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2014-04-24 21:07:40

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診療マル秘裏話 Vol.142 平成18年8月17日作成
作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 
 
目次
1) 脳の中にある腹時計
2) 肥満の最新治療法

 
 
 
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り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

1】脳の中にある腹時計

おなかのすき方でだいたいの時刻が
予想できる「腹時計」のメカニズムを、
米テキサス大の柳沢正史教授
(分子遺伝学)と東京医科歯科大の
三枝理博助手(神経科学)らがマウス
を使った実験で明らかにしました。実
は脳内の時計遺伝子が餌の時間を記憶
し、餌を食べるよう指令を出す体内
時計のことを腹時計と言っているよう
です。腹時計と食欲の関係を解明すれ
ば、肥満予防策を編み出す一歩になる
ということです。米科学アカデミー
紀要オンライン版で7月31日に発表
されました。

マウスは夜行性で、夜に動き回って
餌を食べますが、昼にだけ餌を与える
と昼夜逆転します。柳沢教授らはこの
時のマウスの脳を分析した結果、食欲
に関係するとされる脳の背内側核
(はいないそくかく)で、時計遺伝子
が餌の時間に合わせて24時間周期で
動いていることを突き止めました。

時計遺伝子は、一定周期で活性化し
て睡眠や血圧などのリズムの基になっ
ています。特に光に連動し脳の視交叉
上核(しこうさじょうかく)にある
「主時計」が主な役割を果たしますが、
昼夜逆転したマウスではこの情報は
無視されていました。

肥満の人は1日のカロリーの半分
以上を夜間に食べる「夜型」が、正常
人の40倍多いとの報告があります。
柳沢教授は「腹時計と主時計のせめぎ
合いから解明してゆけば、肥満の予防
策につながるだろう」と話しています。

恐竜が生きていた時代、我々ほ乳類
は、恐竜の眠っている夜の間に活動
するという形で進化を遂げました。
恐竜が絶滅してからはそのような心配
をすることは、無くなったと言われて
いるのですが、ネズミの先祖は、その
古いほ乳類の典型で今でも、夜型の
生活パターンを保っている訳です。

体内時計の研究者に関係する動画です。

www.youtube.com/watch?v=evpxHh4GgWU
 
 
 
 
 
 
 
 

































「ちゅうちゅう(昼昼)」と鳴き
ながら、夜型の生活をする、おかしな
動物はネズミです。昼にだけ餌をやる
と、昼(ちゅう)夜逆転する認知症
ネズミになるのです。笑

 
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2】 肥満の最新治療法

ワクチンで特定のホルモンの働きを
弱め、体重の増加を抑える実験に
ラットで成功したと、米スクリプス
研究所(カリフォルニア州)と大阪
市立大のチームが米科学アカデミー
紀要(電子版)に7月31日発表しました。

人間で同様の効果が得られるかは
未知数ですが、チームは「ワクチンも
肥満解決への1つの道になるかも」と
話しています。

このホルモンは、日本で発見され、
食欲促進や脂肪蓄積などの働きがある
「グレリン」です。

ワクチンでグレリンに対する抗体が
増えたラット(ドブネズミ)は、食べ
る量に変化はなかったのに、1日当たり
の体重増加はワクチンなしのラットの
3分の1以下で、脂肪の蓄積も少なかっ
たそうです。ワクチンによって体の
エネルギー消費量が増えたと推測され
ています。

チームによると、グレリンは
ダイエットなどで食べる量が減ると
分泌され、体重減少にブレーキをかけ
ます。ワクチンが実用化されれば、
そうした時期を乗り切るのに役立つ
可能性があるということです。

深刻な肥満がなぜ起こるかについての

動画です。動画中のマクガバンレポート

とは、動物性タンパク質や精製された

炭水化物が慢性疾患を助長していると

指摘したレポートです。

www.youtube.com/watch?v=r3kn8wanzCs

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


































グレリンは、青少年にはいけない
ホルモンかもしれません。それは、
愚連リンとなるといけないからです。笑

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編集後記

腹時計のメカニズムを解明した、
アメリカ合衆国テキサス大の柳沢教授
のように、アメリカの研究施設に、
巨額の研究費と報酬を約束されて
引き抜かれる日本人研究者が増えて
いると聞きます。科研費を生活費など
に流用する研究者が後を絶たない日本
とは、スケールが違うように思われ
ます。日本独自のしみったれた奨学金
の返還制度は、アメリカにはなく、
すべて奨学金は貸与です。すなわち、
勉学、研究をする環境が日本と比較して
桁違いによいわけです。優秀な頭脳の
流出を避けるためには、日本政府も
野口英世賞のような、しみったれた、
ばかげた賞にお金をかけるより、研究者、
学生の待遇を改めるようにしないと数十
年先には後悔することになるでしょう。

航海したことを後悔してそれを公開
した。笑

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美しい肌Vol.424

2014-04-23 19:50:43

カテゴリー:女性の美容と健康

エゾウコギ

 
写真はエゾウコギ(刺五加(しごか)または五加皮(ごかひ))です。

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美肌の野菜&果物(各論:エゾウコギ)

 
 
 
エゾウコギの正体

エゾウコギは、ロシア(アムール州、サハリン州)や

中国(黒竜江省、吉林省)および、日本の北海道

東部などの寒暖の差が60℃以上にもなる寒冷地

のみに自生しているウコギ科の落葉低木です。

木の高さは2~3mです。厳しい自然環境の大地
に自生し、人工栽培が難しいとされている植物です。
薬用植物として、エゾウコギは2000年前の
「神農本草経」にも記され、古くから漢方で珍重され
てきました。ウコギ科の植物には生薬として使用さ

れているものが多数あり、その代表的なものが高麗

人参(朝鮮人参)です。そのためシベリア人参

(Siberian Ginseng)とも呼ばれますが、

トチバニンジン属の植物ではなく、代表的な薬用

「人参」であるオタネニンジンとの類縁関係は薄く、

有効成分も異なります。高麗人参の他にも、タラの芽

やコシアブラなどの山菜もあります。エゾウコギは

ロシアでは命の根を意味する「エレウテコロック」、

中国では枝に棘(とげ)が密生することから「刺五加

(しごか)」と呼ばれ、日本ではエゾ(北海道)にだけ

自生することからエゾウコギという名が付きました。

ウコギとの大きな違いは、素人でも容易に見分けら

れるほどのトゲの多さと、有用成分を蓄えるのに実に

10年以上を要するため、ウコギのようには栽培法が

確立されていないところにあります。また、冷涼な

地域でしか自生しないため、日本国内でも北海道に

しか自生せず、先述のようにその名の由来になり

ました。生命力に富んだエゾウコギの薬効は、野生

動物の生命維持にも欠かせない物として、利用され

ています。極寒の大地に生息し越冬するエゾシカは、

この寒さを乗り越えるための栄養補給として、

エゾウコギを食べています。エゾウコギは大地の

エネルギーを吸収する植物であり、そのエネルギーが

吸収されたエゾウコギを食べることにより、エゾシカは

極寒の大地で越冬できる能力を蓄えているそうです。

これは、野生動物の持つ「知恵」といっても過言では

なく、自らの生命のために、ごく当たり前の様に食べて

います。実際、鹿の角を漢方薬採取のために

切り落とす時も、鹿がエゾウコギの新芽を食べる前に

切り落とすと、その鹿は死んでしまうそうです。よって、

鹿の角を切り落とすときは、鹿がエゾウコギを食用して

薬効を蓄えた後に行います。この様に、野生動物は

エゾウコギの薬効を熟知して自らの生命を維持して

いることから、エゾウコギは凄まじい薬効を持っている

ことが容易に推測できます。

エゾウコギ(シベリア人参)を解説した動画です。

www.youtube.com/watch?v=OkDvQryw6vA

 
 
 
 
 
 
 
 

































