
1～2割低減しました。

 
 
カドミウムをデトックスする食材

ごぼう、りんご、コリアンダー

 
 
食材以外のデトックス法

有害重金属を排出する体の働きは便、尿、

汗、髪、爪の5手段があり、便が75％、次が

尿で約20％程度、汗からが3％程度で、

最後は1％程度の毛髪からの排出です。

汗には体温を下げる目的で汗腺から分泌

される汗と、老廃物を排出するための皮脂腺

から分泌される汗とがありますが、デトックスに

関しては後者の皮脂腺からの汗が重要です。

しかし、毛髪と一緒に排出される有害重金属

は、その量ももちろんデトックスに貢献して

いますが、特に重要なことは、体内の重金属

の蓄積の度合いを知ることができる検体として

です。有害重金属の蓄積度合いが正確に

分析できる検査方法として毛髪検査は広く

用いられています。

デトックスの方法と言われるものはいろいろ

ありますが、大部分が上記の人間の体に本来

備わっている、排出機能をよりよく働かせる

方法で、以下のような項目が一般的です。

ミネラルウォーター、ハーブティの飲用
各種サプリメント、薬剤の摂取
入浴剤を用いた入浴、岩盤浴など
マッサージ、絶食、キレーション療法を使った

もの。鍼灸：腎臓・肝臓のツボを刺激することで

新陳代謝を活発化します。

ミネラルウォーター、ハーブティの飲用に関しては

心臓疾患など水分摂取が制限されている人では

充分注意して行って下さい。日本人は、塩分の

摂りすぎが問題になっています。塩分を摂り過ぎた

上で水分の過剰摂取を行うことは、心臓疾患の

患者さんでは、許されないことです。各種

サプリメントや薬剤の摂取、入浴、岩盤浴、

マッサージ、絶食、キレーション療法についても、

医師に十分相談の上行うようにして下さい。

今回は、ここまでとさせて頂きます。

骨軟化の研究に必須な金属（カドミウム）の

勉強がコツなんか。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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