美しい肌Vol.27
2013-03-21 00:00:00
カテゴリー:女性の美容と健康
グレープルーツに含まれる有益成分として、クエン酸があることは、
前回お話しました。さらにクエン酸についてお話しますと、
グレープフルーツの酸味はクエン酸によるものです。クエン酸は、
糖質、アミノ酸、脂肪の分解・排出を促すクエン酸サイクルという
エネルギー産生回路を回します。そのため、クエン酸を含む食物を
摂ると、中性脂肪やコレステロールが溜まりにくい体質になります。
糖質、アミノ酸は、食事からつねに供給されるため、枯渇すること
は、ありません。また血液中の余分な糖質は、肝臓や脂肪組織で
中性脂肪やグリコーゲンに変えられます。グリコーゲンに変わること
を促進するというのは、前回に書いた通りです。アミノ酸は、運動
により筋肉組織でタンパク質になります。クエン酸を含む食物を
食べると、クエン酸の酸味で体が刺激されて皮膚の角質代謝が
促されます。その結果、肌の新陳代謝が活発になるので肌の老化予防
にも役立ちます。さらにクエン酸には、そのままでは体に吸収され
にくい微量ミネラルの吸収率を上げる効果もあります。ミネラル類の
欠乏を防ぐためにもクエン酸は大切です。今回は、ここまでと
させて頂きます。クエン酸は、くえんと言わないで下さい。笑
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