2014-03-09 21:31:43

カテゴリー：ブログ

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診療マル秘裏話　Vol.435 平成24年3月29日作成
作者　医療法人社団　永徳会　藤田　亨

 
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目次
1)　ホタルイカに脂肪肝を改善する効果
2） チシャトウ(中国野菜）に抗アレルギー成分

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 
医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を
増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力の
なさから1週間に1回が限度となっています。これからも
当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識
を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思って
おります。不撓不屈の精神で取り組む所存ですので
どうかお許し下さい。

1】 ホタルイカに脂肪肝を改善する効果

「富山湾の神秘」とも呼ばれる
ホタルイカに脂肪肝を改善する効果
があることを富山短大食物栄養学科
の竹内弘幸准教授（４７）らの研究
グループが動物実験で初めて実証し
ました。

イカにはコレステロール値を下げ
る作用のあるタウリンが多く含まれ
ていることが、これまでに分かって
います。竹内准教授らは、富山県
特産のホタルイカにも同様の作用が
あるとみて昨年４月に研究を始めま
した。

実験では、ラット２１匹を７匹
ずつ３グループに分け、それぞれに、
通常の餌、ホタルイカの凍結乾燥
粉末を５％混ぜた餌、スルメイカの
同様の粉末を５％混ぜた餌を２週間
与え続けた後、血液と肝臓を調べた。

その結果、ホタルイカを与えた
グループは通常の餌を与えた場合に
比べ、肝臓の中性脂肪量が平均で
３割減少しました。一方スルメイカ
の場合は１割減にとどまりました。
血中コレステロール濃度も、スルメ
イカでは１割減でしたがホタルイカ
では２割減ったということです。

ホタルイカを与えたラットの肝臓
の遺伝子を解析したところ、
脂肪合成に関係する遺伝子の働きが
抑えられていることも分かりました。
竹内准教授は「有効成分の特定や、
人間が食べても効果があるのか
どうかは、これからの研究課題。
有効成分が見つかれば、脂肪肝の
治療につながるかもしれない」と話
しています。

研究成果は５月１８～２０日に
東北大学で開かれる日本栄養・
食糧学会で発表されます。

ホタルイカの身投げの動画です。

www.youtube.com/watch?v=iHZQa8uz_sc

 
 
 
 

高価な効果。笑

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2】チシャトウ(中国野菜）に抗アレルギー成分

中国原産の野菜「チシャトウ」を、
アレルギー性鼻炎の症状がある
マウスに与えたところ、くしゃみの
回数や前脚で鼻をかく行動が大幅に
減ることを、岡山大薬学部の
杉本幸雄准教授（薬理学）らの研究
チームが突き止めました。
チシャトウに何らかの抗アレルギー
成分が含まれているとみられ、杉本
准教授は「人にも良い影響が出る
可能性がある」と注目しています。
２９日に北海道大で行われる日本薬
学会で発表します。

この研究は、業務用食品卸会社
「大森食品」（岡山市北区）などと
の共同研究です。チシャトウは
キク科のレタスに似た野菜で、中国
ではいため物などにして食されます。
同社は県内などの農家に栽培を委託、
春、秋に販売しています。

実験では、化学物質を投与して
アレルギー性鼻炎症状を作り出した
５週齢のマウス２１匹を用意し
ました。
〈１〉毎日、化学物質だけ与える
〈２〉化学物質とチシャトウの茎を
与える
〈３〉化学物質とチシャトウの葉を
与える
――３グループ各７匹に分けて観察
しました。

２週間目２０分当たりのくしゃみ
の回数が〈１〉は２５回程度だった
のに対し、〈２〉は約７割の２０回
で、〈３〉は約半分の１３回にまで
減少しました。３週間目には〈１〉
が３５回程度まで増えたのに対して、
〈２〉は約３分の１の１０回程度、
〈３〉が約４割の１５回程度でした。
前脚で鼻をかく行動についても２０
分当たりで調べたところ、３週間目
は〈１〉が４５回程度で、〈２〉、
〈３〉は約５５％の２５回程度と
大きな差が出ました。

杉本准教授は「葉野菜の成分が
アレルギー抑制につながるという
研究はあまりなく、驚いている。
今後、効いた成分の特定を進めたい」
と話しています。

チシャトウの農商工連携に関する動画

です。

www.youtube.com/watch?v=ZVWVrgZ1riM

 
 
 
 
 

公道での行動。笑

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編集後記

ホタルイカで、脂肪肝が抑制される
とは、考えもしませんでした。イカの
タウリンがコレステロール値を抑制
することは、私も知っていましたが、
この脂肪肝を抑える成分は、タウリン
ではないのではという気がしています。
それはスルメイカとの比較で分かると
思います。早く有効成分を特定して
もらい脂肪肝で困っている方、メタボ
リックシンドロームの方に投与したい
ものです。中国原産の野菜チシャトウ
に抗アレルギー効果があるとは知りま
せんでした。ホタルイカといい、
チシャトウといい、食品由来の薬効
成分が製品化されるといいですね。
きっと副作用も少ないでしょう。

中国原産の野菜を減産する。笑

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