 
 
エゾウコギの歴史

エゾウコギの薬用部分は根皮であり、中国では

2000年以上前から漢方薬として利用してきた

歴史があります。16世紀に集大成された中国の

薬学著書「本草綱目」には、「刺五加: 精気を

補い、筋骨を強壮し、意志を堅固にする。

長い間服用すれば、身体が軽快になり、老化

を防ぐ」と記載されており、長寿の薬として紹介

されています。

エゾウコギは、世界各国で注目を集めるハーブです。

ウコギ科の植物は、日本には7種が生育しており、

山地にはヤマウコギ、ケヤマウコギ、エゾウコギ

(北海道)などが自生しています。米沢で栽培する

ヒメウコギは中国原産の植物で、最初は薬用として

日本に持ち込まれ、庭や生け垣に植えられました。

古くは平安時代の「延喜式」(905~27年)に、

ウコギの皮(樹皮、根皮)が日本各地から朝廷に

献上された記述があり、薬用に使われたよう

です。江戸時代には米沢藩の上杉鷹山が、劣悪

な環境下でも強く育つエゾウコギを各家庭に植える

アイデアを生み出しました。これは、天候の不順や

天変地異などで農作物の収穫が減り、食糧が不足

する飢饉時にも、エゾウコギの新芽や葉を食材と

することで飢饉を乗り越えるためだったと言われ

ています。実際にエゾウコギを食用したことで、

この飢饉を乗り越えることが出来たそうです。上杉

治憲(鷹山)公時代の天明3年(1783年)に刊行

された飯粮集には、「はを用ゆ也、いつれも差合

なし、根常ならさるかてにあたりたるときハ、うこきの

根をせんし半分につめのむへし」「うこぎ気味辛温

無毒、葉を用ゆなり」などの記述がされています。

19年後に出版された有名な「かてもの」には

その名が出てきません。かてものは極力野外自生

植物に精選されています。このことから鷹山公

時代には既にウコギ垣が米沢城下にあったと推測

されます。うこぎは、米沢にとって歴史と伝統をもつ

由緒ある植物であり、質量共に日本一であると推定

されます。なぜ、このようになったか、三つ条件が

考えられます。まず米沢の気候風土がウコギの

生育に適していること、次に米沢人は昔から

ウコギ垣を辛抱強く作り、ウコギを食べ続けて来た

こと、更に鷹山公がウコギ垣を推奨されたことなど

です。

 
 
エゾウコギの雑学

エゾウコギが広く世界に知られるようになった

きっかけは、1980年のモスクワオリンピック

です。エゾウコギを飲んで圧倒的な強さと記録

をたたき出した旧ソ連の選手らが、大変な話題

となりました。エゾウコギエキスを飲むことで

選手の疲労が抑えられて記録が伸びたとされ、

エゾウコギに含まれる成分がドーピング規定に

抵触しないことから、世界中の注目を集めました。

同じ1980年にイギリスの老人医学の権威である

ステファン・フルダー博士が、科学雑誌「ニュー

サイエンティスト」に、トップアスリートへの

エゾウコギの投与効果に関する論文を発表した

ことが、人気に拍車をかけたといわれています。

日本国内でも1990年代以降は、極度の緊張

状態の中で最高のパフォーマンスが求められる

アスリートや、体力の消耗の激しい状態の中で

集中力の持続が求められる宇宙飛行士など

に愛用されるようになりました。エゾウコギから

抽出したエキスを濃縮したものを、液状、顆粒、

粒状、またお茶などに加工した商品が登場した

ことで、手軽に摂取できることも相まって

エゾウコギが注目されるようになりました。

エゾウコギの主成分であるエレウテロサイドE

には、脳下垂体から脳内モルヒネといわれる

β-エンドルフィンの分泌を促進する作用があります。

このβ-エンドルフィン(脳内モルヒネ、あるいは

ハピネスホルモン(幸福ホルモン)といわれ、

肉体的・精神的な苦痛やストレスを抑える働きを

持つ物質です。

その鎮痛作用はモルヒネの65倍もあるといわれて

います)は、免疫機能に大きく関係しています。

β-エンドルフィンがNK細胞に結合することにより、

NK細胞(リンパ球に含まれる免疫細胞のひとつ

で、生まれつき(ナチュラル)外敵を殺傷する

(キラー)能力を備えています。ガン細胞やウイルス

感染細胞などの異常細胞を発見して退治して

くれます)が活性化されます。

NK細胞は、健康維持に大きな役割を担っており、

細胞の活性はストレスによって容易に低下して

免疫力も落ちてしまうため、様々な病気にかかり

やすくなってしまいます。β-エンドルフィンの働き

によりNK細胞の働きが活発になるため、病気

予防につながります。肉体的な痛みや疲労が

蓄積すると、脳の下垂体部分からβ-エンドルフィン

という物質が分泌されます。エゾウコギの根に含ま

れるエレウテロサイドEという成分には、この

β-エンドルフィンの血中濃度を上昇させる作用が

あります。エゾウコギを運動前に摂取しておくと

β-エンドルフィンの分泌が促され、運動による

疲労やストレスが早期に軽減されます。これに

より体の回復力が高まり、持久力や集中力を

保つことが可能となるため、記録やトレーニング

効果が向上するといった滋養強壮効果が得ら

れることが分かっています。疲れにくい強い

身体となることによって、風邪や食欲不振など

になりにくく、アレルギー体質も改善する効果

があります。エゾウコギの有効成分である、

エレウテロサイドB1やイソフラキシジンには、

白血球や血小板の粘着、凝集を抑えて血流を

良くする働きがあります。これにより、糖尿病や

高血圧などの生活習慣病、頭痛、肩こり、

冷え症の予防に役立ちます。

更年期の不快症状は、女性ホルモンである

エストロゲンの分泌が低下することで起こります。

エゾウコギに含まれるピノレジノール・ジグロコサイド

という物質が、体内で女性ホルモンに似た作用を

するエンテロラクトンという成分に変わることから、

乳ガンや更年期障害の治療・予防効果が期待

できるとされています。肉体的疲労の回復に

エゾウコギが効くということは、オリンピック選手

や宇宙飛行士らが愛用していたことからも容易に

推測できます。体力・気力ともハードな状況で

活動する人たちにとって、疲労をできるだけ

早く回復することは最重要事項です。それに

役立つのが、エゾウコギの主成分のひとつ

エレウテロサイドEです。エレウテロサイドEは

β-エンドルフィンの分泌を促進する作用があり、

これによって疲労やストレスを抑えることができる

のです。また、エレウテロサイドB1には抗疲労や

抗ストレス作用があるといわれています。

そのため集中力やスタミナ維持などにも好影響を

与えるのでしょう。

他にもエレウテロサイドB1やイソフラキシジン、

ビタミンB2などの成分によって、エゾウコギは疲労

回復を促進します。ポイントは疲労に対する抵抗力

を高めて、なおかつ回復力を増大させる、両面から

の効果が期待できる点にあります。

 
 
エゾウコギの有効成分

エゾウコギは旧ソ連 (ロシア)、中国を中心に研究

が進められ、1960年頃の旧ソ連において、

エゾウコギが人の耐久力・抵抗力を増強し、作業

能率の向上や疲労回復にも役立つことが見出され

ました。1966年に発表された、旧ソ連アカデミー

のブレフマン博士による「エレウテコロック

(エゾウコギ)の薬効は薬用人参よりもすぐれている」

という評価をきっかけに注目を集めました。旧ソ連

アカデミーの研究により、エゾウコギにはトリテル

ペノイド系(一定の特徴的な構造をもつ天然化合物

の総称)の配糖体(糖と様々な種類の成分が結合

した有機化合物のことです。生物界に広く分布し,

植物色素であるアントシアニンやフラボン類など

があげられます)である、エレウテロサイド

(フェノール配糖体の一つです。ストレスなどに

効果的であるといわれています)とイソフラキシジン

(フェノール性化合物です。抗炎症作用があると

いわれています)が多く含まれていることがわかり

ました。サポニン配糖体を含む薬用人参に対し、

エゾウコギには7種類の配糖体が含まれており、

その薬理効果は6倍強といわれています。研究が

進んでいくにつれ、エゾウコギに含まれるエレウテ

ロサイドやイソフラキシジンなどの有効成分には、

集中力や免疫力を高めたり、ストレスや疲労の

回復を助ける作用、自律神経のバランスを回復

したり緊張をやわらげて精神を安定させる鎮静

作用などの効果があることがわかりました。日本

での研究調査が開始されたのは1973年で、

北海道大学(農学部・薬学部)と道立衛生研究所

を中心に行われました。北海道東部(美幌地方)

