最新号より300号前のメルマガ

2015-07-31 11:07:15

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 Vol.308 平成21年10月29日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 

 

目次
1)  人工シートを使うブタの胃再生実験
2) 花粉症に対する経口の減感作治療薬

 

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 

 

1】 人工シートを使うブタの胃再生実験

 

 

 

 

生きているブタの胃の4分の1
を切り取って作った大きな穴を、
薄いスポンジ状の人工シートで
ふさいで、胃壁を元通りにする
実験に、埼玉医大の宮沢光男
(みやざわ・みつお)教授
(消化器外科学)らが10月27日
までに成功しました。シートが
土台となり、周囲の細胞がスポ
ンジの細かい穴に入り込んで胃
が再生するということです。シ
ートはその後溶けてなくなりま
した。

宮沢教授らは、このシートで
血管などを再生させる方法を既
に開発していますが、胃でこれ
ほど大きな部分の再生は初めて
ということです。人間に応用で
きれば、胃がんの手術で切除し
た部分を再生させ、患者さんの
生活改善に役立つことが期待さ
れます。

再生医療は、新型万能細胞の
iPS細胞などを使った方法が
注目されていますが、目的とす
る細胞を作るだけでなく、立体
的な構造にして機能させること
が大きな課題になっています。

宮沢教授らは、奈良県立医大
の筏義人(いかだ・よしと)
教授(医工学)が開発したシー
トを利用しました。このシート
は生体に吸収、分解されやすい
物質でできており、厚さ1ミリ
です。ブタを使った実験で、胃
から縦、横各6センチの胃壁を
切り取って、そこにシートを3
枚重ねて縫い付けました。

ブタは、食べる量が減らない
ままで、シートには、周囲から
徐々に細胞が集まりました。
途中で潰瘍(かいよう)ができ
ましたが、やがて消えました。
10週間後、シートも完全に溶
け、胃は元通りの形になりまし
た。 粘膜や筋肉などの胃の層
構造が形成されているのも確認
されました。

胃の再生には、様々な細胞に
なる可能性がある、骨髄由来の
細胞が関与しているとみられ、
仕組みの解明を進めています。

宮沢教授は「このシートは人
間に対する毒性はないと確かめ
ており、臨床試験ができれば、
実用化は近い。十二指腸、大腸、
食道などでも、良い実験結果が
出つつある」と話しています。

生体吸収性シートは体内で吸収、
分解されるように人工的に作っ
たシートです。非吸収性の物質
は慢性の炎症を起こす原因にな
りますが、吸収性だとそれが
ないのが利点です。奈良県立医
大の筏義人(いかだ・よしと)
教授が開発したシートは、ポリ
カプロラクトンとポリ乳酸とい
う物質などを使い、スポンジの
ようにたくさんの穴が開いてい
ます。軟らかい高分子の素材を
縫合しやすい硬さにするため、
繊維で補強してあります。使う
部分に応じて曲げたり変形させ
たりすることも可能です。体内
では約8週間で吸収、分解され、
毒性もありません。

身近な再生医療に関する動画

です。



 

 

 

 

 

 

奈良で作ったシートは九州で
も吸収される。笑

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

2】 花粉症に対する経口の減感作治療薬

 

 

 

 

東京都は10月26日、食パ
ンに含ませた花粉エキス
を口の粘膜から、吸収する舌下
減感作(ぜっかげんかんさ)
療法を花粉症患者さん142人
に実施した結果、約7割で症状
が消えたり、軽減したりし、重
い副作用は、1例もなかったと
発表しました。

減感作療法はアレルゲンと呼
ばれる原因物質を徐々に体内に
取り込み、症状の緩和を期待す
る治療法です。花粉症で実用化
されているのは、花粉エキスを
薄めて皮下注射する方法です。

都は、「今回のような患者の
規模で舌下減感作療法の有効性
と安全性が確認されたのは初め
てではないか。患者さんの負担
が少ない治療法として、早期の
実用化を期待したい」と話して
います。

都と共同研究した日本医科大
が、10月29日から秋田市で
開催される日本アレルギー学会
秋季学術大会で発表します。

都福祉保健局によると、都内
在住か在勤の20歳以上の花粉
症患者から協力者を募り、皮下
注射用の花粉エキスを食パンに
含ませ、舌の下に2分間置いて
吐き出させる方法を試しました。

投与は2006年7月から2
年間です。当初は毎日投与し、
残り1年前後は2週間に1回の
ペースでした。患者さんの約7
割が症状が消失したか軽減し、
副作用も鼻や目のかゆみなど軽
い症状にとどまったという
ことです。

花粉症の最新治療法についての

動画です。



 

 

 

 

 

 

舌下療法は、両方舌禍になら
ない。笑

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 
編集後記

消化管の再生能力の高さをが
生体吸収スポンジ状シートとい
う小道具をうまく使って証明さ
れました。肝臓も再生能力が高
いので生体肝移植が成り立つと
聞いています。消化管は体外で
ありながら、食物が毎日通ると
ころなので再生能力が高いので
はと推測しています。舌下の減
感作は以前より有効性が指摘さ
れていました。 ただし、交差
アレルギーのある白樺の花粉等
では、使えるのでしょうか?
白樺の場合レタスなどの野菜が
食べられなくなることが知られ
ています。 また気管支喘息を
合併している花粉症の場合も
なかなか治療が難しいのではと
考えています。アレルギー反応
が強くなって発作が
激しくなる可能性はないのでし
ょうか?

甘草から強ミノを経て、肝臓
の薬となる。笑

 

 
************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最近の号外Vol.136メルマガ

2015-07-30 18:33:44

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 号外Vol.136 平成27年1月28日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 

 

 

目次

1)がん患者の負担を抑える医療機器の実用化
2)ギャンブル依存症からの回復のカギは家族

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 
医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 
1】がん患者の負担を抑える医療機器の実用化

 

 

 

 
医療分野の研究開発の
司令塔として4月に発足
する独立行政法人 日本
医療研究開発機構が、
政府の成長戦略に基づき、
がん患者さんの負担を抑
える医療機器の実用化を
優先的に目指すことが
13日、分かりました。

2人に1人ががんにな
る一方、早期発見や適切
な治療で治るがんも増え
ており、患者さんが日常
生活にスムーズに、戻る
ための支援を研究の目標
に据えました。

具体的には、がんの
範囲を高性能で特定する
機器の実用化を検討しま
す。近赤外線と呼ばれる
特殊な光の発光装置とカ
メラを使い、臓器の中の
がんの範囲を画面で明確
に確認できるようにしま
す。 これにより、切除
範囲を最小限に抑えたり、
手術時間を短縮したりす
るなど手術の質向上をは
かり、患者さんの負担も
大幅に軽減することがで
きます。

プラズマという、電気
放電現象を使った、止血
装置の開発もテーマとし
ます。血管を焼いて止血
する従来の方法では、接
合部に炎症が起き、身体
のダメージも大きくなっ
てしまっていました。
血管をつぶさずに血を止
めることで、この点も
改善されます。

また、放射線をピンポ
イントで患部に照射する
装置も研究を進めます。
狙った場所に、放射線を
集中させる粒子線治療は
すでに全国で行われてい
ますが、その効果を科学
的に実証し、蓄積したデ
ータをもとに、新時代の
治療水準を考えます。

がん治療に関する研究
は、これまで厚生労働省、
文部科学省、経済産業省
が独立して進めてきたが、
来年度からは、日本医療
研究開発機構にがん分野
をまとめて管理する専門
家が配置され、研究開発
が効率的に進むようにな
ります。厚労省研究班の
推計では、がん患者さん
の退職や治療に伴う休職
による経済損失は年に、
最大1・8兆円に上りま
す。患者の社会復帰を早
めることで、経済効果も
期待できそうです。

医療機器も大事ですが、

糖質制限食も大事である

と私は、認識しています。



 

 

 

 

 

 
水系の水量を推計する。


 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 
2】ギャンブル依存症からの回復のカギは家族

 

 

 
ギャンブル依存症から
の回復のカギは家族にあ
ると言われています。
本人は、自分が病気だと
なかなか認めないからで
す。しかし、その家族も
追い詰められ、正常な
判断ができなくなってい
ることがあります。「ギ
ャンブル依存症問題を考
える会」の田中紀子代表
は、依存症者の家族に「
治療を受けさせるには、
家族が変わらなきゃ」と
伝えています。その思い
は自身の体験から来てい
ました。

1998年に結婚した
夫、恵次さんがギャンブ
ル依存症でした。優しい
子煩悩な父親だが何度も
借金を作り、ばれるたび
に「二度とやらない」と
涙を流して謝った。田中
さんは「自分が支えなけ
れば」と尻ぬぐいをして
きました。

