美しい肌Vol.243

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2013-06-03 20:13:12

カテゴリー:女性の美容と健康

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美肌の野菜&果物(各論:アムラ)

 
 
アムラの正体

アムラとはトウダイグサ科コミカンソウ属の

落葉性の小高木で、日本では別名

「インドスグリ」とも呼ばれています。

サンスクリット語では看護婦(母のように

治療ができる人)との意味から

「アムラキ(Amlaki)」、英語では、

「インディアング―ズベリー(Indian

Gooseberry)」という名前です。 アムラ

の果実は、3~4㎝の球形や卵形 の

小さな果実で、葉柄は非常に短く1つ

の刺があります。収穫時は宝石のような

透明感のある薄い黄緑色ですが、乾燥

すると黒色になります。中には種が6個

入っており、食べると強烈な酸っぱさの

中に、苦みと渋みがあります。

アムラの木は高さ7~10mほどで、幹は

細く、葉は長さ約10mm、幅約2~3

mmの長方形型をしていて、小枝に2列

に互生しています。そして4~5月に黄色

の花をつけます。

 
 
アムラの歴史

アムラは昔から、健康のシンボル、縁起

のいい木として人々から尊重されて

てきました。 ヴェーダ(西紀前1500年頃)

の時代、聖者 チャヴァンがアムラに滋養

強壮の作用が あることを発見し、アムラの

素晴らしさを 人々に伝えたことが始まりだ

とされています。

近年、日本でも雑誌やテレビなどで頻繁

に取り上げられ関心を集めているインドの

伝承医学「アーユルヴェーダ」でも、重要

なハーブのひとつとして位置付けられて

います。「生命を活性化させ、

活力を取り戻す」とされるアムラの果実は、

アーユルヴェーダにおいて頻繁に使われ、

伝統的な若返りのハーブだと考えられて

います。 ヒンドゥー教では、4月に

「Amla Navami」 という自然と生物への

慈愛の祭りがあります。 Amla Navamiで

アムラは“繁殖と豊穣の 象徴”とされ崇め

られます。アムラの果実 のペーストを含む

水がヒンドゥー教の神 ヴィシュヌ像に注がれ、

アムラの木の下で 作られた料理が

ヴィシュヌ神に捧げられます。 アムラの木の

周りに人々は集まり、花が 咲いて実がなる

ことを祈ります。

 
アムラの摂取法

アムラには、食用、薬用、美容と様々な用途

があります。果実・種・葉・根・幹・花などほぼ

すべてが利用されます。最もよく利用される

部分は果実でサプリメントや食品、お茶に

使われています。 インドでは熟した果実を

生で食べることも ありますが、一般的には、

酸味と苦味がある ため、塩や油・スパイスと

ともにアチャールに したり、サラダやジャムに

して食べられ珍重 されています。インドでは

体調が悪い時、ムラッパ (murabba)という、

アムラの新鮮な果実を 煮つめて砂糖につけ

込んだ砂糖漬けを食べます。 また、南インド

では漬物として食べられることが、あるようです。

アーユルヴェーダでは、アムラは様々な症状

に対して使われています。その効能は、

糖尿病、肝機能障害、貧血、痛風、動脈硬化、

様々な炎症、眼病、喘息、骨粗しょう症、便秘

など多岐にわたっています。 中国では

アムラの乾燥果実を下痢、胆石などの治療薬

に使用し、西洋医学でも消化機能の亢進や

心疾患などに用いることがあります。 アムラの

実を一晩水に浸けたもので目を洗うと、目の疲れ

が早く回復するといわれ、アムラの汁をはちみつ

と混ぜて毎日飲むと、視力回復を助け、緑内障

にも良いといわれています。 葉や樹皮・幹を

染色剤としたり、タンニンを多く含む未熟果実や

樹皮を染色の色止めにしたりしています。

その他、肌や口腔内の洗浄や抗酸化作用を

期待して日焼け止めにも使われています。

アムラの原産地

アムラの原産地はインドです。 アムラは、インド、

インドシナ、台湾、中国南部の海抜1500m

以上の山の斜面に自生し、熱帯・亜熱帯の

気候の地域でよく見かけます。

果実を採る時期は、アムラの果実が熟す

秋から冬にかけてです。アムラの果実の栄養

成分は乾燥させても低下しにくいことから、

乾燥果実がインドでは流通しており、年間

を通して食べられます。

 
 
 
アムラの有効成分

アーユルヴェーダでは、食べ物の

味を6種類(甘味・苦味・酸味・塩味・渋味・

辛味)に分けますが、アムラはそのうち

「塩味」以外の5種類の味を持っている唯一

の食べ物とされています。これは、多岐に

わたって有効成分を持っているということ

ですが、その中でも、ポリフェノール、

ビタミンC、さらに食物繊維であるペクチンを

豊富に含みます。 その他にも私たちの体に

必要不可欠なミネラルである鉄など様々な

成分を含んでいます。

ポリフェノール :

アムラには、β-グルカゴリンをはじめとする

ポリフェノールが100g中に3000mg以上

も含まれています。

ビタミンC:

アムラのビタミンCは果実100g中に800mg

以上含まれています。

ペクチン:

アムラには食物繊維の一種であるペクチンを

豊富に含みます。ペクチンとは、様々な野菜

や果物に含まれ、植物の細胞壁を構成する

多糖類の1つです。

 
 
 
アムラの美肌効果

アムラの持つポリフェノールやビタミンCには、

肌や筋肉、骨に欠かせない細胞結合組織

であるコラーゲンの生成を促進させる働き

があります。 さらにポリフェノールには、

コラーゲンの分解酵素であるコラゲナーゼの

働きを阻害し、コラーゲンの減少を抑えて

くれるので美容効果は群を抜いています。

またペクチンには、デトックス作用があり、

身体の中の毒素を排出してくれるので、益々

美肌へと導かれます。

今回は、ここまでとさせて頂きます。

アムラは、安室奈美恵のファンではありません。笑

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

女性の美容と健康についてのご相談は、当クリニック

皮膚科にて承ります。

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