に自生するエゾウコギと、ロシアや中国のものが

同一植物であることが確認されました。

元々人間の体に備わっている自然治癒力や

免疫機能に関わっている成分を豊富に含んだ

植物で、その根・茎には、エゾウコギの品質を

チェックする際の指標となる重要な成分である

イソフラキシジンや様々な配糖体

(エテウテロシドB・B1・Eなど)、クロロゲン酸など

を含んでおり、他にはビタミン類(β-カロチン・

ビタミンB1・B2・Cなど)・ミネラル類(リン・

カルシウム・マンガン・亜鉛・マグネシウム・鉄・

カリウムなど)も含まれています。また、葉には

根や茎には含まれていないサポニン類や

フラボン類などの成分も豊富に含まれている

ことが、近年の研究の結果、明らかにされて

います。

 
 
エゾウコギの美肌効果

エゾウコギは、抗老化・抗酸化作用が高くホルモン

のバランスを整えることから、美容にも効果的で

あることは経験的に知られていました。今注目の

美容成分コラーゲンは、皮膚の弾力性や柔軟性

に不可欠です。また、髪や爪を形作るケラチンは、

皮膚を乾燥や紫外線から守るいわば「バリア」の

役割りを担う美容成分です。コラーゲンやケラチン

は、紫外線や年齢の影響で皮膚細胞の機能が

乱れると減ったり弱ったりして、外から与えても

浸透しないため、皮膚の内側から生み出すこと

(産生促進作用)が大切です。2010年に

コラーゲン産生促進作用が発見されました。

2012年にケラチン産生促進作用が発見され

ました。つまり、エゾウコギはコラーゲンや

ケラチンを内側から増やしてハリや弾力、

うるおいのある滑らかなお肌へと導く成分を

含んでいることが明らかになりました。

今回は、ここまでとさせていただきます。

エゾウコギであこぎな金儲けをしようとした人が

いた。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

女性の美容と健康についてのご相談は、当クリニック

皮膚科にて承ります。

当クリニックのホームページとフェイスブック

ページおよびメルマガ登録ページのURLは以下の通りです。

ホームページURL:www.eitokukaisalanuma.or.jp/
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2014-04-22 19:34:51

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診療マル秘裏話 Vol.191 平成19年7月26日作成
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目次
1)  ガンの新しい画像診断技術
2) 脳梗塞の新しい治療薬

 
 
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おります。不撓不屈の精神で取り組む所存ですので
どうかお許し下さい。

1】 ガンの新しい画像診断技術

ガンの組織を体内から採取しなくても、
どの抗ガン剤が効くかを確認したり転移
場所を推定できる画像診断技術を、小林
久隆・米国立衛生研究所主任研究員らの
研究チームが開発しました。特定のガン
と結びつく性質のある抗体に蛍光物質を
載せて注射し、近赤外線をあてて光らせ
る方法を用いているそうです。一度の
画像診断で、複数のガンについて同時に
適切な抗ガン剤を選ぶことを可能になる
という技術です。

研究チームは、肺ガン、乳ガン、大腸
ガン、甲状腺ガンの4種類のガンを対象
に実験しました。各ガンごとに、抗ガン
剤が効くタイプなら結合する抗体を用意
し、蛍光物質を載せた注射剤を作成しま
した。タイプごとに蛍光物質の種類を変
えました。同時に4種類のガンを発症さ
せたマウスに静脈注射し、近赤外線をあ
てると、それぞれのガンの場所を異なる
色で光らせることができました。

また、直径約9ナノメートル(ナノは
10億分の1)の人工の分子に、蛍光
物質を載せた分子を作成しました。マウス
に注射すると、この分子はリンパ液に乗っ
て流れ、近赤外線をあてると光るため、
どこのリンパ節に到達したかが分かりまし
た。この分子をガンのそばに注射すれば、
転移のルートや転移先の推定が可能になる
ということです。

小林研究員は「痛い思いをしなくても、
複数のガンを1回で確認でき、患者の負担
が軽くなるはずだ。5年
程度で実用化できるとみられ、PET
(陽電子放射断層撮影)など従来の画像
診断より、個々の患者に適した治療を選択
する診断が可能になるだろう」と話してい
ます。ガン細胞は、4種類だけではないので、
他の種類のガン細胞で実験することが必要
でしょう。また蛍光物質で発色した部位が
体の奥深いところにある場合でも近赤外線
をあてて検出可能なのでしょうか?
なかなか臨床応用は、難しいのではないで
しょうか?マウスの実験ということも気に
かかります。

一番問題なのは、偽陰性(ガンがあるの
にないと診断されること)でしょう。偽陰性
が非常に少ないことを祈ります。

新しい蛍光物質に関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=NKaOfIIO6Fc

 
 
 
 
 
 
 




































転移先が分かっても、転医しないとは限り
ません。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
2】 脳梗塞の新しい治療薬

脳梗塞(こうそく)発症後、時間がたっ
てからでも効く治療薬の候補を見つけ、
ラットの実験で効果を確かめたとの研究
結果を西堀正洋(にしぼり・まさひろ)
岡山大教授(薬理学)と森秀治(もり・
しゅうじ)就実大教授(薬理学)らが7月
19日までにまとめました。

この物質は、脳に炎症を起こす
タンパク質を中和する抗体です。注射する
ことで、梗塞部分の範囲が縮小、運動まひ
が抑えられたということです。

脳梗塞は脳の血管が詰まり、酸素や
ブドウ糖が供給されなくなることで起こり
ます。従来は血管を詰まらせている血栓を
溶かす薬などを使い、発症後一定時間内に
治療を始める必要がありました。

西堀教授らは、炎症を促進させる
「ヌクレオカイン」というタンパク質の
グループに着目しました。脳細胞が壊死
(えし)すると細胞からこのグループの
一種「HMGB1」というタンパク質が
排出され、炎症が悪化し、脳梗塞が進むと
の仮説を立て実験しました。

このタンパク質の抗体を作り、脳の血管
を詰まらせたラットに2時間後と14時間後
の2回、静脈注射しました。その結果、脳の
炎症が抑えられ、24時間後の脳梗塞の範囲
は、注射しないラットの約1割にとどまりま
した。運動まひも軽かったということです。

西堀教授は「副作用を調べ、人の治療薬
の開発を進めたい」と話しています。

すぐに臨床治療薬として、使えなくとも
脳梗塞のメカニズムを分析する手段として
は、役に立つでしょう。同じく脳出血が起
こった時に抑える方法が見つかるといいな
と思います。

脳梗塞の治療に関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=bVX-Z9Ly1FI

 
 
 
 
 
 










































炎症が延焼しないことで被害を最小限に
する。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
編集後記

ガンの画像診断の技術は、日進月歩で
進んでいると思います。しかし、ガンの
早期発見、早期治療ができて治療率が飛躍
的にアップするというの技術の開発は難し
いでしょう。であるなら、一歩一歩基礎を
固めていくしか道はありません。偽陰性、
擬陽性を極端に少なくするよう、ツキ固め
て最後にはガンに勝利できるようになって
欲しいものです。脳卒中は突然起こり、
片麻痺を引き起こします。その過程は長年
謎に包まれていました。炎症を増悪させる
タンパク質が見つかっただけでも価値が
あると思います。