6年後、借金の総額が
1千万円を超え、どうに
もならなくなったとき、
初めて夫婦で心療内科を
受診した。医師は田中さ
んに言いました。「ご主
人はギャンブル依存症だ
が、あなたも共依存だ」。
依存症者に振り回される
うちに疲弊し、世話をす
ることに価値を見いだし
ていると説明されました。

ギャンブル依存症は、
パチンコや競馬などにど
っぷりはまりこんでしま
いやめられなくなる病気
です。本人の意志や性格
の問題ではなく、あくま
で病気であり、アルコー
ルや薬物の依存症と同じ
く治療で改善することが
分かってきました。立ち
直りを支援する取り組み
も広がっています。

ギャンブル依存症から
の回復を図る施設「セレ
ニティーパークジャパン」
(SPJ)は奈良県大和
高田市にあります。依存
症を克服した人たちによ
って設立された一般社団
法人で、2011年4月
の開設以来、約300人
を受け入れてきました。
現在、約20人が近くの
民家で共同生活をしなが
ら通っています。

利用者は最初、携帯
電話を施設に預け、1日
に使えるお金も制限され
ます。施設では依存症に
関する講義を受け、ミー
ティングで自分の体験を
語り合います。スポーツ
やレクリエーションもし
ます。食事や掃除は交代
でこなす。症状が落ちつ
いてくると携帯を返され、
自由に使えるお金も増え
てきます。

ギャンブル依存症の一つ

パチンコ依存症に関する

動画です。



 

 

 

 

 

 
ギャンブル依存症の
治療に、異存なし。笑

 

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 
編集後記

厚労省研究班の推計で
は、がん患者さんの退職
や治療に伴う休職による
経済損失は年に、最大1
・8兆円に上るという事
ですので、適切な治療が
開発されれば、このお金
が世の中で有効に活用さ
れる日が来るということ
だと思います。ただ現状
のがん治療では、患者さ
んの身体への負担が大き
い治療ばかりで、身体へ
の負担が少ない治療は、
無茶苦茶お金がかかった
りするので、その当たり
の調整をうまくするとい
うことがこの機構の成功
の成否に関わる、という
感じがします。依存症を
克服した人たちによって
設立された一般社団法人
があるなんて知りません
でした。この法人が運営
する施設では、治療がう
まくいきそうですね。
治療がうまくいって、
治った人が、また新たな
患者さんを救っていくと
いうのは、素晴らしい事
だと思いました。 良い
循環が生まれていって欲
しいものです。

私設の施設で使節団を
送る。笑

 

 

 

 

************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント(2)

美しい肌Vol.483

2015-07-29 07:44:14

カテゴリー:女性の美容と健康

トビウオ3

写真は、トビウオです。

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白・美肌 ブログランキングへ

 

 

美肌の野菜&果物&魚介(各論:トビウオ)

 

 

 

 

 

 

トビウオの正体

トビウオ(飛魚、鰩、 (魚へんに飛)、

英: Flying fish)は、ダツ目トビウオ科

に属する魚類の総称です。太平洋、

インド洋、大西洋の亜熱帯から温帯

の海に生息する海水魚で、世界で

50種ほど、日本近海でも30種弱ほど

が知られています。「トビウオ」の名前

の由来は、水上に飛び出し、胸ビレ

を広げて滑空することから付けられ

ました。九州や日本海側ではアゴの

別名で呼ばれます。島根県の

「県の魚」に指定されています。細い

筒状の逆三角形の断面を持つ体を

しており、最大の種でも、全長は約

30-40cmです。背は藍色で腹は

白色という色あいをしています。

胸ビレが発達して著しく大きく、

尾ビレは上端と下端が長く伸びたV

字状で、特に下端が長く水面滑走

時に水中へ推進力を効率よく伝え

られるようにできています。滑空時

には胸ビレを広げるので、これが

グライダーの翼のような役割をし

ます。腹ビレも大きい種もおり、この

場合には翼が4枚あるように見え

ます。一般に陸地に近い沿岸部

に多く生息します。海の表層近くに

おり、動物プランクトンなどを食べて

生きています。水上に飛び出して、

海面すれすれを猛スピードで滑空

します。滑空は主に、マグロやシイラ

などの捕食者から逃げるためといわ

れています。滑空時は100mくらい

は当たり前に飛ぶことができ、水面

滑走時の速度は35km/h、空中

滑空時の速度は50-70km/h、高さ

3-5mに達します。平均的には、

風上に向って、海面の上約2mを、

100〜300m飛びます。滑空中に

急に海中に入る必要が生じた時は、

急ブレーキをかけることもでき、

また、空中で方向転換も可能だそう

です。勢い余って漁船などに自ら

飛び込むこともあります。2008年

5月、NHKのクルーが鹿児島沖の

フェリーから45秒にわたって(時々

水面を尾びれでたたきながら)飛び

つづける様子を撮影し、映像として

とらえられた記録としてはおそらく

過去最長であると報じられました。

旬は初夏から夏です。小骨の多い

魚ですが、脂肪分が少なく淡白な

味で、塩焼き・フライ等にして食べ

ます。新鮮なものは刺身が美味しい。

トビウオを原料とした竹輪は「あご

ちくわ」と呼ばれ、鳥取県・兵庫県

の特産。島根県では「(アゴ)野

焼き」と呼ばれる、竹輪に似るも

製法の異なる食べ物があり特産品

となっています。新島や八丈島で

は、くさや(新鮮な魚を「くさや液」

と呼ばれる魚醤に似た独特の風味

をもつ発酵液に浸潤させた後これ

を天日干しにした食品)に加工され

ます。房総半島の郷土料理なめろう

の材料にもなります。西日本の各地

では天日や機械で乾燥処理した

「アゴ干し」が作られます。アゴ干し

自体や、それを破砕した「トビ節」・

炭火やガスコンロなどで焦がした

「焼きアゴ」が、みそ汁や料理の

ダシをとるために使われることが

多いようです。また、山形県飛島

でも同様に、天日干しと炭火による

「焼き干し」が作られており、酒田

のラーメンでは、ほとんどがトビウオ

でダシを取っています。九州北部

などではトビウオのダシ入りのつゆ

で麺が多く食べられ、長崎県や

福岡県の醤油メーカーが「あごだし」

を商品名に冠した粉末だし・めんつゆ・

だしパックを商品化しています。

マスコミによるPR等で知られるように

なった「五島うどん」(長崎県南松浦郡

新上五島町でつくられる郷土料理)も、

あごだしを使って食べるうどんです。

長崎県平戸市では、あごだしによる

ラーメンも評判を呼びつつあります。

あご出汁で、有名なラーメンとして、

神戸ラーメンというものもありましたが、

出汁のコストがかかり過ぎて、違う

材料に変えざるを得なかったという

ことを聞いたことがあります。トビウオ

の卵はトビッコと呼ばれ、珍味や寿司

ネタになります。値段もいくらに較べて

安いことが知られています。

トビウオのさばき方と刺身のレシピ

動画です。



 

 

 

 

 

 

トビウオの歴史

鹿児島県屋久島のトビウオ漁は 14

カ統(2隻で1組)のロープ曳きトビウオ

浮式網、通称『ロープ引き』で行われ

ています。「昔は5~6月に河口付近

に集まる“時期トビ”だけを刺し網で

漁獲していた」のですが、「その後、

与論島から移住してきた人々の知識・

技術力でロープ引き漁法が開発され

周年の漁になった」そうです。資料に

よると、「戦前のトビウオの本場は栗生

の瀬切れ付近の海でした。五丁ろの

手こぎ船で出漁し、最盛期には栗生川

に船を着け船上で寝泊りしながら漁を

していた」とあります。その後、「動力船

で親船1・子船1の組み合わせで行わ

れるようになり、共同でチャーターした

鮮魚船で鹿児島の市場に出荷する

ようになった」そうです。しかし、「昭和

55 ~ 63 年には乱獲か潮流の関係か

時期トビウオ漁が衰退」し、平成に入

ってからは現在のロープ引き漁による

周年操業が主流となったようです。

資料の中には「安房におけるトビウオ

漁を語る時、島外からの助っ人や移住

してきた人たちの活躍を忘れてはなら

ない」という一節があります。

トビウオのピカタの動画レシピです。



 

 

 

 

 

 

 

トビウオの雑学

トビウオ漁は、刺網と定置網が水揚げ量

の大部分を占めています。伝統的漁法

として、トビウオならではのものとして、

飛翔するトビウオに対し皿を手裏剣の

ように投擲し、海に落ちたものを拾い集

めるものがあるそうですが、現代では、

ほとんど行われる事はありません。

カツオ、サンマなどと同様、季節回遊

をする魚で、春先から夏にかけて日本

付近まで北上してきて産卵し、秋に

南下します。日本で漁獲量が多い

トビウオには、ハマトビウオ、ホソトビウオ、

ツクシトビウオ、トビウオ(ホントビウオ)

