2013-07-31 22:09:29

カテゴリー：女性の美容と健康

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。
以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白・美肌 ブログランキングへ

美肌の野菜＆果物（各論：タマリンド）

 
 
タマリンドの正体

タマリンドはマメ科チョウセンモダマ属の

常緑樹で、和名ではチョウセンモダマと

名づけられました。成長すると高さ数十m

にもなるため、熱帯地域では街路樹や

庭木として植えられていることが多いそう

です。

卵型の小さな葉をつけ、赤っぽく筋の入った

黄色い花を咲かせた後、実を付けます。

長さ6～20cmの実はソラマメに似た形を

しており、熟して茶色になったさやの中に

ある果肉はスパイスとして利用されます。

ほのかな甘みとフルーティな酸味を兼ね

備えたタマリンドの果肉は、半ペースト状

のブロックで売られています。特にインド

や南アジアで使われているため、

インディアンデーツという別名もあります。

ペーストの他にもキューブ形のものなどがあり、

カレーやチャツネ（南アジアや西アジアを

中心に使われている、ソースやペースト状の

調味料のこと）、スープ、お菓子などに使われ、

酸味やとろみを加えます。また、そのまま

砂糖水にそのまま溶いて、清涼飲料水

として飲むことも可能です。種子はコーヒー

の代用品として飲まれているほか、民間薬

として下痢や腫瘍の治療に用いられています。

また、種子部分にはタンニンを含んでいる

ため、色素として利用されたり、種子の

胚乳部分に含まれる多糖類は

タマリンドシードガムという増粘剤として食品に

利用されたりと、食品添加物としても珍重

されています。

 
 
タマリンドの歴史

タマリンドは、昔から区民薬として、原産地

のアフリカなどで使われてきました。樹皮

には収れんや強壮作用、葉の汁には関節

の炎症や目の痛み、果肉には消化器に

対する整腸作用や解熱などの効果があると

されてきました。

 
 
タマリンドの生産地

タマリンドの原産地は熱帯アフリカで、アジア

やアフリカなどの熱帯地方に自生し、インドや

タイでは栽培が行われています。インドの市場

などでは半ペースト状のブロックが流通して

います。

 
 
タマリンドの有効成分

タマリンドの果肉には、酒石酸やクエン酸という

AHA（アルファヒドロキシ酸）の一種が豊富に

含まれており、疲労回復効果と腸内環境を整える

効果があります。また、グルコースの吸収を防い

だり、脂肪が蓄積するのを防いだりする働きがある

ため、メタボリックシンドロームに効果があると

されています。市販のタマリンドを水で煮出して

つくるドリンクを食事30分前に摂ることで満腹感

を感じやすくなるそうです。また、血糖値を正常に

保つ働きもあるので、動脈硬化の予防にも効きます。

タマリンドに含まれる酒石酸やクエン酸には、

皮膚の結合力を弱める働きもあります。その結果、

古い角質を剥がし、新陳代謝を促す効果が期待

できます。タマリンドの強い整腸作用は、慢性的な

便秘の解消にも有効です。タマリンドの主な成分

として、酒石酸やクエン酸、果糖、ビタミン類を豊富

に含んでいます。酒石酸やクエン酸には、

疲労回復効果と腸内環境を整える効果があると

されています。また、インドでは肝臓や腎臓に良い

とされています。しかし、大量に摂ると下痢になる

作用があるため、注意が必要です。

 
 
タマリンドの美肌効果

タマリンドの酒石酸やクエン酸が皮膚の結合力を

緩める働きを利用して、パックを行います。

ただし、最初は、お肌の一部に試して、アレルギー

がないことを確認してから、大々的にパックを行う

ようにしましょう。どんなに美容によくても、アレルギー

があると使う（特に顔に使う）ことは、できません。

「タマリンドの果肉をそのままペーストにしただけの

果肉ペーストを顔全体に塗ったあと10分ほど

置いてから、入浴して洗い流すと肌つるんつるんで、

ゆでたまごの皮を剥いた状態に近くなった。」と

ブログで言っている人がいます。ケミカルピーリング

のように古い角質を剥がし、新陳代謝を促すため、

そのような効果が得られるものと考えられます。

さらに翌朝になっても、すべすべ効果は、持続

していたそうです。インドでもタマリンドは食材

としてはよく使われてますが、タイのように美容に

使うという発想はまだないそうです。インドの寺院

で金属（特に銅）を磨くのと食材として使われる

方が多いということです。美白効果と言えば

マンゴスチン石鹸が日本では有名ですが、タイでは

タマリンドもマンゴスチンにも勝るとも劣らない人気

の美白・美肌アイテムとなっているようです。

今回はここまでとさせて頂きます。

たまにリンドウが咲いてもタマリンドにはなりません。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

女性の美容と健康についてのご相談は、当クリニック

皮膚科にて承ります。

当クリニックのホームページとフェイスブック

ページおよびメルマガ登録ページのURLは以下の通りです。

ホームページURL：www.eitokukaisalanuma.or.jp/
フェイスブックページURL：www.facebook.com/Eitokukai

メルマガ登録ページURL：www.eitokukaisalanuma.or.jp/min_zhaokurinikku/merumaga.html