カチカチ山の狸には、価値はありません。笑

 
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吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

1】 疼痛緩和医療について

地域ガン診療拠点病院の指定要件
の見直しを進めている厚生労働省の
検討会は8月12日、新要件案のうち、
患者の痛みを和らげる「緩和医療」
を、かかりつけ医と連携して進める
ことなどで、対応の遅れが目立つ
などとする、拠点病院アンケート
結果を明らかにしました。

厚労省は先月、135の拠点病院に
質問を送付、121病院から回答を得た
そうです。

新要件案のうちでは「かかりつけ
医を中心とした緩和医療の提供体制
を整備している」や「退院後の緩和
計画を含めた早期退院計画を立てて
いる」との要件を満たしているとし
た病院が、それぞれ52、58病院と少
なかったということです。

努力規定ではあるが「かかりつけ
医とともに早い段階から緩和医療の
導入を行っている」と答えた病院も、
37と少なかったそうです。

厚労省は、検討会が、指定のため
の見直し指針を来月中にも策定する
のを受け、来年1月ごろに継続指定
するかどうかを決める予定です。
指定を受けるには新要件案を満たす
必要があるが、クリアできない場合
でも、2年間の経過措置を設ける方針
ということです。

我々かかりつけ医の立場からすれ
ば、病院で疼痛緩和の導入をして欲
しいというのが正直なところです。
疼痛緩和に使われる麻薬は強烈な吐
き気や便秘をもたらすことが多く
ラダー理論(最初は弱い麻薬から使
いだんだん階段を上るように強く
するという理論)に基づきつつ、
それらの副作用の抑制をして欲しい
のです。在宅で痛んだ場合そうした
ケアーを病院で受けたことがあると
疼痛緩和がやりやすいからです。
厚生労働省は在宅死を増やす意向の
ようですが、設備の整った病院とく
に地域ガン診療拠点病院で積極的に
疼痛緩和ケアーがなされない限り、
患者さんも患者さんの家族も在宅死
を選ばなくなってしまうと考えられ
ます。また疼痛緩和に使う麻薬の
薬価を引き下げてあげることおよび
もう少し麻薬を使いやすくする
(業者への返品が可能になるなど)
などの工夫をしない限り、在宅での
疼痛緩和が普及するのは難しいと思
われます。

疼痛緩和ケア―に関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=IiF4cL2PxUA

 
 
 
 
 
 
 



































疼痛緩和は閑話という訳には行き
ません。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

2】 BSEの恐怖

農水省と厚生労働省は8月16日、米
政府が牛海綿状脳症(BSE)対策とし
て食肉処理業者に義務付けた特定
危険部位の除去の規制で1000件を超
える違反が明らかになったことに絡ん
で、米側に詳細な情報提供を求める
方針を固めたそうです。

脳や脊髄(せきずい)などの特定
危険部位の除去は米国産牛肉の輸入
再開条件の大きな柱です。日本国内
には米国内の特定危険部位の除去の
確実性などについて不安視する声も根
強く、大詰めを迎えている食品安全
委員会プリオン専門調査会での輸入
再開論議にも影響が出るかも知れま
せん。

2004年1月から今年5月までに1036件
の違反が明らかになっていますが、
現段階では、詳細な情報がなく、両省
は「どういう原因による違反事例なの
か知る必要がある」と考えています。

同調査会の金子清俊(かねこ・きよ
とし)座長代理は「(米国産牛肉の
安全性評価のために)違反の内容を
詳しく知りたい。牛肉の安全性に関し
て懸念を感じるデータは、今後の評価
に反映させていくことになると思う」
と話しています。

脳や脊髄、眼などの特定危険部位の
除去は米国の当然の義務ではないで
しょうか?危険部位が除去されず
に日本に輸入されれば、BSEを発症する
人が必ず出てくると思います。仙台の
牛タン屋さんのように米国産牛肉が
入ってこなくなってから経営危機に
さらされているお店は多数あると聞い
ています。しかしアメリカでは日本産
の牛肉が禁輸されているため、密輸
した牛肉が闇で高値で取引されると
いうことも聞いています。早く
アメリカのBSE対策が進み安全な牛肉の
輸入再開ができるようになってほしい
ものです。

狂牛病、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病

に関する動画です。少々画面が乱れること

がありますが、知っておいて損はない情報

が、散りばめられています。

www.youtube.com/watch?v=FWL2iM-9qY8

 
 
 
 
 
 
 








































牛肉の輸入をしたくても、アメリカの
精肉業者をぎゅー(牛)といわせない限
り無理でしょう。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
編集後記

在宅医療を充実させるためにはそれを
支援する病院の医療の質を高めないと難
しいとおもいます。医療事故が多発し、
医療訴訟が多い現状でただ経済的な面
だけで在宅医療を充実させることは難し
いのです。同様にBSE問題も米国の畜産
業自体を改革していかないと輸入再開を
認めるのは難しいと考えられます。急が
ば回れということわざを厚生労働省と
米国の畜産業者に訴えたいと思います。

西海で、最下位の再開を果たし、輸入
を再開した。笑

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診療マル秘裏話 Vol.441 平成24年5月10日作成
作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 
目次
1) 脂肪組織が産生しているホルモンが虚血性心疾患を防ぐ作用を持つ
2) アルツハイマー病の記憶障害の改善には、運動療法がより効果的

 
 
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1】 脂肪組織が産生しているホルモンが虚血性心疾患を防ぐ作用を持つ

名古屋大学大学院医学系研究科は
5月7日、脂肪組織が産生している
ホルモン「C1q/TNF-related protein 9」
(CTRP9)が、心筋細胞のアポトーシス
(細胞死)を抑制することで虚血性
心疾患を防ぐ作用を持つと報告しました。
分子循環器学講座の大内乗有氏らによる
成果です。

近年、脂肪組織が産生する種々の
ホルモンが肥満症に影響することが明らか
となってきましたが、心臓病への関与に
ついてはまだ解明されていませんでした。
研究グループは脂肪由来のホルモン
「CTRP9」に着目し、虚血性心疾患に
対する作用を調べました。

研究グループは、急性心筋梗塞のモデル
マウスを使って、冠動脈をいったん結紮
してから解除し「心筋虚血再灌流」の状態
を再現しました。結紮の前後にCTRP9を
全身投与すると、いずれも心筋梗塞巣が
縮小する心筋保護作用を示しました。
このとき、心筋細胞のアポトーシスが抑制
されていました。培養心筋細胞での実験に
より、CTRP9がアポトーシス抑制シグナル
伝達物質である「AMP活性化プロテイン
キナーゼ」を活性化させていることが判明
しました。心筋細胞のアポトーシスを抑制
することで心筋梗塞の改善作用を発揮した
と考えられます。

次に、研究グループは肥満状態における
血中CTRP9濃度を調べ、心筋梗塞の発症
との関連を検討しました。肥満マウスでは
CTRP9の血中濃度が低下しました。また、
急性心筋梗塞後のマウスの脂肪組織では
CTRP9発現や血中濃度も低くなっていました。
研究グループは、CTRP9の血中濃度を上昇
させれば心筋梗塞を改善し得ると想定して
います。今後、虚血性心疾患の新たな治療
薬の開発につながると推測しています。

虚血性心疾患を分かりやすく解説している動画

です。

www.youtube.com/watch?v=6zN_9nOzxcc

 
 
 
 
 
 
 
 

























介助を解除してはいけません。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
2】アルツハイマー病の記憶障害の改善には、運動療法がより効果的