などがあります。種類により、漁の時期、

分布が異なり、また味や用途も異なっ

ています。漁業の対象となっている

これらの種類は、いずれもハマトビウオ

属に含まれる種類です。3月、4月に

春先に最初に関東などの市場に出回

るトビウオは、八丈島などからのハマ

トビウオです。最も大型のトビウオで

味もよく、くさや(新鮮な魚を「くさや

液」と呼ばれる魚醤に似た独特の

風味をもつ発酵液に浸潤させた後

これを天日干しにした食品)の材料

にも使われます。ハマトビウオは、

九州南部では晩秋に回遊してくる

のを獲ります。それに続いて、初夏

にはツクシトビウオ、ホソトビウオなど

が北上してきます。これらの種は、

太平洋側とともに、日本海側にも

北上し、九州北部、山陰、北陸地方

などでは、ホソトビウオ、ツクシトビウオ

が主に獲られます。トビウオ(ホント

ビウオ)、アカトビウオ、オオメナツ

トビウオ、ホソアオトビなどもこの時期

から夏にかけての種類です。これら

のトビウオの種類は、市場によって

様々な通称で呼ばれています。

関東では、春に出回るハマトビウオ

などを春トビ、その後の夏に出回る

種類を夏トビ(あるいは本トビ)と呼ぶ

ことがあります。各地で獲れるホソトビ

ウオは頭部、体つきが丸いことから

丸トビ(西日本・日本海側では丸アゴ)

と呼ばれ、それに対して頭部が角

ばっている種類を角トビ(角アゴ)と

呼びます。ホソトビウオとツクシトビウオ

が主なトビウオである日本海側では

ツクシトビウオを角トビと呼びますが、

太平洋側ではハマトビウオも角トビ

と呼ぶ場合があります。愛称でトッピー

と呼ぶ地域もあるそうです。美味しい

トビウオの選び方について述べて

みます。目が黒く澄んでいてみず

みずしい物、翼のようなヒレが干から

びていないものを選んで下さい。調理

の要点について述べてみます。特徴の

ある翼のようなヒレを盛り付けに活かし

たいところです。とはいうものの、少し

小骨が多いので、食べやすさを優先

するなら大きいものを、三枚におろし、

小骨まで掃除してから調理する方が

いいかもしれません。ムナビレを広げず

に焼くのであれば、はさみなどで切り

取ってから塩を振って焼きます。美味

しいトビウオの食べ方について述べて

みます。新鮮なものは刺身にすると

とても美味しい魚です。一見似たような

イワシやサンマの刺身とはまた違い、

脂が少なく風味があり、旨みも多い魚

です。塩焼きの時には、翼のようなヒレ

にもたっぷりと塩を塗りこみ、大きく

広げて正に飛んでいるような姿で焼き

上げます。テーブルに供する際、驚き

の声が聞けることでしょう。過程では

魚用のレンジに入りきらなくなるので、

できれば魚焼き用の網を使って焼くと

良いでしょう。ただし、脂が少ない魚

なので、パサツキやすい為焼きすぎ

ないことと、熱いうちに食べる事が

大切です。煮付けには一般的には向

いていないとされます。それは、脂が

少ないので、煮付けると身が締まって

固くなりがちだからです。カレイや

メバルのようにふっくらとした身には

仕上がらないので、好みが分かれる

ところです。そういう事もあり、煮付け

はあまり一般的ではありません。とは

いうものの、アゴと言えば、九州では

「あごだし」として親しまれる美味しい

出汁が取れる魚ですから煮つけで

美味しくないわけがありません。甘露

煮(佃煮)にすると美味しくなります。

また、つみれにすることで、固くなる

のを避け美味しく煮付けや汁ものに

使うことも可能です。

トビウオのハンバーグ(つみれ)の

動画レシピです。



 

 

 

 

 

 

 

トビウオの有効成分

ビタミンE(可食部100gあたり、2.3㎎)

が豊富に含まれています。活性酸素

を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化

を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や

心筋梗塞などの生活習慣病の予防

に良い魚だといえます。成分として

は、蛋白質(可食部100gあたり、21.0

g)、ビタミンA(レチノール:可食部

100gあたり、3㎎)、ビタミンB群(ビタ

ミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタ

ミンB12、葉酸、ナイアシン〈可食部

100gあたり、7.1㎎〉、パントテン酸)、

ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、

ナトリウム、カリウム、マグネシウム、

カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、

亜鉛などを含みます。トビウオには

胃袋がありません。これは飛ぶ必要

から重い内臓を不要とした進化の証

と言えましょう。また、運動量が多い

ことから脂肪分は100gあたり0.7gと

少なくなっています。回遊魚は赤身

の魚が多いのですが、トビウオは

高蛋白・低脂肪の白身魚です。良質

な蛋白質は体力向上、代謝活動の

促進、免疫力を向上させる働きがあり、

脂質が少ないので消化吸収がよく、

病中病後の体力回復にも最適と言え

ましょう。また、高齢者やダイエット中

の人にも適した食材と言えます。ビタ

ミン類ではビタミンB6(可食部100g

あたり、0.47㎎)とナイアシン〈可食部

100gあたり、7.1㎎〉が比較的多く含

まれます。ビタミンB6は、蛋白質、

脂質、炭水化物の代謝の補酵素で、

免疫機能を正常に保つ作用、皮膚

や粘膜の健康維持する作用、肝脂肪

の蓄積を防ぐ作用があります。ナイア

シンは、脳神経の働きを助ける作用、

二日酔いの原因となるアセトアルデ

ヒドを分解する作用、血管を拡張し

血行をよくする作用があります。

トビウオのなめろうの動画レシピです。



 

 

 

 

 

 

 

 

トビウオの美肌効果

ナイアシンの血管を拡張し、血行を

良くする作用により、美肌効果が期待

できます。また若返りのビタミンという

別名のあるビタミンEの皮膚組織での

アンチエイジング作用からも美肌効果

が期待できます。良質の蛋白質は、

消化吸収に当たり、アミノ酸となります

が、アミノ酸が皮膚で、蛋白質とくに

コラーゲンの合成の材料になります。

コラーゲンが増えると皮膚の保湿能力

がアップして、みずみずしいお肌と

なることが期待されます。ビタミンB2

とビタミンB6は、皮膚の新陳代謝を

促進する作用があり、美肌効果が

期待できます。トビウオを食べることで

得られる効果について述べてみます。

具体的には、疲労回復、病中病後の

体力回復、免疫力向上、ダイエット、

美肌効果、代謝活動の促進、二日

酔い予防などです。

今回は、ここまでとさせて頂きます。

鳶職の人がトビウオを食べた。笑

最後までお読み頂き、ありがとう

ございました。

女性の美容と健康についての

ご相談は、当クリニック皮膚科にて

承ります。

当クリニックのホームページとフェイスブック

ページおよびメルマガ登録ページのURLは以下の通りです。

ホームページURL:www.eitokukaisalanuma.or.jp/

フェイスブックページURL:www.facebook.com/Eitokukai

メルマガ登録ページURL:www.eitokukaisalanuma.or.jp/min_zhaokurinikku/merumaga.html

 

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最近の号外Vol.135メルマガ

2015-07-28 07:03:46

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 号外Vol.135 平成27年1月27日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 

 

目次

1)食品添加物の加水分解コムギ( グルパール19S)のアレルギー
2)体に貼り付けるだけで生体情報を計測できるシート型センサー

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 

 

1】食品添加物の加水分解コムギ( グルパール19S)のアレルギー

 

 

 

 

日本アレルギー学会はこの
ほど、薬用石鹸「茶のしずく」
に含まれていた食品添加物の
加水分解コムギ(グルパール
19S)によるアレルギー被害
が相次いだ問題で、疫学調査
の診断基準を満たした、患者
さんの最終報告書をまとめま
した。調査開始から3年近く
を要し、登録された確実例は
2014年10月20日時点で2111人、
多くは,20-40歳代の女性が占
めていることが分かりました。

日本アレルギー学会「化粧
中のタンパク加水分解物の安
全性に関する特別委員会」の
報告によると、問題の石鹸は、
2004年に使用が始まり、2010
年まで製造されていました。
その間、使用者から「洗顔後
に眼が腫れる」「顔に蕁麻疹
が出る」などの被害が相次い
で報告されたことから、回収
情報が出るなどし、同特別委
が被害実態を把握するため、
疫学調査に乗り出しました。

全国270の医療機関から登録
症例数を集計したところ、
診断基準を満たした患者さん
は2111人で、女性2025人、男
性86人と女性が大多数を占め
ました。年齢は1歳の男児か
ら93歳の女性まで幅広く報告
の半数以上は,20-40歳代の女
性でした。登録患者を都道府
県別に見ると、製造販売を手
掛ける企業の本社がある福岡
県が最多の311人で,東京都が
125例、北海道が124例と続き
ました。同調査は、厚生労働
科学研究費補助金による「医
薬部外品・化粧品に含有され
る成分の安全性確保に関する
研究」として行われました。

