2015-10-30 12:20:12

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診療マル秘裏話　Vol.321 平成21年1月28日作成
作者　医療法人社団　永徳会　藤田　亨

 
 
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目次
1)　 通常の３倍の鉄を含むお米
2）　ガン細胞悪性化の酵素促進

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 
 
1】 通常の３倍の鉄を含むお米

 
 
 
「白米の状態で通常の３倍の鉄
を含む鉄分豊富なイネを遺伝子組
み換えで開発した」と、石川県立
大や東京大、韓国、デンマークの
大学のグループが、１月１３日、
発表しました。このコメを貧血の
マウスに食べさせたところ症状が
改善し、人間の鉄欠乏性貧血にも
効果が期待されると話しています。

遺伝子組み換え食品に当たるた
め、日本で人間が食べるには国の
安全審査を通らなければならず、
実用化はかなり先となるでしょう。
しかし、世界人口の約半分が鉄欠
乏の貧血を患っているとされてお
り、グループの西沢直子（にしざ
わ・なおこ）石川県立大教授は、
「将来、特に状況が深刻な発展途
上国で貧血を減らすために使われ
れば」と話しています。

グループは、イネの中で鉄を運
ぶアミノ酸や、土壌から鉄を取り
込む物質をつくるための遺伝子を
よく発現させる役割を持つ遺伝子
を組み込んだイネをつくって育て
ました。

実ったコメを白米にして分析す
ると、通常の約３倍の鉄が含まれ
ていることが判明しました。貧血
のマウスにえさとして与えると、
二週間で鉄不足の状態が解消され
たということです。

遺伝子組み換えを行わずとも雑穀

米にすることで鉄分豊富なお米に

することが可能です。動画では、

白米を使っていますが、胚芽米に

雑穀米のもとを入れて雑穀米にす

ることで、栄養豊富なお米を食べる

ことができます。



 
 
 
 
甲斐性はあっても、鉄不足は、
解消されない。笑

 
 
 
 
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2】 ガン細胞悪性化の酵素促進

 
 
 
 
 
タンパクの構造を制御するのに
重要な役割を果たしている「熱シ
ョックタンパク質」の一種が、
ガン細胞を悪性化させる酵素の働
きを促進することを、山下孝之
（やました・たかゆき）・群馬大
生体調節研究所教授＝腫瘍（しゅ
よう）学＝らのグループが発見し、
米科学誌モレキュラーセル電子版
に１月１５日、発表しました。

このタンパク質は「Ｈｓｐ９０」
と呼ばれ、働きを阻害する新薬の
開発が各国で進んでいます。山下
教授は「こうした薬の上手な使用
は、ガンの悪性化を防ぐ、新しい
治療法につながる可能性がある」
と話しています。

山下教授によると、細胞のＤＮ
Ａはポリメラーゼという酵素に
よって正確に複製されますが、ポ
リメラーゼには不正確な複製を起
こしやすい種類のものもあるとい
うことです。ガン細胞はＤＮＡが
不正確に複製される突然変異を繰
り返すことで悪性化し、当初は
効果のあった抗ガン剤が効かなく
なる可能性が指摘されています。

研究グループは今回、複製に誤
りを起こしやすいポリメラーゼの
うち「ポルイータ」と呼ばれるも
のに注目しました。ガン細胞を使
った研究でＨｓｐ９０がこの作用
を促進することが確認されました。
ガン細胞でポルイータなどの働き
が進む仕組みはこれまで解明され
ていなかったということです。

ヒートショックプロテイン90に関する

動画は、全て英語で、HSP90の

阻害剤を抗ガン剤として使うという

ものでした。このHSP９０以外の

HSPは、細胞の修復に働くようです。

HSP90以外のHSPに関する動画

です。



 
 
 
好訴の酵素。笑

 
 
 
 
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編集後記

遺伝子組み換えで、鉄分が多い
作物を作るようになれたのは、
非常に素晴らしいことでしょう。
しかし、鉄分の多い水を飲んでい
る人は炎症性腸疾患になりやすい
というデータもあるようです。鉄
は、腸内細菌に大きな影響を与え
ることも知られています。　世界
人口の約半分が鉄欠乏性貧血でも、
鉄を含んだ食品が全ての人に恩恵
を与えるとは思えません。遺伝子
組み換え食品の国の安全審査は、
慎重に行って頂きたいものです。
体温を上げれば、ガンになりに
くくなるというのが定説ですが、
ヒートショックプロテインがガン
化の引き金を引くということであ
れば、一概に温めればよいと言え
なくなってしまうのではないでし
ょうか？

ヒートショックプロテインの
研究がヒートアップする。笑

 
 
 
 
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