アルツハイマー病の記憶障害の改善には、
食事療法よりも運動療法がより効果的と、
京都大の木下彩栄(きのした・あやえ)教授
(神経内科学)のグループがマウスを使った
実験で明らかにし、5月4日付の米科学誌
電子版に掲載されました。

アルツハイマー病はタンパク質
「アミロイドベータ」が脳内に蓄積して神経
細胞に障害を与えることが一因とされて
います。マウスに高脂肪の餌を与えると記憶
力が悪化し、アミロイドベータが多く蓄積
するとの報告があります。

木下教授は「高脂肪食でも、運動をすれば
アルツハイマー病を防ぎやすく、進行も抑え
やすい」と話しています。

遺伝子操作でアルツハイマー病にした
マウスに約5カ月、脂肪分60%の高脂肪の
餌を与え続け、後半約2カ月半は回し車で
運動させました。

実験では、マウスの記憶力を確かめるため、
あらかじめ覚えさせておいた水槽の中のゴール
へ泳いで到達できる時間を測りました。

運動をしなかった高脂肪食マウスが約35
秒かかったのに対し、高脂肪食で運動した
マウスは約16秒でした。運動させずに脂肪分
10%の普通の餌を食べたマウスは約25秒、
運動と普通の餌を組み合わせたマウスは約17
秒でした。

また運動をした高脂肪食マウスは、
アミロイドベータが、運動しなかった高脂肪食
マウスと比べて約50%減り、運動と普通の餌
を組み合わせたマウスと同じでした。

認知症の認知行動療法についての動画です。

www.youtube.com/watch?v=8jlTumG8q2o

 
 
 
 
 
 
 
























水槽の外で吹奏した。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
編集後記

脂肪細胞が出すホルモンには、色々な活性が
あることが知られていますが、虚血性心疾患を
防ぐ作用があるとは、知りませんでした。脂肪
由来のホルモン「CTRP9」は、虚血性心疾患の
新しい治療薬と成りうる可能性があります。
臨床試験が待ち遠しいですね。認知症・アルツ
ハイマー病には、運動療法が良いというのは、
何となくきんさんぎんさんの生きていた時代
から分かっていました。是非、臨床試験をして
頂ければと思いますが、認知症のお年寄りに
運動を課すのは、なかなか大変だろうと推測し
ます。

子房の脂肪。笑

 
 
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診療マル秘裏話 Vol.341 平成22年6月17日作成
作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 
目次
1) 病原体の進入を知らせるタンパク質
2) キラーT細胞の生成に必要不可欠な酵素

 
 
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1】 病原体の進入を知らせるタンパク質

体内に病原体が侵入したとき、攻撃を
担当する免疫細胞に危険を知らせる鍵と
なるタンパク質をマウスを使った研究で
発見したと、大阪大免疫学フロンティア
研究センターが5月30日付の米科学誌
ネイチャーイムノロジー電子版に発表し
ました。

そのタンパク質は「セマフォリン」
です。免疫細胞のTリンパ球がある
リンパ節まで、危険の伝令役となる樹状
細胞が移動するための”道案内”をすると
いうことです。

センターの熊ノ郷淳(くまのごう・
あつし)教授は「セマフォリンの働きを
抑えれば、関節リウマチや花粉症、
アトピーなどの疾患、ガン転移など細胞
の移動がかかわる病気の治療につながる。
逆に働きを強めれば免疫反応も強められ、
ワクチンの効果を高められる」と話して
います。

熊ノ郷教授らはリンパ節につながる
リンパ管から分泌されるセマフォリンに
注目しました。セマフォリンを認識でき
ないようにしたマウスの樹状細胞は、
リンパ節に移動できないことを最新の
顕微鏡を使って動画で確認しました。

正常なマウスの樹状細胞は、通り道と
なるリンパ管の細胞の間に潜り込んで
いきますがセマフォリンを認識できない
マウスでは潜り込めないことも分かりま
した。

免疫機構の中心の免疫シナプスという

物に関する動画です。今回の動画は、

少し難しいかもしれませんが、分からない

ところは、端折って視て頂きたいと思います。

www.youtube.com/watch?v=ps57Yya8q88
 
 
 
 
 
 
 
 







































医道を移動する。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
2】 キラーT細胞の生成に必要不可欠な酵素

ウイルス感染やガンから体を守る
「キラーT細胞」の生成には、胸にある
胸腺という臓器でつくり出される特有の
酵素が欠かせないことを、徳島大や東京
大などのグループがマウスを使った研究
で突き止めました。

胸腺が免疫細胞の一種「キラーT細胞」
をつくることは知られていましたが、
病原を破壊できる有用なキラーT細胞が
生成される詳しい仕組みは謎とされていま
した。

徳島大の高浜洋介(たかはま・ようすけ)
教授(免疫学)は「酵素を利用してキラー
T細胞を回復したり強化したりできれば、
感染症やガンの治療法開発につながる可能
性がある」と話しています。

グループは胸腺皮質上皮細胞でタンパク
質の断片をつくっている
「胸腺プロテアソーム」という酵素に注目
しました。この酵素をつくれないように
遺伝子操作したマウスを正常なマウスと比
べたところ、酵素を持たないマウスはキラー
T細胞の生成量が約3分の1に減少しまし
た。

マウスをインフルエンザウイルスに感染
させた実験では、正常なマウスはすべて
生き残こりましたが、胸腺プロテアソーム
を持たないマウスは約6割が死にました。

研究成果は、米科学誌イミュニティーに
掲載されました。

血液の一般的な知識に関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=ZipDyUI9CpE
 
 
 
 
 
 
 








































ガン細胞はキラーT細胞がキラーイ。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

編集後記

伝令役のタンパク質が見つかったのは、
本当に喜ばしいことです。セマフォリン
の研究をもとに自己免疫疾患やガンの
治療に役立つ薬が発見されるといいです
ね。また健康な人のワクチンの効果を
高めることができれば、治療が難しい
病気の蔓延を防ぐことができるでしょう。
キラーT細胞をコントロールする酵素の
研究も将来性があるのではないでしょう
か?

ガンガンガンの治療の研究を進めて欲
しいものです。笑

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2014-04-18 19:22:00

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診療マル秘裏話 Vol.241 平成20年7月10日作成
作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 
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目次
1)  iPS細胞作成に必要な導入遺伝子を減らす方法
2) 臓器移植後の拒絶反応を抑える新手法

 
 
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1】 iPS細胞作成に必要な導入遺伝子を減らす方法

山中伸弥(やまなか・しんや)京都大教授
が、皮膚細胞に4つの遺伝子を組み込んで作製
した新型万能細胞「iPS細胞」は、神経の
もとになる神経幹細胞から作ると、組み込む
遺伝子は2つで済む-。こんな研究を、ドイツ
のマックスプランク研究所などのチームが、
マウス実験を基に英科学誌ネイチャーに6月29
日付で発表しました。

人間の細胞でも同じことが確認できれば、
将来の臨床応用に向け、安全性の向上につな
がる成果だと話しています。

チームは山中教授が最初に報告した4遺伝子
のうち、「Sox2」と「cMyc」と呼ば
れる2つの遺伝子が、もともとよく働いている
マウスの神経幹細胞を使用しました。これに
残りの「Oct4」と「Klf4」を組み込む
と、iPS細胞ができることを突き止めました。

iPS細胞の安全性向上には、組み込む
遺伝子数を減らすこと、特にガン遺伝子である
cMycを入れない手法が模索されています。
山中教授もcMyc抜きの3遺伝子で作製に
成功しています。

チームは、今回組み込んだ2遺伝子について
は働きを一時的に高める化合物があるとして
「遺伝子を使わないiPS細胞作製につながる
可能性がある」と話しています。

iPS細胞をやさしく解説した動画です。

www.youtube.com/watch?v=9b1j2mBK7Es

 
 
 
 
 
 
 





























遺伝子が減った、下手を経た。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
2】 臓器移植後の拒絶反応を抑える新手法