茶のしずく石鹸の販売元と製造

者を一斉に提訴したというニュース

動画です。



 

 

 

 

 

企業を起業する。笑

 

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

2】体に貼り付けるだけで生体情報を計測できるシート型センサー

 

 

 

 

 

東京大学は12月19日、粘着
性のあるゲルを開発し、湿布
のように体に貼り付けるだけ
で生体情報を計測できるシー
ト型センサを作製したと発表
しました。

同成果は、同大大学院 工学
系研究科の染谷隆夫教授、リ
ー・ソンウォン博士研究員ら
によるものです。詳細は、
「Nature Communications」
に掲載されました。

ビッグデータなど情報通信
技術の目覚ましい発展に伴い、
生体情報を計測する、技術の
重要性が増しています。計測
の精度を良くするためには、
センサを測定対象に直接接触
させることが理想的で、近年、
センサを生体に直接貼り付け
た際の装着感や違和感を低減
するために、高分子フィルム
など柔らかい素材の上に電子
部品を作製する研究が活発に
進められています。中でも、
生体に直接接触するセンサの
表面には、生体との親和性や
粘着性など高度な性能を実現
することが求められていまし
た。

今回、研究グループは生体
適合性に優れる素材だけで、
粘着性があり、かつ光で形成
できるゲルを作ることに成功
しました。また、このゲルを
応用して、湿布のように体に
貼り付けるだけで生体情報の
計測を行うことができるシー
ト型センサーを開発しました。
同シート型センサーは人間の
皮膚やラットの心臓の表面に
直接貼り付けて、ひずみのよ
うな物理量や、心電など生理
電気信号を計測することが、
できます。さらに、表面に粘
着性があるため、ダイナミッ
クに対象物の表面が動いても、
シート型センサーは表面から
ずれたり取れたりする事なく
長時間安定に計測が可能とな
りました。

今回の成果により、湿布や
絆創膏のように体に直接貼り
付けるシート型センサを使っ
て生体情報を計測する技術が
一層発展し、ヘルスケア、ス
ポーツ、医療、福祉など多方
面で活用されることが期待さ
れるとコメントしています。

着るだけで、生体情報を計測

ことができる特殊繊維に関する

動画です。



 

 

 

 

 

 

聖歌の成果を強調する。笑

 

 

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

 

編集後記

「洗顔後に眼が腫れる」「
顔に蕁麻疹が出る」などの
被害が相次いで報告されたと
いうのは、アレルギー反応か
らくる、血管浮腫や蕁麻疹と
いった症状と考えられました。
原因物質は、食品添加物の
加水分解コムギ(グルパール
19S )であり、疫学調査が、
慎重に進められた結果分かっ
たことであります。2度とこ
のような、被害が起こらぬよ
うにして頂きたいと思いまし
た。シート型センサーを使っ
て生体情報を計測する技術が
一層発展し、ヘルスケア、ス
ポーツ、医療、福祉など多方
面で活用されることを、私も
期待したいと思います。

活用法で勝つよう。笑

 

 

 

 

************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最近の号外Vol.134メルマガ

2015-07-27 13:06:00

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 号外Vol.134 平成27年1月26日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 
目次

1)デングウイルスの全ての型に免疫力を持つ新しいタイプの抗体
2)胎児感染で難聴や脳障害等の原因となるサイトメガロウイルス

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 

 
1】デングウイルスの全ての型に免疫力を持つ新しいタイプの抗体

 

 

 

 

デングウイルスの全ての型
に免疫力を持つ新しいタイプ
の抗体を、イギリス等の研究
グループが発見し、科学誌ネ
イチャーで報告しました。
昨年は日本でも感染が広がっ
たデング熱ですが、効果的で
安全なワクチンや治療薬の
開発につながる可能性がある
と期待されています。

デングウイルスは4種類の
血清型があり、1種類に感染
して体内で免疫ができても、
異なる型への免疫は不十分で、
逆に異なる型への感染で重症
化する危険性が高くなること
が知られています。

研究グループは7人の回復
した患者から血液を採取し、
そこから、デングウイルスを
覆うたんぱく質に反応して、
感染を防ぐ抗体を145種類
作製しました。それぞれ、全
ての型のウイルスに反応する
か調べたところ、84%が4
種全ての型に結合して感染を
防ぐ抗体であることが分かり
ました。また、その抗体が
結合する部分が、4種のウイ
ルス全てに共通してあること
が確認されました。

現在、世界中で開発中のデ
ングウイルスのワクチンは、
4種それぞれに免疫力を引き
出す物質を組み合わせて作ら
れていますが、一部の型への
免疫効果がほかより劣ること
があり、かえって重い発症を
招く危険性が残ります。今回、
4種に共通して働く抗体や結
びつく部分が発見されたこと
で、有効で安全なワクチンや
治療薬の開発への新たな可能
性が示されました。

国立感染症研究所の西條
政幸ウイルス第一部長は「こ
の報告があったからといって
すぐに有効なワクチンができ
るわけではないが、ワクチン
開発に新しい戦略があること
を示した研究だ」と評価して
います。

デング熱に関する動画です。



 

 

 

 

 

抗体の後退と交代を許さ
ない。笑

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 
2】胎児感染で難聴や脳障害等の原因となるサイトメガロウイルス

 

 

 

 

胎児が感染すると難聴や脳
障害などの原因となるサイト
メガロウイルスについて、
厚生労働省研究班(研究代表
者=藤井知行東大産婦人科
教授)が、妊婦や新生児への
対応マニュアルを初めてまと
め、日本産科婦人科学会を通
じて全国の産科医に配布しま
した。

すべての妊婦に対し予防法
を早期に指導することを勧め
たほか、感染が疑われる妊婦
のカウンセリングを行ったり、
産科医からの相談に応じたり
する専門病院を示しました。

サイトメガロウイルスは、
ありふれたウイルスで、健康
な人が感染しても、軽い風邪
程度で済みます。ただ、妊婦
が感染すると、胎児に障害を
起こす恐れがあります。これ
までの研究では、妊婦の約3
割が、ウイルスを排除する、
抗体を持っていないことがわ
かっています。

現在、妊婦健診で抗体の
有無を調べる検査は、ほとん
ど行われていない。妊娠中の
感染がわかっても胎児の障害
を防ぐ方法がないためです。
妊娠中に感染が疑われるのは、
妊婦の希望や、胎児の発育不
良で検査をしたケースなどに
限られます。

近年の大規模調査で国内で
は、新生児の1000人に1
人が胎内で感染し、なんらか
の症状が出ていることが判明
しています。先天的な病気の
中でも頻度が高いことが分か
りました。

妊娠中の感染は主に、子供
の唾液や尿に触れることで起
きます。予防のためのワクチ
ンはありません。マニュアル
では、妊婦が行う感染予防策
として、子どもと飲食物を
共有しないことや、こまめな
手洗いなどの感染予防法を
明記しました。

皮膚科のウイルス感染症に

ついて分かりやすく解説した

動画です。



 

 

 

 

 

サイトメガロウイルスの
妊婦さんへの感染予防を呼
ぼう。笑

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

編集後記

デングウイルスの全ての型
に免疫力を持つ新しいタイプ
の抗体が発見されたのは、素
晴らしいことだと思います。
更に、研究が進んで、良い
ワクチンが、作られることを
希望して止みません。サイト
メガロウイルスの感染予防は、
真剣に取り組むべき問題であ
ると思います。大学病院時代
血小板減少性紫斑病の患者
さんでサイトメガロウイルス
感染と判明した患者さんがお
られました。その方は、女性
でしたが、職業は、保母さん
でした。やはり、子供さんか
ら移されたのだと思います。
妊娠は、されていなかった
ので、デノシンという薬での
治療となりました。この薬は
副作用が多く、使いにくいの
ですが、幸いその方から、副
作用が出たという報告はあり
ませんでした。白血病などの
病気に罹っている人にとって
は、脅威となる感染症です。

七生報国の決意の報告。笑

 

 

 
************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

 

 

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最新号より100号前のメルマガ

2015-07-26 00:54:44

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 Vol.507 平成25年8月22日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 
目次
1) 国内初、膵炎の患者で、自家膵島移植が成功
2)ココアは脳の健康や思考技術を保つ上で有益

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を
増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力の
なさから1週間に1回が限度となっています。これからも
当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識
を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思って
おります。不撓不屈の精神で取り組む所存ですので
どうかお許し下さい。

 

 

 
1】国内初、膵炎の患者で、自家膵島移植が成功

 

 

 
大阪大学医学部付属病院
(大阪府吹田市)は,8月21
日記者会見し、慢性膵炎
(すいえん)の30代女性
から膵臓を摘出し、血糖値
を調節するインスリンなど
を出す組織「膵島(すいと
う)」を取り出して本人に
移植する手術に成功した、
と発表しました。

