2016-02-06 18:17:27

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診療マル秘裏話　Vol.435 平成24年3月29日作成
作者　医療法人社団　永徳会　藤田　亨

 
 
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目次
1)　ホタルイカに脂肪肝を改善する効果
2） ﾁｼｬﾄｳ(中国野菜）に、抗ｱﾚﾙｷﾞｰ成分

 
 
 
 
 
 
 
 
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医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 
 
 
1】 ホタルイカに脂肪肝を改善する効果

 
 
 
 
「富山湾の神秘」とも呼ばれる
ホタルイカに、脂肪肝を改善する
効果があることを、富山短大食物
栄養学科の竹内弘幸准教授（４７）
らの研究グループが、動物実験で
初めて実証しました。

イカにはコレステロール値を下
げる作用のあるタウリンが多く含
まれていることが、これまでにわ
かっています。竹内准教授らは、
本県特産のホタルイカにも同様の
作用があるとみて昨年４月に研究
を始めました。

実験では、ラット２１匹を７匹
ずつ３グループに分け、それぞれ
に、通常の餌、ホタルイカの凍結
乾燥粉末を５％混ぜた餌、スルメ
イカの同様の粉末を５％混ぜた餌
を２週間与え続けた後に、血液と
肝臓を調べました。

その結果、ホタルイカを与えた
グループは通常の餌を与えた場合
に比べ、肝臓の中性脂肪量が平均
で３割減少しました。一方、スル
メイカの場合は１割減にとどまり
ました。血中コレステロール濃度
も、スルメイカでは１割減でした
が、ホタルイカでは２割減ったと
いうことです。

ホタルイカを与えた、ラットの
肝臓の遺伝子を解析したところ、
脂肪合成に関係する遺伝子の働き
が抑えられていることも分かりま
した。竹内准教授は「有効成分の
特定や、人間が食べても効果があ
るのかどうかは、これからの研究
課題。有効成分が見つかれば脂肪
肝の治療につながるかもしれない」
と話しています。

研究成果は５月１８～２０日に
東北大学で、開かれる日本栄養・
食糧学会で発表されます。

脂肪肝について解説している動画

です。



 
 
 
 
 
高価な効果。笑

 
 
 
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2】ﾁｼｬﾄｳ(中国野菜）に、抗ｱﾚﾙｷﾞｰ成分

 
 
 
 
中国原産の野菜「チシャトウ」
を、アレルギー性鼻炎の症状があ
るマウスに与えたところ、くしゃ
みの回数や前脚で鼻をかく行動が
大幅に減ることを、岡山大薬学部
の杉本幸雄准教授（薬理学）らの
研究チームが突き止めました。チ
シャトウに何らかの抗アレルギー
成分が、含まれているとみられ、
杉本准教授は「人にも良い影響が
出る可能性がある」と注目してい
ます。２９日に北海道大で行われ
る日本薬学会で発表します。

この研究は、業務用食品卸会社
「大森食品」（岡山市北区）など
との共同研究です。チシャトウは
キク科のレタスに似た野菜で、中
国ではいため物などにして食され
ます。同社は、県内などの農家に
栽培を委託、春、秋に販売してい
ます。

実験では、化学物質を投与して
アレルギー性鼻炎症状を作り出し
た５週齢のマウス２１匹を用意し
ました。
〈１〉毎日、化学物質だけ与える
〈２〉化学物質とチシャトウの茎
を与える
〈３〉化学物質とチシャトウの葉
を与える
３グループ各７匹に分けて
観察しました。

２週間目、２０分当たりのくし
ゃみの回数が〈１〉は２５回程度
だったのに対し、〈２〉は約７割
の２０回で、〈３〉は、約半分の
１３回にまで減少しました。３週
間目には〈１〉が３５回程度まで
増えたのに対して、〈２〉は約３
分の１の１０回程度、〈３〉が約
４割の１５回程度でした。前脚で
鼻をかく行動についても２０分当
たりで調べたところ、３週間目は
〈１〉が４５回程度で、〈２〉、
〈３〉は約５５％の２５回程度と
大きな差が出ました。

杉本准教授は「葉野菜の成分が
アレルギー抑制につながるという
研究はあまりなく、驚いている。
今後、効いた成分の特定を進めた
い」と話しています。

アレルギーについて解説している

動画です。



 
 
 
 
公道での行動。笑

 
 
 
 
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編集後記

ホタルイカで、脂肪肝が抑制さ
れるとは、考えもしませんでした。
イカのタウリンがコレステロール
値を抑制することは、私も知って
いましたが、この脂肪肝を抑える
成分は、タウリンではないのでは
という気がしています。それは、
スルメイカとの比較で分かると思
います。早く有効成分を特定して
もらい脂肪肝で困っている方、メ
タボリックシンドロームの方に、
投与したいものです。中国原産の
野菜チシャトウに、抗アレルギー
効果があるとは知りませんでした。
ホタルイカといい、チシャトウと
いい、食品由来の薬効成分が製品
化されるといいですね。きっと副
作用も少ないでしょう。

中国原産の野菜を減産する。笑

 
 
 
 
 
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