臓器移植後の拒絶反応を抑える新手法による
腎移植を、東京女子医科大と順天堂大の
グループが計画していることが、6月30日に
判明しました。臓器を攻撃しないよう処理を
したリンパ球を体内に戻すことで免疫抑制剤
を長期間継続して飲む必要がなくなるという
ことです。ほかの臓器移植への応用も可能
ということで、臨床応用の成果が期待され
ます。

新手法は東京女子医科大の寺岡慧教授
(腎臓外科)と順天堂大の奥村康教授
(免疫学)らのグループが開発しました。
奥村教授によると、手術前日に患者と臓器
提供者の血液からリンパ球の一種、T細胞
を採取し、試験管で培養しました。この際、
新たに発見したT細胞の移植臓器への攻撃
だけを避ける抗体を加えることで、拒絶
反応をおこさないT細胞を作り出します。
これを体内に戻せば、他のT細胞も同様の
性質に変化するということです。

グループはサルの実験で5年以上、拒絶
反応を抑えることを確認し、今年4月、
手術をする東京女子医科大の倫理委員会の
承認を得ました。今後、親族から腎臓提供
を受ける(生体腎移植)患者さんのうち、
希望する患者さん3-5組で手術を実施する
予定です。

通常、臓器移植した患者さんは生涯、
免疫抑制剤を服用する必要があります。
しかし新手法では手術直後だけ飲み、拒絶
反応を起こさないT細胞が働き始めれば飲
む必要がなくなります。次第に量を減らし、
約1カ月-1カ月半後には中止できるという
ことです。

生体腎移植は年間939件実施(06年)
され、臓器への拒絶反応の抑制と免疫の
低下を防ぐ両面から、免疫抑制剤の調節が
課題になっています。新手法は腎臓だけで
なく、心臓や肝臓などほかの臓器移植にも
応用が可能だということです。

臓器移植法の改正に関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=Lid0iyrAcd8

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=Lid0iyrAcd8




































抗体のお陰で、免疫抑制剤が後退し交代
した。笑
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
編集後記

遺伝子導入時に必要な遺伝子の数は
少ない方がよいとされています。とくに
ガン遺伝子のcMycは、入れなくても
よいものなら入れたくないというのが
研究者の本音でしょう。しかし、
cMycを導入しないことでのデメリット
はないのでしょうか?人間に近いサルで
5年以上拒絶反応を抑えられたというのは
非常に画期的な実験と言えます。免疫抑制
剤は、人間にとって必要な感染症に対する
免疫まで抑制してしまいます。その結果、
日和見感染などで苦しむことになるのです。
臓器移植の決定的欠陥を補う治療法として
有望ではないでしょうか?

異色の移植法。笑

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2014-04-17 23:57:51

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診療マル秘裏話 Vol.141 作成18年8月10日
作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 
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目次
1) 造血細胞の休眠
2) 脳梗塞増悪物質

 
 
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1】造血細胞の休眠

活動していないときの「造血幹細胞」
の表面の構造は、冬眠中の哺乳類の脳
などの表面に似た状態になっている
ことを、東京大医科学研究所などの
研究チームがマウスを使った実験で突
き止めました。ヒトのガン細胞を生み
出すガン幹細胞などの増殖の仕組み
にも共通している可能性が高いという
ことです。

研究チームは、マウスの骨髄から
血液をつくる元になる造血幹細胞を
取り出し、細胞増殖の仕組みを調べま
した。血液細胞の増殖を休止している
とき(白血球や赤血球を作っていない
時)は、細胞表面にいかだのような形
の脂質が分散して存在し、増殖活動中
は集まっていることが分かりました。
研究チームは、「脂質が集まることに
よって、外部から細胞への刺激が伝わ
りやすくなり、幹細胞が目覚めるの
では」と推測しています。

また、脂質が分散しているときには、
冬眠中のリスの脳などの細胞で確認
されている「FOXO」という
たんぱく質の遺伝子が活性化していま
した。

研究チームの中内啓光・同研究所
教授は「抗ガン剤治療が効きにくいの
は、ガン幹細胞の一部が冬眠状態に
なっているため、と考えられている。
この冬眠状態を自由に制御できれば、
抗ガン剤を投与したときに、ガン幹
細胞を冬眠から覚めさせ、薬が効く
状態にできるかもしれない」と話して
います。

白血病幹細胞を標的とした低分子化合物

は、すでに発見されているようです。臨床

への応用は、まだ先のようですが、この物質

に関する動画を紹介します。

www.youtube.com/watch?v=wJn3vSppPUI
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
















































ガン細胞の冬眠状態を解凍できれば、
怪盗ルパンが手錠から解放されたよう
に、患者さんが効かない抗ガン剤の
治療から解放されるといいですね。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

2】 脳梗塞増悪物質

血管が詰まって脳内の血流が低下する
脳梗塞(こうそく)が起きると、周辺の
細胞からプロスタグランジンE2
(PGE2)という物質が大量に放出
され、脳障害を悪化させることを、
北里大の佐々木泰治(ささき・やすはる)
教授(薬理学)と大阪大の研究チームが
マウスを使った実験で突き止めました。

この物質が作られるのを抑える薬が
できれば、脳梗塞に伴う体のまひや認知
障害といった後遺症を減らすことも可能
になり、佐々木教授は「年間50万人前後
が起こしているとみられる脳梗塞の治療
に大いに役立つ」と話しています。

PGE2は血流を増加させるなど薬に
似た働きも持っています。脳梗塞が起き
た場所で多く放出されることは知られて
いましたが、脳障害との関連は不明でし
た。

研究チームは、PGE2を作る酵素が
働かないように遺伝子操作したマウス
では脳梗塞による後遺症が軽い一方、
PGE2を患部に投与すると通常のマウスと
同様に脳障害を引き起こすことを発見し
ました。血流低下によって周囲の細胞に
余分なストレスがかかり、過剰に放出
されたPGE2が働いて神経細胞を傷
つけ、細胞死を引き起こすと結論づけま
した。

プロスタグランジンは生理活性物質な
ので、脳卒中発作後の脳内で何らかの
重要な働きを担っていることも考えられ
ます。慎重に動物実験から臨床試験に
移行して欲しいものです。

脳梗塞の新しい治療に関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=JAVwoj7K7QY

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 








































動物実験の結果の安易な鵜呑みは、
臨床試験で挫折することが多いよう
です。案意がすぐに安易にならないよう
祈っています。笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
編集後記

現在、ガンのオーダーメイド治療では、
患者さんから採取したガン細胞を培養
して、それに抗ガン剤を振りかけて効果
を見るということで抗ガン剤を決めて
いると言われています。これはあくまで
患者さんの体内と培養細胞の条件が同じ
ということで成立するものです。ガンの
幹細胞が体内で休止期に入っているもの
とし、培養するとその封印が解かれてし
まうということであれば、意味がありま
せん。しかし、体内でも休止期の封印を
解くことができれば、この問題は解決さ
れるわけです。是非、休止期の封印を
体内で解く方法を考えて頂きたいもの
です。

旧師のおかげで、休止期が分かり、九死
に一生を得た。笑
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発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
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美しい肌Vol.423

2014-04-16 22:29:36

カテゴリー:女性の美容と健康

コリアンダー

写真はコリアンダー(パクチー、シャンツァイ香菜)です。

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美肌の野菜&果物(各論:コリアンダー)

 
 