女性は膵臓がうまく働か
ず激しい腹痛があり、食事
ができない状態でした。
手術は7月に実施し経過は
良好だそうです。今月退院
する見通しで、会見で「今
まで食事や行動が制限され
ていた。腹痛から解放され、
生活が劇的に変わった」と
笑顔で話しました。

大阪大学医学部付属病院
によると、進行すると糖尿
病やがんになる膵炎の患者
さんで自家膵島移植が成功
したのは国内初ということ
です。新たな治療法として
注目されます。

担当した、大阪大の伊藤
寿記(いとう・としのり)
教授は「将来は膵臓移植が
必要になるかもしれないが、
今回の手術で、生活の質が
改善される」と話していま
す。

女性は遺伝性膵炎で、5
歳で発症しました。膵臓が
出す消化酵素が臓器自体を
分解し炎症を起こすように
なり、痛みがあるため膵臓
のほとんどを摘出しました。
食べ物の消化吸収が悪く、
ここ数年は食事ができない
状態でした。

手術では、残っていた
膵臓を全て摘出した上で
膵島を取り出し、点滴によ
り肝臓に移植しました。
術後の検査でインスリンの
分泌が確認されました。
食事ができるほどに回復し
ました。ただ、膵島の働き
を補うため、インスリンを
投与するそうです。

伊藤教授によると、自家
膵島移植は、国内では膵臓
の血管破裂や腫瘍で膵臓を
摘出した患者さんで、6例
実施されています。

他者から提供された膵臓
の膵島移植も、1型糖尿病
患者さんに、実施されてい
ます。

患者さんの背景などが詳しく

述べられています。記者会見

の動画です。



 

 

 

 

 

水筒に入れて運ばれた
膵頭。笑

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 
2】ココアは脳の健康や思考技術を保つ上で有益。

 

 

 

 

米国神経学会(AAN)は8
月7日、AANの機関誌である
Neurology誌オンライン版
において、「比較的高齢の
人々においては、1日2杯の
ホットココアの飲用が、脳
の健康や思考技術を保つ上
で有益である可能性がある」
という研究所見を紹介しま
した。

認知症のない、平均年齢
73歳の60人を対象とした
この研究では、参加者が
1日2杯のホットココアを30
日間にわたって飲み、記憶
および思考技術の検査と、
検査中の脳の血流量を測定
するための超音波検査を受
けました。

その結果、研究の開始時
に血流障害が認められた18
人では、研究の終了時まで
に、脳の作業領域における
血流量が8.3 %改善してい
ました。これに対し、研究
開始時に血流が正常であっ
た参加者ではそうした改善
は認められませんでした。
このほか、研究の開始時に
血流障害が認められた参加
者では、作業記憶について
も、改善が認められました。

この研究では、参加者の
半数は、抗酸化物質である
フラバノールを豊富に含有
するホットココアを摂取し、
残りの半数はフラバノール
含有量の少ないホットココ
アを摂取したが、これらの
群間に差異は認められませ
んでした。

この研究文献への論説
執筆者は、「ココアの摂取、
血流障害、および認知機能
の低下の間の関連性を明ら
かにするには、更なる研究
の実施が必要であるが、
今回得られた研究所見は、
今後の研究の指針を示す、
重要な最初の一歩である」
と話しています。

記憶力アップにココアが良い

という動画です。



 

 

 

 

 

ココアは、窃取ではなく、
摂取して下さい。笑

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

編集後記

膵頭移植が成功したとい
うのは、本当に喜ばしい
ことです。膵炎とは、恐ろ
しい病気という認識を新た
にしました。ココアの血流
改善効果は、素晴らしいも
のがあります。 しょうが
よりも持続性があります。
この効果にめざめてから、
私はココアを毎日飲んでい
ます。残念なのは、ココア
に混ぜ物が多いという事実
です。そのため、純ココア
に吸収されない糖分を入れ
て飲んでいます。

糖分は当分いらない。笑

 

 

 
************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最新号より200号前のメルマガ

2015-07-25 11:21:20

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 Vol.407 平成23年9月22日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 

 
目次

1) 造血幹細胞の維持や増殖に、不可欠な特定の蛋白質
2) 進行肝臓がんを鉄除去療法で進行を抑える事に成功

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 


1】 造血幹細胞の維持や増殖に、不可欠な特定の蛋白質

 

 

 

 

 

血液のもとになる造血幹細胞
の維持や増殖に、特定の蛋白質
が不可欠であることを九州大の
中山敬一(なかやま・けいいち)
教授らのチームが突き止め、9
月1日付の米科学誌セル・ステ
ム・セル電子版に発表しました。

この蛋白質のメカニズム解明
が進めば試験管内で大量の血液
をつくる、輸血技術や、白血病
治療などの再生医療への応用が
期待できるということです。

この蛋白質は、造血幹細胞に
多い「p57」です。細胞分裂
を抑える機能がありますが、詳
しい役割は分かっていませんで
した。

造血幹細胞は、骨髄や臍帯血
(さいたいけつ)中にある非常
に少ない細胞です。まれに細胞
分裂することで造血幹細胞自体
を複製し、更に血液細胞をつく
ります。

チームの実験で、マウスの
造血幹細胞からp57を取り除
くと異常な細胞分裂が起き自己
を複製できなくなりました。
造血能力を失ったマウスにp5
7を除いたマウスの骨髄を移植
した実験では正常な造血幹細胞
の約10分の1しか血液細胞を
つくることができませんでした。

この結果、p57が細胞分裂
を調節することで造血幹細胞が
維持され、血液細胞づくりが保
たれていると判明しました。
中山教授は「p57はさまざま
な幹細胞に存在しており、ほか
の幹細胞の維持にも重要な働き
をしている可能性がある」と話
しています。

骨髄の造血幹細胞より、ASCの

優越性を解説している動画です。



 

 

 

 

 

幹細胞の維持に意地でもこだ
わる医事ニュース 笑

 

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 
2】 進行肝臓がんを鉄除去療法で進行を抑える事に成功

 

 

 

 

 
抗がん剤が効かない進行期の
肝臓がんに対し、がん細胞の
増殖に必要な鉄分を除去する
ことで進行を抑えることに、
山口大の坂井田功教授らのグル
ープが成功しました。

患者さんの5割でがんが縮小
したり進行しなくなったりした
ということです。抗がん剤に代
わる新たな治療法で、米医学誌
ニューイングランド・ジャーナ
ル・オブ・メディシンに報告し
ました。

肝臓がんは切除しても再発し
やすく、進行すれば抗がん剤の
治療効果がなくなる場合も多い
と言われています。

グループは、体内の鉄分を尿
と一緒に排出する「鉄キレート
剤」と呼ばれる薬剤を、患者の
肝臓動脈に、直接投与する臨床
研究を実施しました。末期の
肝臓がん患者10人に対し、
隔日で平均2か月間注入したと
ころ、2人でがんが縮小し、3
人で進行がほぼ止まりました。
重い副作用も確認されませんで
した。残り5人には治療効果は
みられませんでした。

鉄キレート剤を使った治療は、
他の臓器のがんにも応用できる
と考えられますが、肝臓は鉄分
を蓄積する性質があるため効果
が表れやすいと推測されていま
す。

坂井田教授は「今回の方法は、
今後のがん治療の選択肢の一つ
として期待できる」と話してい
ます。

九州大生体防御医学研究所の
中山敬一・主幹教授(分子生物
学)らの研究チームが、人など
の細胞で鉄分の過剰蓄積を防ぐ
メカニズムを解明しました。
過剰蓄積によって起こる肝がん
の発症を防ぐ薬などの開発に
つながるということです。米国
科学誌「セル・メタボリズム」
の電子速報版に、9月6日付で
公開されました。

鉄分は酸素を運ぶ働きを持ち、
不足すると貧血になります。逆
に増えすぎるとDNAや蛋白質
などを酸化し肝障害や神経障害
を引き起こす恐れもあります。
「IRP2」という蛋白質が
鉄分を細胞内に取り込む働きを
持つことは知られていましたが、
抑制の仕組みは分かっていませ
んでした。

研究チームは、細胞質に存在
し、IRP2に結合する性質を
持つ蛋白質「FBXL5」に
着目しました。FBXL5が
欠損したマウスで実験したとこ
ろ、鉄分の過剰蓄積で死にまし
た。こうした実験を繰り返し、
鉄分が増えると、FBXL5が
自動的に働き、IRP2を分解
して鉄分の摂取を抑制すること
が確認できたということです。

肝細胞がんについて解説した

動画です。



 

 

 

 

 

 

 

鉄は熱いうちに打て、同じ轍
を踏むなと頑固一徹。笑

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 
編集後記

試験管内で大量の血液をつく
る輸血技術や、白血病治療など
の再生医療への応用などとこう
した遺伝子が見つかると夢のよ
うな血液疾患の治療が実現する
ように思えます。実際の道は険
しくとも従来の治療がバカバカ
しくなるほどの進歩を遂げて欲
しいものです。鉄キレート剤を
肝がんの治療に使うのは、素晴
らしい発想です。しかし残り5
割の人には効かなかったという
事実にも注目しなければなりま
せん。なぜ残り5割の人に効か
ないのかは、前述のFBXL5 のよ
うな遺伝子を徹底的に精査する
必要があるでしょう。この遺伝
子に変異が起きて、鉄過剰症が
簡単に起こる環境では効かない
のかもしれません。

病気の性差を精査する。笑

 

 

 

 

 

************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最新号より300号前のメルマガ

2015-07-24 17:19:06

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 Vol.307 平成21年10月22日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 

 

 
目次
1)  スタチンが感染症治療予防に有用
2) 事前遺伝子検査でがん個別化治療

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 
医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 

 
1】 スタチンが感染症治療予防に有用

 

 

 

 

新規メタアナリシスの結果は、
スタチンの多面的効果が菌血症、
肺炎、および敗血症を含む様々
な感染症の治療と予防において
有用であることを、示唆してい
ます。

「観察研究を併合した調整推定
値は、スタチンを服用した感染
患者は、生存の可能性を含めた
転帰が、より良好であることを
示唆する」と、筆頭著者のImad
Tleyjeh博士(King Fahd
Medical City、サウジアラビア、
リヤド)らは『Archives of
Internal Medicine』2009 年10
月12日号で述べています。「さ
らに、予防および治療に関する
研究に基づく併合した調整推定
値は、潜在的な質の欠陥と出版
バイアスにもかかわらず、スタ
チンの使用が感染リスクの低下
と関連することを示唆する」と
いうことです。

heartwire が報告した研究を
含めてこれまでの研究は、スタ
チンが感染および感染関連合併
症のリスクを軽減する可能性が
あることを示唆しています。
今回の解析ではスタチンの使用
と感染リスクとの関連を調査し
た無作為化試験とコホート研究
のメタアナリシスを行いました。

スタチンを用いた感染治療に
ついて検討した9 研究において、
併合した調整後の効果は、30日
後の死亡率および感染による30
日後の死亡率のようなエンドポ
イントにおける効果を含めて、
スタチンの使用を支持しました。
同様に、慢性腎疾患、血管疾患、
および集中治療室における研究
を含む7 つの予防研究において、
スタチン治療は感染発現リスク
を低下させました。

観察された関連の背後にある
正確なメカニズムは不明ですが、
著者らによると本剤の免疫調節
効果と抗炎症効果に由来する
可能性があるということです。
しかし、著者らは、スタチンを
感染治療に取り入れる前に、や
はり、無作為化対照比較試験が
必要であると警告しています。
具体的には、「本剤によって肝
機能障害および筋炎が発現する
ことがあり、肝機能障害がよく
みられる重症の敗血症患者にお
けるこれらの副作用は危険な事
があるため、敗血症患者を対象
とした、スタチンの研究を行う
必要がある」と著者らは述べて
います。

スタチン薬の薬効外治療として

卵巣がんを抑制というものがあ

ります。感染症と卵巣がんで、

何か関係があるのかもしれません。



 

 

 

 

廃潔から敗血症になった。笑

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 
2】 事前遺伝子検査でがん個別化治療

 

 

 

 

患者さんの遺伝子を検査して、
薬剤による治療効果の高い人を
事前に確かめて治療する「個別
化治療」が、がん治療で進んで
います。不必要な薬剤(効かな
い薬剤)を使わなくて済み医療
費の節約にもなりそうです。

がんの個別化治療でいま注目
されているのが大腸がんの治療
で使われる分子標的薬のセツキ
シマブ(商品名アービタックス)
です。切除手術が難しく、再発
か転移した重い大腸がん患者
さんが対象の薬です。分子標的
といわれるのは、細胞膜にあっ
て、細胞増殖のスイッチとして
働く上皮成長因子受容体(EG
FR)の分子に結合して、がん
細胞の増殖を抑えるためです。

従来の抗がん剤と併用して使
うと、がんが悪化しない期間が
延びたり、副作用が軽くなった
りする効果が国内外の臨床試験
で確かめられました。副作用で
従来の抗がん剤が使えない患者
さんでは、セツキシマブだけを
使う場合もあります。欧米では
6年前から、日本でも昨年9月
から使われ始めました。

しかし、欧米と日本では使わ
れ方が異なっています。個別化
治療に詳しい防衛医科大病院の
市川度(わたる)・腫瘍(しゅ
よう)化学療法部副部長による
と、英国やドイツ、米国などで
は、事前に効く人と効かない人
を遺伝子検査で分け、効かない
人には使わないということです。

検査は、細胞分裂にかかわる
KRAS(ケーラス)遺伝子に
変異があるかどうかを調べます。
変異があると、セツキシマブを
投与しても効かないことが世界
の臨床試験で分かっています。
市川さんは「平均的に言って、
切除不能の大腸がん患者の4割
前後は、KRAS遺伝子に変異
がある」と話しています。

ところが、日本では、遺伝子
検査に健康保険が適用されない
ため、効かない患者にもセツキ
シマブが使われているのが現状
です。昨年9月から1年間で約
6000人の患者さんがセツキ
シマブを処方されましたが、そ
のうち4割前後は効かないケー
スだったことになります。

一方、政府が昨年12月、遺
伝子検査を先進医療の一つとし
て認めたことから先進医療施設
として認定された国立がんセン
ター東病院(千葉県柏市)は、
今年5月から遺伝子検査を実施
しています。

これまで研究目的も含め約2
00人の患者さんが検査を受け
ました。費用は全額自己負担で
8万円です。2種類の検査法で
遺伝子変異の有無を確認し両方
の検査で確実に変異があると分
かった場合は、セツキシマブを
投与しません。

消化器がんの化学療法で知ら
れ、遺伝子検査と治療の有効性
を見てきた、吉野孝之・同病院
消化器内科医師は「変異のない
患者の約7割でよく効くかがん
の進行が止まるなど効果が確認
できた。効かない患者(変異の
ある患者)を除いた場合の有効
性は高い」と話しています。

日本では、健康保険が使える
保険診療と保険外の自由診療を
併せて受ける混合診療が認めら
れていません。このため、一般
の病院では保険診療を受けなが
ら、遺伝子検査だけを自己負担
で受けることはできません。
全国の主要な病院などで組織
する大腸癌(がん)研究会(東
京都)は「欧米のように遺伝子
検査をすれば、有効性が期待で
きない患者に使わなくて済み、
医療費が大幅に節約できる」と
今年4月、厚生労働省に、健康
保険の適用を訴えました。

財団法人・パブリックヘルス
リサーチセンター(東京都)は
10月から、5000人を目標
に、無料でKRAS検査が受け
られる研究事業を始めました。
全国の病院が、患者の遺伝子
サンプルを同センターに提供す
る形で参画します。遺伝子検査
を希望する患者は、自分の病院
が同事業に参画しているかどう
かを確認してみましょう。

遺伝子検査の結果を公開する

という動画です。リスクが2倍と

いうのは、あくまで可能性という

見方をするべきであると私は、

思います。遺伝子検査の結果

は、確率論でありますので、

リスクが高いからと言って絶対

そうなると言うものではない事

を申し述べておきます。



 

 

 

 

 

 

不要な薬を廃して、浮揚する。


 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

 

編集後記

スタチンが腎炎に効くという
ことは知っていましたが、感染
症にも効くというのは初耳です。
がんの個別診療(特に、遺伝子
検査)は早く普及して欲しい
ものです。効かない薬で副作用
がでるなら、患者さんの肉体的
負担も減るはずです。医療費の
削減を第一とするよりも、患者
さんの肉体的負担の軽減をはか
るべきでしょう。

不休で普及を目指す。笑

 

 

 

 

 

************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

最近の号外Vol.133メルマガ

2015-07-23 19:26:29

カテゴリー:ブログ

エベレスト

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白·美肌ブログランキングへ

 

診療マル秘裏話 号外Vol.133 平成27年1月25日作成

作者 医療法人社団 永徳会 藤田 亨

 

 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

 

 

 
目次

1)前立腺がんのホルモン療法が、膀胱がんの再発抑制に効果
2)急性大動脈解離発症後に生じる血管炎症の発症メカニズム

 

 

 

 

 

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 
医療界のトピックスを紹介するこのメールマガジンは
1週間に1回の割合で発行しています。もっと回数を増や
して欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさ
から1週間に1回が限度となっています。これからも当た
り前の医療をしながら、なおかつ貪欲に新しい知識を
吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。
不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下
さい。

 

 

 

 

 

1】前立腺がんのホルモン療法が、膀胱がんの再発抑制に効果

 