 
コリアンダーの正体

コリアンダーは、地中海沿岸部を原産地

とするセリ科の植物です。高さは60~120

cmほどであり、光沢のある緑色の葉は

成長するとともに裂けて羽のようになります。

また、初夏には淡い紅色や白色の花を咲か

せます。コリアンダーの生の葉や未成熟の

実には独特の強い香りがあり、その臭いは

カメムシや南京虫(トコジラミとも呼ばれる

昆虫であり、体長は約5ミリほどであり、

赤褐色の円盤状の体が特徴)にも例えられ、

コリアンダーの語源にも「koris(虫)」という

言葉が含まれています。しかし、乾燥させる

ことによってレモンとセージを合わせたような

爽やかな香りへと変化します。主にコリアンダー

の生の葉が、ハーブとして中東・アジア・南米

などで幅広く利用されています。タイ料理、

インド料理、ベトナム料理、メキシコ料理、

ポルトガル料理などで広く用いられます。

日本料理に用いられる食材ではないため、

日本国内ではスーパーマーケットやデパート

の地下食品売り場や大型食材店でも入手は

困難でした。しかし近年のエスニック料理

ブームによって生のコリアンダーの需要が増加

し、日本国内でも栽培が増え、入手しやすく

なっています。また、家庭のプランターなどで

栽培するのもそれほど難しくはないそうです。

葉をハーブあるいは葉菜として、果実を

スパイスとして用います。また、煮込み料理など

では茎や根も使用されることがあります。

タイ料理などでは、葉だけでなく、根も調味料

の一つとして用いられる場合があります。

ヨーロッパやインドでは香辛料として種子

(植物学上では果実)の利用も盛んです。

乾燥したコリアンダーの果実はコリアンダー

シードなどとも呼ばれ、これをすりつぶした

粉末は柑橘類、特にオレンジのような香りを

漂わせカレーなどの料理にに用いられます。

果実の匂いの主な成分は葉の臭い成分とは

異なり、モノテルペン類のd-リナロール

C10H18Oです。ミルクや紅茶と共に入れて

煮るという使い方もあります。ウォッカやジン

に漬け込み、果実酒とすることも出来ます。

中国医学では全草の乾燥品である「胡荽」

の性質を温、辛として生薬のひとつです。

また、コリアンダーは「炎症を緩和する」、

「気分を落ち着ける」、「体内の毒素を排泄

する」等と言われています。これについては、

雑学の項で詳しく解説いたします。もともと

地中海沿岸部を原産とするハーブではあり

ますが、現在ではタイ料理やベトナム料理、

中華料理の香味付けに用いられるなど、

エスニック料理には欠かせないものとなって

います。また、ヨーロッパではコリアンダーの

種子の部分が主にスパイスとして利用されて

います。独特の強い香りを持つ葉に比べて、

種子には甘くスパイシーな香りがあります。

主に、薬効の面からは葉より種子の方が多く

用いられています。その他、コリアンダーは

菓子類の風味付けやリキュールの原料として

も利用されています。日本で親しまれている

パクチーという呼び名をはじめとして、英語

ではコリアンダー、中国語では香菜(シャンツァイ)