 

 

 
横浜市立大学4学物の村上
博司准教授、泉浩司医師の
研究グループはホルモン療法
が膀胱がんの再発抑制に効果
があることを突き止めました。
同ホルモン療法は前立腺がん
治療で行われており、今回の
臨床研究による成果から適応
拡大が期待されます。 膀胱
がん再発抑制に同療法が有効
であることを臨床的に検証し
た初の事例となります。

研究グループは、神奈川県
内の16関連施設で約2万人
の前立腺がん患者さんから、
膀胱がんを併発した人で条件
を満たす162人を選び、ホ
ルモン療法の有無による再発
状況を調べました。その結果、
ホルモン療法を受けていた86
人のうち再発は22%にあた
る19人にとどまっています。
一方、ホルモン療法を受けて
いなかった76人の50%に
あたる38人が再発していま
した。また5年間における無
再発生存率は、ホルモン療法
を受けていた患者さんの場合
76%でしたが、受けていな
い患者さんでは、40%でし
た。

研究グループはこれまで、
マウスや、培養細胞を用いた
実験でアンドロゲンシグナル
が、膀胱がんの発生と進展に
関与していることを見つけて
おり、この成果をもとに臨床
ステージでの研究を行い成果
を得ました。成果は米医学誌
「Oncotarget」電
子版に掲載されました。

膀胱がんに関する動画です。



 

 

 

 

 

膀胱がんをホルモン療法で
暴行する。笑

 

 

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 
2】急性大動脈解離発症後に生じる血管炎症の発症メカニズム

 

 

 

 
慶應義塾大学は1月7日、大
動脈解離モデルマウスを用い
て、急性大動脈解離発症後に
生じる血管炎症の発症メカニ
ズムを明らかにし解離の進展
と拡大、破裂を予防し得る新
たな治療法を発見したと発表
しました。
この研究結果は、同大医学
部内科学(循環器)研究グル
ープの安西淳助教、佐野元昭
准教授が、同病理学教室(下
田将之専任講師、岡田保典
教授)との共同研究によるも
のです。米心臓病学会雑誌
「Circulation Research」オ
ンライン版に1月6日付で公開
されています。
研究グループは、大動脈解
離モデルマウスを用いて、大
動脈解離発症後の血管炎症の
しくみを経時的に解析しまし
た。その結果、大動脈解離発
症後、血管壁の外膜側に浸潤
してきた好中球が産生するイ
ンターロイキン-6(IL-6)を介
して、血管壁の構造をさらに
傷害し、解離の進展と拡大、
破裂を引き起こしていること
を発見したということです。
この成果を元に、好中球表
面のCXCR2受容体を介する、
シグナルをブロックして骨髄
からの好中球動員を抑制する
か、IL-6のシグナルをブロッ
クすることによって、大動脈
解離発症後の生存率を改善で
きることが明らかになったと
しています。
研究グループは今回の結果
を応用することで、大動脈解
離発症後急性期に、C反応性
蛋白高値など血管炎症の強い
患者さんに対して、血管の
炎症を軽減させ、慢性期の大
動脈径の拡大に伴う破裂を含
めた大動脈関連事象を予防す
る効果が期待され、治療の
選択肢が拡がる可能性が考え
られるとしています。

大動脈瘤に関する動画です。



 

 

 

 

 

コーチが、高知でC反応性
蛋白高値となる。笑

 

 

 

 

 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

 

編集後記

ホルモン療法を受けていなか
った76人の50%にあたる38
人が再発していたということで
すが、この38人には、サルベー
ジとして、ホルモン療法を追加
で行ったのでしょうか?再発と
いう良くない結果がしめされた
なら、ホルモン療法を追加など
の措置が取られるべきであると
私は、考えます。何らかの原因
でホルモン療法が行えないなら
その旨の記載が欲しいところで
す。好中球表面のCXCR2受容体
を介する、シグナルをブロック
して骨髄からの好中球動員を、
抑制するか、IL-6のシグナルを
ブロックする具体的な方法をお
しえて欲しいものです。

ソチオリンピックでのロシア
の優遇措置。笑

 

 

 

 

 

 

************************

このメールマガジンは以下の配信システムを利用して
発行しています。
解除の手続きは下記ページよりお願い致します。
「まぐまぐ」www.mag2.com/m/0000121810.html
(イジニイワト)

発行者名  医療法人永徳会 皿沼クリニック院長
藤田 亨
職業    医師の箸くれ(はしくれ)
運営サイト www.eitokukaisalanuma.or.jp/
ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。
sara2162@atlas.plala.or.jp
このマガジンの掲載記事を無断で転載・使用すること
を禁じます。
ただしお友達への転送はご自由はご自由です。

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント

美しい肌Vol.482

2015-07-22 07:18:49

カテゴリー:女性の美容と健康

ドリアン

 

写真は、ドリアンです。

藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。

以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。



美白・美肌 ブログランキングへ

美肌の野菜&果物&魚介(各論:ドリアン)

 

 

 

 

 

 

 

ドリアンの正体

ドリアン(学名: Durio zibethinus)

はアオイ科(クロンキスト体系や新

エングラー体系ではパンヤ科)に

属する樹木です。また、一般には、

その果実のことをいいます。学名

のDurio=ドリアン属であり、この

ラテン語のもとになったdurianと

いう言葉は、もともとマレー語で、

刺(duri: ドリ)を持つものという

意味です。また、種名zibethinus

というのは、「麝香の香りを持つ」

という意味の形容詞です。合わ

せて、麝香の香りを持ち、針を

持つものという意味になります。

マレー語ではドリアン。タイ語で

はトゥリアン (ทุเรียน)。北京語で

榴蓮(liúlián、リウリエン)、広東

語ではラウリーンと呼ばれるそう

です。代表的なドリアンと呼ば

れる栽培種の学名はDurio

zibethinus、その他にも分かって

いるだけで30の種が存在し

ます。原産地は東南アジアの

マレー半島です。 果実は強い

甘味を持ち、栄養豊富(特に

ビタミンB1を多く含有)なため、

国王が精力増強目的で食べ

ていました。ゆえに王様の

果実と呼ばれていましたが

今日では果物の王様と呼ばれ

ています。ちなみに、果物の

女王は、マンゴスチンです。

ドリアンの木は、高さが 20 –

30 m ほどになる(果樹園では

10 m 程度に抑えられる)

常緑樹でピラミッド状の樹冠を

作ります。枝は細かく、葉は

互生(互い違いに生える)しま

す。葉の表面は緑暗色で光沢

があり、長さ 10 – 18 cm、幅 5

cm ほどの長楕円形です。花

は、黄白色で5つの花弁を持ち、

果梗(かこう:花を支えている柄)

に数個から数十個ほど群生して

花をつけます。果実は、受粉後

3ヶ月ほどで成熟し、大きさは 20

– 30 cm ほど、重さは 1 – 5 kg

ほどになります。植樹後、5年程

で収穫可能になります。1本の木

から1年で100 – 200個が収穫さ

れます。灰緑色をしており、外皮は

革質で全体が硬い棘に覆われて

います。内部は5室からなり、各室

に2-3個の種子があります。可食

部は甘い香りとともに、玉ねぎの

腐敗臭または都市ガスのような

強烈な匂いを放ちます。ドリアンの

香り成分として分かっているだけで

も、エステル、アルコール、アルデヒド

に属する26種類の揮発成分、及び

8種類の硫黄化合物が存在します。

強烈な臭いの元は臭い成分の一つ

硫黄化合物1-プロパンチオール

C3H7SHが核となり、その他さまざま

な臭い成分が複雑に絡み合い作り

出されています。可食部は、種子の

周りのクリーム状の部分で、果実

全体に占める割合は少ないと言え

ましょう。種子は焼くか茹でることで

食べることが可能です。種子の食用

はドリアンの産地でごく稀に行われ

ますが、あまり一般的ではないため、

ほとんどの場合に廃棄されます。

沖縄県にドリアンの木が植えられて

います。開花することはあるものの、

結実にまで至ることは非常に稀だ

そうです。ドリアンの果実は臭いが

強烈なため、飛行機内への持込み

が禁止されています。公共の建物

やホテルも、持ち込み禁止にしている

所が多いそうです。その強烈な臭い

が「生ゴミ」に例えられることもあります。

近年タイではMon Thong(モントーン)

という臭いを抑えた改良品種が作られ

流通しています。中国では広州を中心

に「榴蓮酥」というドリアン・パイとして

通常食されており、レストランなど料理

店でも一般的なメニューとなっています。

クリーム状にしたドリアンをパイ生地で

包んで焼き上げたもので、外見は春巻

きに似ているほか、特有のにおいも

ほとんど抑えられて食べやすいように

調理されています。

ドリアンの美味しい食べ方と匂いに

関する動画です。



 

 

 

 

 

 

 

 

ドリアンの歴史

東南アジアではドリアンを食べるとき

飲酒すると死に繋がると信じられて

います。古くは18世紀に書かれた

文献にも登場します。腹内での異常

発酵によるガス説、または高カロリー

のドリアンとアルコールによる急激な

高血糖説など様々な俗説があります。

これまでにドリアンと飲酒による因果

関係が証明された死亡事故は報告

されていません。医学的な調査もされ

ていますが、食べ合わせにより死亡に

繋がる要素は発見されておらず、ドリ

アンとアルコールの食べ合わせ説は

迷信とされています。ネズミを使った

実験では死亡例がなかったという

報告があります。でも、安全を考えて、

アルコールと一緒に摂取しないのが、

賢明と言えるでしょう。南アジア地域

では有史以前から食べられていた

ようです。諸説ありますが、ドリアンが

世界中に広まったのは17~18世紀

頃と考えられています。日本への輸入

がいつ頃からスタートしたのかは

わかりませんが、現在ではタイ、インド

ネシア、フィリピンなどから生果や冷凍

果肉が輸入されています。

ドリアン初体験の動画です。ドリアン

にも色々あって、人によって好みが

違うので、動画中で「無理」と言って

いますが、美味しいものもあるようです。



 

 

 

 

 

 

 

 

ドリアンの雑学

美味しいドリアンの選び方について

述べてみます。ドリアンは5つの膨らみ

がなるべく均等に膨らんでいるもの

を選びます。小さい膨らみの部分に

は果肉が入っていない事もあります。

また、虫が食ったような穴が開いて

いないかチェックしましょう。また、皮

を器として利用したい場合は、棘の

先が潰れていない綺麗なものを選び

ましょう。ただ、中の果肉には棘が

潰れていても関係はありません。ドリ

アンは、追熟が必要です。その追熟

について述べてみます。沖縄では、

花は咲いても収穫できないため、

ドリアンはまだ未熟な状態で輸入

されています。店頭にどれくらい

並んでいたかにもよりますが、通常

は追熟させてから食べます。買う時

に、いつ食べるのかを考え、すぐに

食べる場合は良く熟した物を、しば

らく置いておきたい場合は若い物を

選ぶようにします。タイなどでは、ドリ

アンを軽くたたいた音で追熟の程度

を判断しているようです。追熟させる

場合は冷蔵庫に入れず、室温にお

いておきます。十分に熟した物は

冷蔵庫に入れましょう。ドリアンは

食べ頃の見極めが難しい果物です。

見極めるポイントは3つ。1つは熟す

につれて強くなる香り。ドリアンは

若いうちは特有の香りがあまりしません。

これが食べ頃になると眉をしかめる

ほどになってきます。2つ目は表面

の色。熟すにつれ、緑色が黄色く

なり、茶褐色系の色に変わってき

ます。3つ目が、ひび割れです。熟

してくると花落ち部分(軸と反対の

果実の先)を中心に、いくつか裂け

目が出来てきます。裂け目から中の

果肉が見えたりもします。これは良

い感じに熟してきている証でもあり

ます。ただし、ちゃんと食べ頃に熟

しても、必ず裂けてくるとは限らない

ので注意しましょう。食べ頃に熟し

たら、皮を切り開いて中の果肉を

冷蔵又は冷凍保存します。その際

の注意点として、必ずジップロック

など、ぴっちりと密封できる袋に入

れて冷蔵庫に入れる事です。ラップ

で包んだ程度では間違いなく冷蔵

庫内の物全てが腐ったかのような

状態になってしまいます。冷蔵で

1週間ほどは持ちます。また、冷凍

する場合は、種を取り除いてから

やはり同じように密封できる袋に入

れて冷凍しましょう。ドリアンの美味

しい食べ方について述べてみます。

ドリアンを食べるには、固くてトゲトゲ

の皮を剥かなければなりません。

ドリアンの果肉は、縦に4つから5つ

の塊が詰まっています。その果肉を

包むように皮が膨らんでいるので、

房と房の間に縦に少しくぼんだよう

になっています。その部分に包丁

を入れ、串切りのように両側から

切込み、外していきます。後は、更

に外側の棘の方ドリアン/Durian

から、果肉の表面辺りまで刃先を

進め、開いていきます。棘でけがを

しないよう、軍手や鍋つかみなどを

して作業してください。ドリアンの

果肉には割と大きめの種が入って

います。現地ではこれを焼いたり

茹でて食べる地方もあるそうです

が、通常は取り除いて果肉だけを

食べます。ドリアンの皮は見た目が

とても印象的なので、是非、器や飾り

としても使いたいという希望が多い

ようです。ドリアンの果肉をミキサー

にかけ、バニラアイスクリームを作る

要領でアイスクリームに仕上げても

良いでしょう。冷菓にすることで強烈

な匂いも押さえられます。

同じくドリアン初体験の動画です。



 

 

 

 

 

 

 

ドリアンの有効成分

ドリアンには、果物でありながら、

アボカド程ではありませんが、意外

に多くの脂肪分(特に不飽和脂肪酸:

可食部100gあたり、1.46g)を含んで

います。言わずと知れた身体にとっ

て様々な良い働きをしてくれるビタミン

C(可食部100gあたり、31㎎)が沢山

含まれています。また、ビタミンCと共

に強い抗酸化作用があるビタミンE

(可食部100gあたり、2.3㎎)も多く含

まれており、これらによって体内の活性

酸素が抑えられ、老化やがんの予防に

役立ちます。ドリアンはとても栄養価の

高い果物です。マグネシウム(可食部

100gあたり、27㎎)やカリウム(可食部

100gあたり、510㎎)、銅(可食部100g

あたり、0.19㎎)など体の機能を維持す

るために欠かせないミネラル分が豊富

です。血液を作り貧血予防に役立つ

葉酸(可食部100gあたり、150μg)や、

代謝を促進し血行をよくして冷え性を

和らげるナイアシン(可食部100gあた

り、1.4㎎)も他の果物と比較して多く

含まれています。また、エネルギー

変換に必要なビタミンB1(可食部100g

あたり、0.33㎎)は果物中でトップ

クラスです。細胞の再生を促進する

ビタミンB2(可食部100gあたり、0.2㎎)

もアボカドとほぼ同じぐらい含まれて

います。ビタミンB1は疲労回復に、ビタ

ミンB2は皮膚や爪などの再生に期待

できるでしょう。高血圧予防に効果が

あるカリウム(可食部100gあたり、510㎎)

がアボカドに次いで多く含まれています。

ただしドリアンは高カロリーのため、すで

に病気(特に生活習慣病)を患っている

方は、食べる前に必ず医師に相談して

下さい。

タイみやげのドリアン羊羹の試食動画

です。



 

 

 

 

 

 

 

ドリアンの美肌効果

ドリアンには、抗酸化ビタミンとして、

ビタミンC(可食部100gあたり、31㎎)

が豊富にふくまれ、ビタミンCは、コラ

ーゲンの合成を促進して、お肌の

保湿力アップに貢献します。チロシ

ナーゼの抑制によって、メラニン合成

を抑制し、美白効果もあります。別名、

若返りのビタミンと呼ばれるビタミンE

(可食部100gあたり、2.3㎎)も豊富に

含まれ、その抗酸化力を発揮して、

皮膚のアンチエイジングに貢献します。

β‐カロテンも緑黄色野菜程では、あり

ませんが、そこそこ(可食部100g

あたり、36μg)含まれ、これらの抗酸

化ビタミンA,C,Eの相加相乗作用に

より、美肌効果が期待されます。また、

別名美容のビタミンと呼ばれる、ビタ

ミンB2(可食部100gあたり、0.2㎎)も

豊富に含まれ、お肌のターンオーバー

(新陳代謝)を正常に戻します。また

ナイアシン(可食部100gあたり、1.4㎎)

は、代謝を促進し血行をよくして

冷え性を和らげる作用で美肌に貢献

します。食物繊維もそこそこ(可食部

100gあたり、2.1g)含まれ、有害物質

排泄作用、すなわちデトックス作用が

期待されます。デトックス作用が有効

になれば、おのずと美肌へと導かれ

ます。今回は、ここまでとさせて頂き

ます。

ドリアンと同じぐらい臭いと言われて

いる、ノニを飲んでるノニ、今一美肌

に近づかない。笑

最後までお読み頂き、ありがとう

ございました。

女性の美容と健康についての

ご相談は、当クリニック皮膚科にて

承ります。

当クリニックのホームページとフェイスブック

ページおよびメルマガ登録ページのURLは以下の通りです。

ホームページURL:www.eitokukaisalanuma.or.jp/

フェイスブックページURL:www.facebook.com/Eitokukai

メルマガ登録ページURL:www.eitokukaisalanuma.or.jp/min_zhaokurinikku/merumaga.html

 

このエントリーをはてなブックマークに追加 
 

コメント