と様々な呼び名で呼ばれています。熟した

果実はレモンにも似た爽やかさがあるものの、

カメムシソウとも呼ばれる別名の通り、独特の

風味によって好き嫌いの分かれる香草です。

葉や茎、花、根、種に至るまでそれぞれ違う味

であることも特徴の一つです。

鶏肉料理のレシピです。

www.youtube.com/watch?v=Pr53Wr3Oj94

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
コリアンダーの歴史

コリアンダーは少なくとも2000年以上前には

すでに利用されていたといわれており、紀元前

16世紀の医術書である「エーベルス・パピルス」

のほかに、聖書にもコリアンダーが記載されて

います。コリアンダーは紀元前7000年頃の

ギリシアの遺跡から発見されています。これが

コリアンダーが使用されていた最も古い証拠です。

古代エジプトでも紀元前14世紀に作られた、

ツタンカーメン王の墳墓から発見されています。

ギリシャ時代に、医学の父といわれた

ヒポクラテスが、コリアンダーに健胃作用や催眠

作用があるとして用いていたことから、ヨーロッパ

中に広まったといわれています。古代ギリシャ

・ローマではこれから薬を作り、また肉などの保存

のために使われました。また、ヨーロッパの他に、

南米、インド、中国でも、古くからコリアンダーは

食用・薬用の両方で用いられていました。その他、

中近東地方の物語集である「千夜一夜物語」の中

でもコリアンダーが媚薬として用いられていたと

いう記載があるほか、17世紀にはフランスで

コリアンダーが化粧水の成分として利用されて

いたという歴史があります。日本では、西暦927年

編集の「延喜式」のなかで「胡ずい」と記されて

いるので、中国から渡来していたものと思われ

ますが、強い香りのせいか近頃まで食卓に

のぼらなかったようです。平安時代の「和名抄」、

「延喜式」あるいは江戸時代の「農業全書」にも

名前が記されており、香辛野菜として知られて

いましたが、それほど普及はしていません

でした。その後、江戸時代になってポルトガル

人から再び伝えられました。これ以降は薬と

して使われるようになりました。

蒸し鶏とパクチーのサラダのレシピ動画です。

www.youtube.com/watch?v=RX1PyJheQhw

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
コリアンダーの雑学

コリアンダーの主な生産地は、ハンガリー、

アルゼンチン、アメリカ、メキシコ、インド、

インドネシア、マレーシア、イスラエル、イタリア、

中国です。コリアンダーは、タイでは「パクチー」、

中国では「香菜(シャンツァイ)」と呼ばれ、日本

でも入手することができます。生の葉は、主に

中華料理や東南アジア料理において、肉・魚

料理の臭い消しや、スープ、粥、麺などの薬味

として利用されています。相性の良い食材には、

にんにく、ミント、レモン、とうがらし、しょうが、

ココナッツなどが挙げられます。また、種子は

カレー粉の原料となるほか、丸ごとピクルスに

するなどの利用法もあります。コリアンダーは

消化器に働きかけるハーブであり、胃の健康

を保つ効果が期待できます。また、消化を促進

したり、腸内のガスを出させる駆風(くふう)剤

(腸管内にたまったガスを排出させる作用の

ある薬剤)の役割を果たすほか、食欲不振にも

効果があるといわれています。コリアンダーは

精神を安定させる効果、胃の中の異常発酵に

よる口臭を防ぐといわれており、口臭予防の薬

としても利用されています。コリアンダーが心理

的な疲労感を取り去り、気分を前向きにさせる

効果があるとして、アロマセラピーにも用いられて

います。含硫成分とはタマネギやニンニクと

いった独特の刺激臭になるアリシンやアリイン、

アホエンといった成分のことをいいます。含硫

化合物などとも呼ばれます。この含硫成分を

含む食品と一緒に摂ることで、パクチーの効果

は飛躍的にアップします。主に含硫成分を含ん

でいる食品はタマネギ、ニンニクの他にネギや

ニラ、ラッキョウ類です。体内に溜まってしまった

有害ミネラルによる吹き出物やくすみ、クマを

解消するためにパクチーと含硫成分を含む食品

をセットで意識的に食べてみましょう。ネギや

タマネギと相性抜群で、臭みを打ち消し合って

くれるからこそ、ベトナム料理などを食べる際

には避ける事なくパクチーを食べてみることを

お勧めします。だるい、疲れが取れない、蕁麻疹、

花粉症などのアレルギー症状が出ている場合、

あなたのその体調不良の原因は、重金属が体

にたまっているせいかもしれません。以前から

研究者たちは重金属が人の健康に及ぼす影響

について警鐘を鳴らしてきました。水銀や鉛など

の重金属は飲料水や化学肥料、排気ガスなど

から体に入り完全に排泄されずに体内に蓄積

します。それらの重金属は体内の酵素に取り付き、

酵素の働きを阻害してしまう性質があります。

さらに有害重金属に抵抗するため体内で活性酸素

が盛んに働こうとします。活性酸素は過度に発生

すると血管や細胞を傷つけてしまい、老化現象を

招くことになります。重金属を体外へ排出するには

デトックス(毒出し)しかありません。ではどうやって

デトックスをするとよいのでしょうか?汗や便で排出

できる有害物質は75%から95%です。あとは整腸

作用のある食品や食物繊維を積極的に摂るという

食生活の見直しのほか、サプリメントを上手に活用

する方法があります。近年の研究でパクチーには、

鉛、水銀、ヒ素、アルミニウムなどの重金属を体外に

排出する作用があることがわかりました。

また、抗酸化力に優れた野菜という実験結果が出

ました。日本食品分析センターでの解析結果では、ス

ーパーオキシド消去活性が大豆の約10倍あること

が分かりました。パクチーを食べればデトックスが

でき、活性酸素の発生を抑止することが可能です。

海南鶏飯のレシピ動画です。

www.youtube.com/watch?v=2o_xGmfbxCo

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
コリアンダーの有効成分

コリアンダーは、カプリアルデヒドやコリアンドロール

などの芳香成分が含まれています。コリアンダーは

古くから薬用ハーブとして用いられており、主に

消化器系に対する働きが知られています。また、

体の中に溜まった毒素を排出する解毒作用があり、

解毒剤としても用いられています。その他にも、

コリアンダーには抗菌作用・防腐作用などの働きが

あります。果実は精油を含みますが、その主成分は

約70%のd-リナロールです。他にp-チモール、
α-,β-シメン、リモネンなどがあります。また脂肪酸も

含みますが、主成分はオレイン酸です。

他にオクタデセン酸、リノール酸、パルミチン酸など

も含みます。またこれ以外にもフラボノイド配糖体、

β-シトステロール、D-マンニトールなどを含んで

います。ビタミンA、B2、B5、B6、葉酸、C、E、K、

また鉄分、マンガンなどのミネラルがとても豊富に

含まれています。香菜(シラントロ)の種子(果実)

部分は香辛料コリアンダーとして知られていますが、

葉の部分の抗酸化作用が高い事で知られています。

パクチー(コリアンダー)嫌いを克服する料理法

の動画です。

www.youtube.com/watch?v=3pcW2ycP4ug
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
コリアンダーの美肌効果

近年の研究でパクチーには、鉛、水銀、ヒ素、

アルミニウムなどの重金属を体外に排出する

作用があることがわかりました。デトックス効果

が有効になれば、おのずと美肌へと導かれ

ます。抗酸化ビタミンA、C、Eも豊富に含まれ

ており、これらの抗酸化力の相乗作用から、

お肌のアンチエイジングがなされ、美肌へと導

かれます。ビタミンAは、β-カロテンから必要な

だけ変換されて作られます。それゆえビタミン

A過剰症になることは、ありません。ビタミンC

には、チロシナーゼ抑制効果から、メラニン

色素の合成を阻害する作用があり、美白にも

一役買っています。またビタミンCのコラーゲン

合成促進作用から、お肌の保水力が増加し、

みずみずしいお肌となることも分かっています。

こりの下には、コリアンダー。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

女性の美容と健康についてのご相談は、当クリニック

皮膚科にて承ります。

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最新号より350号前のメルマガ

2014-04-15 18:39:29

カテゴリー:ブログ

エベレスト

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診療マル秘裏話 Vol.190 平成19年7月19日作成
作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 
目次
1)  肺ガンの新しい原因遺伝子
2) 食欲増加の効果をもつ「アディポネクチン」

 
 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を
増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力の
なさから1週間に1回が限度となっています。これからも
当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識
を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思って
おります。不撓不屈の精神で取り組む所存ですので
どうかお許し下さい。

1】 肺ガンの新しい原因遺伝子

肺ガンの新しい原因遺伝子を発見
したと、間野博行(まの・ひろゆき)
自治医大教授らの研究チームが、
英科学誌ネイチャー電子版に7月12日
付で発表しました。調べた肺ガン
患者さんの7%程度にこの遺伝子の
異常がみられ、肺ガンの原因遺伝子
としては2番目に割合が高いという
ことです。喫煙者の患者さんに多い
のが特徴と言われています。

遺伝子異常を調べることで、従来
は難しかった早期診断が可能になる
と期待されます。またこの遺伝子の
働きを安全に抑えれる薬が見つかっ
た場合、新たな抗ガン剤として有望
ということになります。

チームは、喫煙者の男性患者さん
の肺ガン細胞から遺伝子の断片を
200万種類以上抽出しました。それ
ぞれ培養細胞に組み込んで、異常
増殖が起こるかどうかを調べました。
その結果、ALKとEML4という
2つの遺伝子が半分ずつ融合してでき
た遺伝子を組み込むと、細胞がガン
化することを突き止めました。

自治医大病院(栃木県)などの
患者さん75人から採取した肺ガン
細胞を調べると、5人(6・7%)
にこの融合遺伝子が見つかりました。
うち4人は喫煙者でした。

ALKは、細胞外からの刺激を
受けて、細胞の増殖を促す酵素の
遺伝子です。EML4と融合する
ことで常時働くようになってしまい、
細胞が増殖し続けると推測されてい
ます。

間野教授は「傷ついたDNAを
修復するとき、誤って2つの遺伝子が
融合することが考えられる。DNA
を傷つけるのにタバコが関係して
いるのかもしれない」と話して
います。

肺ガンの原因遺伝子に関する動画

です。

www.youtube.com/watch?v=R8ckix182dY

 
 
 
 
 
 


















喫煙の刺激は、新しいガン遺伝子
のスイッチを頑として押してしまい
ます。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
2】 食欲増加の効果をもつ「アディポネクチン」

肝臓や筋肉で脂肪を燃焼させ、肥満
などのメタボリック症候群を抑える働
きがある善玉ホルモンの「アディポ
ネクチン」が、脳では食欲を増加させ
るように働いていることを門脇孝
(かどわき・たかし)東京大教授らの
チームが突き止め、7月10日付の米医学
誌セルメタボリズムに発表しました。

アディポネクチンやそれに似た物質
は、やせる効果があると考えられてい
ましたが、やせるためには脳での働き
を抑える必要があることになります。
脳での働きを抑えられれば、肥満や
糖尿病などの薬剤開発につながる可能
性が高くなります。。

チームは絶食させたマウスの脳で、
食欲をつかさどる脳の視床下部に
アディポネクチンと結合するタンパク
質が多いことを発見しました。アディ
ポネクチンを注射したところ、この
部位で食欲を増やす酵素の働きが上が
り、食べる餌の量も増えました。

一方、アディポネクチン遺伝子の
ないマウスは、脂肪分の多い餌を食べ
ても体重の増え方が少ないことがわか
りました。筋肉などでは脂肪が燃焼し
にくくなる半面、食べる量が減って
蓄積する脂肪が減り、全体として体重
増が抑えられるということです。

なるべくたくさん食べ、効率よく燃焼
させるこうした働きについて門脇教授は
「飢餓の時代を生きのびるのに必須の
遺伝子だったのだろう。飽食の時代には
逆に肥満につながってしまうのではない
か」と話しています。

アディポネクチンに関する動画です。

www.youtube.com/watch?v=Sqt9TrNsf5Q

 
 
 
 
 
 
 
 

























脳での働きが「善玉ホルモン」にノー
を突きつけた。笑

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
編集後記

遺伝子が融合することで、常時スイッチ
がオンになるということは、珍しいこと
ではありません。しかし、その結果ガンが
生まれるならば、対策を十分にとる必要性
があります。診断と遺伝子治療に今すぐ
取り組むことは至上命題です。飢餓の時代
を生き抜くための遺伝子が、飽食の時代に
肥満につながりかねないのは、皮肉なこと
です。ただ救いは、脂肪燃焼効果だけを取
り出す仕組みさえできれば、将来有望な薬
となるということでしょう。

生存競争が、激しいと狂騒状態となり、
生き残る為に必要な遺伝子をもつ個体が、
有利に自分の子孫を増やせるということ
です。笑
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